一种油炸糕点生产用沥油装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了糕点生产技术领域的一种油炸糕点生产用沥油装置，包括支撑架，所述支撑架的内腔左右侧壁中部均水平固接有横板，两组所述横板的顶部均固接有弹性件，两组所述弹性件的顶部均固接有凸台座，两组所述凸台座之间固接有沥油箱，两组所述凸台座的上方均设置有固接在支撑架上的水平轴承座，所述支撑架的左右侧壁上均固定安装有电机，两组所述电机的输出端均贯穿对应侧的水平轴承座；本实用新型专利技术适用于油炸糕点生产过程中的沥油处理，通过电机带动凸轮的转动，可实现沥油箱的震动，糕点随着震动的过程中，其表面的油汁加速流动，从而加快糕点的沥油速率；通过磁铁，可对不锈钢集油斗进行有效固定，方便对不锈钢集油斗进行拆卸清洁。行拆卸清洁。行拆卸清洁。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸糕点生产用沥油装置


[0001]本技术涉及糕点生产
，具体为一种油炸糕点生产用沥油装置。

技术介绍

[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
[0003]油炸加工是将成型的糕点生生坯放入已加热到一定温度的油内，按照不同油炸类糕点品种风味及特色的需要进行炸制，将制品炸熟。油炸加工主要是依靠热油的热传导。制品放入烧热的油中，被热油所包围，产生热交换，使制品成熟。
[0004]适合油炸的糕点经过油炸后，别有一番风味，油炸糕点在油炸成型后，须有进行沥油，现有的沥油方式通常是传统的重力沥油，这种方式沥油速度慢，效率低，不利于提升糕点的生产效率。
[0005]基于此，本技术设计了一种油炸糕点生产用沥油装置，以解决上述问题。

技术实现思路

[0006]本技术的目的在于提供一种油炸糕点生产用沥油装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的沥油方式通常是传统的重力沥油，这种方式沥油速度慢，效率低，不利于提升糕点的生产效率的问题。
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种油炸糕点生产用沥油装置，包括支撑架，所述支撑架的内腔左右侧壁中部均水平固接有横板，两组所述横板的顶部均固接有弹性件，两组所述弹性件的顶部均固接有凸台座，两组所述凸台座之间固接有沥油箱，两组所述凸台座的上方均设置有固接在支撑架上的水平轴承座，所述支撑架的左右侧壁上均固定安装有电机，两组所述电机的输出端均贯穿对应侧的水平轴承座，且两组电机的输出端均套接有与沥油箱抵接的凸轮，两组所述横板的下方均设置有固接在支撑架上的支撑平台，所述支撑平台的顶部固接有磁铁，两组所述磁铁之间支撑吸合有不锈钢集油斗，所述不锈钢集油斗的底部出口处安装有阀门，所述阀门的底部固接连通有排油管件。
[0008]优选的，所述沥油箱包括上下贯通的箱体，所述箱体的内腔中下部固接有均匀开孔的沥油板，所述箱体的左右两侧均固接有开孔的支臂。
[0009]优选的，所述排油管件与阀门的连接处为转动连接。
[0010]优选的，所述不锈钢集油斗的顶部开口大于沥油箱的底部开口。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术结构简单，操作方便，适用于油炸糕点生产过程中的沥油处理，通过电机带动凸轮的转动，可实现沥油箱的震动，糕点随着震动的过程中，其表面的油汁加速流动，从而加快糕点的沥油速率；通过磁铁，可对不锈钢集油斗进行有效固定，方便对不锈钢集油斗进行拆卸清洁；通过沥油箱与凸台座的卡合，可在震动时，不会发生横向位移，从而提升沥油箱震动的稳定性。
[0012]当然，实施本技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1为本技术结构示意图；
[0015]图2为本技术沥油箱结构示意图。
[0016]附图中，各标号所代表的部件如下：
[0017]1‑
支撑架，2
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横板，3
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弹性件，4
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凸台座，5
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沥油箱，51
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箱体，52
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沥油板，53
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支臂，6
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水平轴承座，7
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电机，8
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凸轮，9
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支撑平台，10
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磁铁，11
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不锈钢集油斗，12
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阀门，13
‑
排油管件。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1
‑
2，本技术提供一种油炸糕点生产用沥油装置技术方案：一种油炸糕点生产用沥油装置，包括支撑架1，支撑架1的内腔左右侧壁中部均水平固接有横板2，两组横板2的顶部均固接有弹性件3，两组弹性件的顶部均固接有凸台座4，两组凸台座4之间固接有沥油箱5，两组凸台座4的上方均设置有固接在支撑架1上的水平轴承座6，支撑架1的左右侧壁上均固定安装有电机7，两组电机7的输出端均贯穿对应侧的水平轴承座6，且两组电机7的输出端均套接有与沥油箱5抵接的凸轮8，两组横板2的下方均设置有固接在支撑架1上的支撑平台9，支撑平台9的顶部固接有磁铁10，两组磁铁10之间支撑吸合有不锈钢集油斗11，不锈钢集油斗11的底部出口处安装有阀门12，阀门12的底部固接连通有排油管件13。
[0020]进一步的，沥油箱5包括上下贯通的箱体51，箱体51的内腔中下部固接有均匀开孔的沥油板52，箱体51的左右两侧均固接有开孔的支臂53，支臂53中的开孔套入凸台座4，使得沥油箱5在沥油时，不会发生侧方向的位移。
[0021]进一步的，排油管件13与阀门12的连接处为转动连接，使得排油管件13可实现任意角度排油。
[0022]进一步的，不锈钢集油斗11的顶部开口大于沥油箱5的底部开口；使得从沥油箱5下落的油可完全进入不锈钢集油斗11。
[0023]其中，电机7通过外部的控制开关与外接电源电性连接。
[0024]本实施例的一个具体应用为：本技术为一种油炸糕点生产用沥油装置，使用时，启动两组电机7，即可带动其输出端上的凸轮8旋转，凸轮8的旋转可带动沥油箱5在弹性件3的弹力作用下上下震动，工作人员将油炸好的糕点放置在沥油箱5中，即可实现震动沥油，沥出的油落至不锈钢集油斗11中进行收集，如需排油，只需转动排油管件13至排油方
向，再开启阀门12，即可进行排油；其中，工作人员可对沥油箱5和不锈钢集油斗11进行拆卸清洗。
[0025]在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本技术的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
[0026]以上公开的本技术优选实施例只是用于帮助阐述本技术。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该技术仅为本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸糕点生产用沥油装置，包括支撑架（1），其特征在于：所述支撑架（1）的内腔左右侧壁中部均水平固接有横板（2），两组所述横板（2）的顶部均固接有弹性件（3），两组所述弹性件的顶部均固接有凸台座（4），两组所述凸台座（4）之间固接有沥油箱（5），两组所述凸台座（4）的上方均设置有固接在支撑架（1）上的水平轴承座（6），所述支撑架（1）的左右侧壁上均固定安装有电机（7），两组所述电机（7）的输出端均贯穿对应侧的水平轴承座（6），且两组电机（7）的输出端均套接有与沥油箱（5）抵接的凸轮（8），两组所述横板（2）的下方均设置有固接在支撑架（1）上的支撑平台（9），所述支撑平台（9）的顶部固接有磁铁（10），两组所述磁铁（...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴绍华，吴锦雄，吴锦发，
申请(专利权)人：福建福锦记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：