一种盐焗鸡翅腌制设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种盐焗鸡翅腌制设备，包括第一主动轮、第一被动轮、第一驱动电机、第一传送带、中空板、进气管、加热装置、风机、支撑板、压板、升降装置、血水槽和腌制槽，所述第一主动轮和所述第一被动轮水平间隔设置，所述第一传送带环绕所述第一主动轮和所述第一被动轮的外周，所述第一传送带为网带，所述第一驱动电机连接所述第一主动轮，所述中空板和所述支撑板间隔设置于所述第一传送带的底部，所述进气管分别连通所述中空板、所述加热装置和所述风机。本技术方案用于解决现有盐焗鸡翅腌制过程中存在产品稳定性低、出品率不高的问题。出品率不高的问题。出品率不高的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种盐焗鸡翅腌制设备


[0001]本技术属于肉类处理装置
，具体涉及一种盐焗鸡翅腌制设备。

技术介绍

[0002]我国传统鸡肉制品生产加工具有悠久的历史，品种丰富，色、香、味、形俱全，精湛的工艺和独特的风味更使一些著名的特优产品得到广泛的发展。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。盐焗鸡翅是现代消费者喜爱的美味休闲食品，色、香、味俱佳，具有较高的营养价值，便于携带，食用方便，老少咸宜。
[0003]目前，盐焗鸡制品的传统加工工艺，腌制环节用时长，成品率低，感官性质不稳定，常常出现产品稳定性低、出品率不高等问题，因此，保持盐焗鸡翅产品腌制的稳定性和提高腌制效率，是当前盐焗鸡翅制备过程中亟待解决的问题。

技术实现思路

[0004]针对上述存在的技术问题，本技术提供了一种盐焗鸡翅腌制设备，以解决现有盐焗鸡翅腌制过程中存在产品稳定性低、出品率不高的问题，该盐焗鸡翅腌制设备能够有效促进香料渗透至鸡翅内部，缩短鸡翅腌制的耗时。
[0005]本技术提供一种盐焗鸡翅腌制设备，包括第一主动轮、第一被动轮、第一驱动电机、第一传送带、中空板、进气管、加热装置、风机、支撑板、压板、升降装置、血水槽和腌制槽，所述第一主动轮和所述第一被动轮水平间隔设置，所述第一传送带环绕所述第一主动轮和所述第一被动轮的外周，所述第一传送带为网带，所述第一驱动电机连接所述第一主动轮，所述中空板和所述支撑板间隔设置于所述第一传送带的底部，所述进气管分别连通所述中空板、所述加热装置和所述风机，所述中空板的顶面开设有多个出气孔，所述压板位于所述支撑板和所述第一传送带的顶部，所述升降装置连接所述压板，所述压板的底面设置有多个穿刺针头，所述腌制槽位于所述第一被动轮的下方，所述血水槽位于所述第一传送带的下方。
[0006]进一步的，所述加热装置为电阻丝加热装置。
[0007]进一步的，所述盐焗鸡翅腌制设备还包括有第二被动轮、第二主动轮、第二驱动电机、第二传送带和收集槽，所述收集槽和所述腌制槽并列设置，所述第二被动轮位于所述腌制槽背离所述收集槽一侧的底部，所述第二主动轮位于所述腌制槽靠近所述收集槽一侧的顶部，所述第二传送带环绕所述第二被动轮和所述第二主动轮的外周，所述第二驱动电机连接所述第二主动轮。
[0008]本技术提供的盐焗鸡翅腌制设备在进行鸡翅的腌制操作时，可通过所述第一传送带对冷冻鸡翅进行输送，同时，通过所述风机将所述加热装置加热后的热空气通过所述中空板对冷冻鸡翅进行加热解冻，解冻后的鸡翅输送至所述支撑板的上方，所述压板下压，多个穿刺针头将鸡翅的表皮刺破，从而利于后续腌制槽中香料对鸡翅的渗入，提高鸡翅腌制的均匀性，同时提高了鸡翅腌制的效率。
附图说明
[0009]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0010]图1为一种盐焗鸡翅腌制设备的结构示意图。
具体实施方式
[0011]本技术公开了一种盐焗鸡翅腌制设备，该盐焗鸡翅腌制设备能够有效促进香料渗透至鸡翅内部，缩短鸡翅腌制的耗时。
[0012]下面将结合本技术中的附图，对本技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0013]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0014]参见图1所示，本技术公开了一种盐焗鸡翅腌制设备，包括第一主动轮2、第一被动轮9、第一驱动电机1、第一传送带3、中空板5、进气管18、加热装置19、风机17、支撑板20、压板7、升降装置5、血水槽16和腌制槽 14，所述第一主动轮2和所述第一被动轮9水平间隔设置，所述第一传送带3 环绕所述第一主动轮2和所述第一被动轮9的外周，所述第一传送带3为网带，所述第一驱动电机1连接所述第一主动轮2，所述中空板5和所述支撑板20间隔设置于所述第一传送带3的底部，所述进气管18分别连通所述中空板5、所述加热装置19和所述风机17，所述中空板5的顶面开设有多个出气孔4，所述压板7位于所述支撑板20和所述第一传送带3的顶部，所述升降装置6连接所述压板7，所述压板7的底面设置有多个穿刺针头8，所述腌制槽14位于所述第一被动轮9的下方，所述血水槽16位于所述第一传送带3的下方。
[0015]所述加热装置19为电阻丝加热装置。
[0016]所述盐焗鸡翅腌制设备还包括有第二被动轮15、第二主动轮11、第二驱动电机12、第二传送带10和收集槽13，所述收集槽13和所述腌制槽14并列设置，所述第二被动轮15位于所述腌制槽14背离所述收集槽13一侧的底部，所述第二主动轮11位于所述腌制槽14靠近所述收集槽13一侧的顶部，所述第二传送带10环绕所述第二被动轮15和所述第二主动轮11的外周，所述第二驱动电机12连接所述第二主动轮11。
[0017]本技术提供的盐焗鸡翅腌制设备在进行鸡翅的腌制操作时，可通过所述第一传送带对冷冻鸡翅进行输送，同时，通过所述风机将所述加热装置加热后的热空气通过所述中空板对冷冻鸡翅进行加热解冻，解冻后的鸡翅输送至所述支撑板的上方，所述压板下压，多个穿刺针头将鸡翅的表皮刺破，从而利于后续腌制槽中香料对鸡翅的渗入，提高鸡翅腌制的均匀性，同时提高了鸡翅腌制的效率。
[0018]以上内容是结合具体的优选实施方式对本技术所作的进一步详细说明，不能认定本技术的具体实施只局限于这些说明。对于本技术所属
的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本技术的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种盐焗鸡翅腌制设备，其特征在于，包括第一主动轮、第一被动轮、第一驱动电机、第一传送带、中空板、进气管、加热装置、风机、支撑板、压板、升降装置、血水槽和腌制槽，所述第一主动轮和所述第一被动轮水平间隔设置，所述第一传送带环绕所述第一主动轮和所述第一被动轮的外周，所述第一传送带为网带，所述第一驱动电机连接所述第一主动轮，所述中空板和所述支撑板间隔设置于所述第一传送带的底部，所述进气管分别连通所述中空板、所述加热装置和所述风机，所述中空板的顶面开设有多个出气孔，所述压板位于所述支撑板和所述第一传送带的顶部，所述升降装置连接所述压板，所述压板的底面设置有多个...

【专利技术属性】
技术研发人员：张鉴国，
申请(专利权)人：罗定市振加农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：