一种全不锈钢绞牛羊肉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种全不锈钢绞牛羊肉机，包括机壳，机壳的顶部连通有入料槽，机壳内腔的两侧均固定安装有多个凹型槽，凹型槽的内部活动安装有拨杆，机壳内腔的两侧均固定安装有多个弹簧，机壳的内部均活动安装有两根转杆，两个转杆的外侧均固定安装有刀组，机壳的内部均活动安装有两个收料槽。通过设置弹簧、凹型槽和拨杆，可以将刀片外侧粘附碎肉直接刮动，使得绞碎后的碎肉能够及时地脱离刀组，从而增加对肉的快速切割，利用弹簧拉动拨杆进行移动，使得拨杆能够在刀组的内部进行来回的摆动，这样既可以快速地将粘附在刀片上的肉刮出，又可以减少碎肉的堵塞。又可以减少碎肉的堵塞。又可以减少碎肉的堵塞。

【技术实现步骤摘要】
一种全不锈钢绞牛羊肉机


[0001]本技术属于绞肉机
，具体涉及一种全不锈钢绞牛羊肉机。

技术介绍

[0002]绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成，工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
[0003]现有的绞肉机使用的过程中普遍采用了刀组相互错位的结构对肉进行绞切，但在进行绞切的过程中，由于肉类产品会产生粘附效果直接粘附在刀组上，粘附时间过长无法进行清理，从而会导致切割肉时出现机器堵塞，造成无法快速地对肉进行绞切，然后在使用的过程中，绞肉机通常需要采用外部的收纳器对绞切完成的肉进行存储，但是由于绞肉机体型较小需要采用小型收纳器进行存储，这样就得停止绞肉机反复更换收纳器，从而增加了使用人员工本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全不锈钢绞牛羊肉机，包括机壳(1)，其特征在于：所述机壳(1)的顶部连通有入料槽(2)，所述机壳(1)内腔的两侧均固定安装有多个凹型槽(14)，所述凹型槽(14)的内部活动安装有拨杆(15)，所述机壳(1)内腔的两侧均固定安装有多个弹簧(13)，所述机壳(1)的内部均活动安装有两根转杆(17)，两个所述转杆(17)的外侧均固定安装有刀组(10)，所述机壳(1)的内部均活动安装有两个收料槽(6)。2.根据权利要求1所述的一种全不锈钢绞牛羊肉机，其特征在于：所述弹簧(13)远离机壳(1)的一端固定安装在拨杆(15)的外侧，所述拨杆(15)远离凹型槽(14)的一端活动安装在刀组(10)的内部。3.根据权利要求1所述的一种全不锈钢绞牛羊肉机，其特征在于：两个所述转杆(17)的一端均固定安装有转轮(11)，两个所述转轮(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢素娥，
申请(专利权)人：浙江民益食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：