烹饪设备及其断电恢复后的加热控制方法及设备技术

本发明专利技术涉及一种烹饪设备及其断电恢复后的加热控制方法及设备，属于电器技术领域，该烹饪设备及其断电恢复后的加热控制方法及设备无需增加额外的电路，通过检测断电恢复上电后的实时底部温度和顶部温度，来确定烹饪设备断电前的烹饪状态，从而通过程序实时调整烹饪路径。本申请中无需增加额外的断电记忆电路，节约了成本，且，通过识别断电前的烹饪状态提升断电后的食物烹饪品质，防止出现夹生或者焦糊现象。糊现象。糊现象。

【技术实现步骤摘要】
烹饪设备及其断电恢复后的加热控制方法及设备


[0001]本专利技术属于电器
，具体涉及一种烹饪设备及其断电恢复后的加热控制方法及设备。

技术介绍

[0002]厨房电器种类繁多，在日常生活中，存在误拔插座现象，导致厨房电器断电；或者由于不可控因素突然停电，导致正在工作的电器被强行断电。再次通电后，厨房电器在恢复之前工作状态上存在不同困扰。以电饭煲为例，再次通电后，大多数电饭煲无断电记忆功能，短时间内重新上电也无法继续执行之前的烹饪程序，只能重新开始工作，使得烹饪后的米饭品质偏硬，部分甚至出现焦糊现象；同时整体烹饪时间拉长，用户体验不佳。
[0003]相关技术中，为解决电饭煲断电导致烹饪效果较差的技术问题，对电饭煲设置断电延时电路或断电记忆断路，使得电饭煲成本过高。
[0004]因此，如何在控制成本的基础上，解决现有技术中断电导致烹饪效果差的问题，成为现有技术中亟待解决的技术问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供了一种烹饪设备及其断电恢复后的加热控制方法及设备，以解决现有技术中烹饪设备断电导致烹饪效果较差、改进设备成本较高的技术问题。
[0006]本专利技术提供的技术方案如下：
[0007]一方面，一种烹饪设备断电恢复后的加热控制方法，所述烹饪设备包括内胆；所述方法包括：
[0008]在所述烹饪设备断电恢复上电后，获取内胆外壁的底部温度值和内胆的顶部温度值；
[0009]根据所述底部温度值和顶部温度值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态；/>[0010]根据所述烹饪设备断电前的烹饪状态调整烹饪策略，以使所述烹饪设备按照调整后的烹饪策略运行。
[0011]可选的，所述根据所述底部温度值和顶部温度值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：
[0012]根据所述底部温度值和所述顶部温度值，确定预设占空比和预设时长，以使所述烹饪设备以所述预设占空比加热预设时长后，获取所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值；
[0013]根据所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态。
[0014]可选的，所述预设占空比包括第一预设占空比，所述预设时长包括第一预设时长；
[0015]所述根据所述底部温度值和所述顶部温度值，确定预设占空比和预设时长，以使所述烹饪设备以所述预设占空比加热预设时长后，获取所述底部温度值的温度变化值或所
述顶部温度值的温度变化值，包括：
[0016]若所述底部温度值大于等于第一底部温度阈值，且，所述顶部温度值大于等于第一顶部温度阈值，则触发所述烹饪设备以所述第一预设占空比加热所述第一预设时长后，获取所述底部温度值的第一温度变化值；
[0017]所述根据所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：
[0018]根据所述底部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态。
[0019]可选的，所述根据所述底部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：
[0020]若所述底部温度的第一温度变化值大于等于第一底部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态为已运行完成沸腾阶段；
[0021]调整后的所述烹饪策略，包括：
[0022]触发所述烹饪设备以第一加热占空比加热第二预设时长，完成焖饭阶段；
[0023]若所述底部温度的第一温度变化值小于所述第一底部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态为运行至沸腾阶段；调整后的所述烹饪策略，包括：触发所述烹饪设备以第二加热占空比加热第三预设时长后，进入焖饭阶段。
[0024]可选的，所述根据所述底部温度值和顶部温度值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：
[0025]若所述底部温度值大于等于第一底部温度阈值，且，所述顶部温度值大于等于第三顶部温度阈值小于等于第二顶部温度阈值，则确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态为已运行完浸泡阶段但未结束升温加热阶段；
[0026]所述根据所述烹饪设备断电前的烹饪状态调整烹饪策略，包括：
[0027]触发所述烹饪设备以第三加热占空比加热第四预设时长后，获取所述顶部温度值的第一温度变化值；
[0028]根据所述顶部温度值的第一温度变化值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪食物量，以使所述烹饪设备根据确定后的烹饪食物量进入升温加热阶段。
[0029]可选的，所述顶部温度变化阈值包括第一顶部温度变化阈值和第二顶部温度变化阈值，所述第一顶部温度变化阈值大于所述第二顶部温度变化阈值；所述根据所述顶部温度值的第一温度变化值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪食物量，包括：
[0030]若所述顶部温度值的第一温度变化值大于所述第一顶部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备的烹饪食物量为第一食物量；
[0031]若所述顶部温度值的第一温度变化值大于等于所述第二顶部温度变化阈值，且小于所述第一顶部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备的烹饪食物量为第二食物量；所述第二食物量大于所述第一食物量；
[0032]若所述顶部温度值的第一温度变化值小于所述第二顶部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备的烹饪食物量为第三食物量；所述第三食物量大于所述第二食物量。
[0033]可选的，所述预设占空比包括第二预设占空比，所述预设时长包括第五预设时长；所述根据所述底部温度值和所述顶部温度值，确定预设占空比和预设时长，以使所述烹饪设备以所述预设占空比加热预设时长后，获取所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温
度值的温度变化值，包括：
[0034]若所述底部温度值大于等于第二底部温度阈值小于第一底部温度阈值，且，所述顶部温度值大于等于第三顶部温度阈值小于第一顶部温度阈值，则触发所述烹饪设备以所述第二预设占空比加热所述第五预设时长后，获取在所述第五预设时长内所述底部温度值的第二温度变化值；
[0035]所述根据所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：若所述底部温度值的第二温度变化值大于等于第二底部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态为食物已熟；调整后的所述烹饪策略，包括：触发所述烹饪设备进入热饭阶段。
[0036]可选的，所述根据所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，还包括：若所述底部温度值的第二温度变化值小于所述第二底部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态为浸泡阶段；
[0037]调整后的所述烹饪策略，还包括：触发所述烹饪设备以第六预设占空比加热第六预设时长后，获取在所述第六预设时长内所述顶部温度值的第二温度变化值；根据所述第六预设时长内所述顶部温度值的第二温度变化值和所述第六预设时长，计算温升速率；根据所述温升速率，确定所述烹饪设备的烹饪食物量；根据确定好的烹饪食物量，进入对应烹饪食物量本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备断电恢复后的加热控制方法，其特征在于，所述烹饪设备包括内胆；所述方法包括：在所述烹饪设备断电恢复上电后，获取内胆外壁的底部温度值和内胆的顶部温度值；根据所述底部温度值和顶部温度值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态；根据所述烹饪设备断电前的烹饪状态调整烹饪策略，以使所述烹饪设备按照调整后的烹饪策略运行。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述底部温度值和顶部温度值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：根据所述底部温度值和所述顶部温度值，确定预设占空比和预设时长，以使所述烹饪设备以所述预设占空比加热预设时长后，获取所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值；根据所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述预设占空比包括第一预设占空比，所述预设时长包括第一预设时长；所述根据所述底部温度值和所述顶部温度值，确定预设占空比和预设时长，以使所述烹饪设备以所述预设占空比加热预设时长后，获取所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值，包括：若所述底部温度值大于等于第一底部温度阈值，且，所述顶部温度值大于等于第一顶部温度阈值，则触发所述烹饪设备以所述第一预设占空比加热所述第一预设时长后，获取所述底部温度值的第一温度变化值；所述根据所述底部温度值的温度变化值或所述顶部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：根据所述底部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述根据所述底部温度值的温度变化值确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：若所述底部温度的第一温度变化值大于等于第一底部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态为已运行完成沸腾阶段；调整后的所述烹饪策略，包括：触发所述烹饪设备以第一加热占空比加热第二预设时，完成焖饭阶段；若所述底部温度的第一温度变化值小于所述第一底部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态为运行至沸腾阶段；调整后的所述烹饪策略，包括：触发所述烹饪设备以第二加热占空比加热第三预设时长后，进入焖饭阶段。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述底部温度值和顶部温度值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态，包括：若所述底部温度值大于等于第一底部温度阈值，且，所述顶部温度值大于等于第三顶部温度阈值小于等于第二顶部温度阈值，则确定所述烹饪设备断电前的烹饪状态为已运行完浸泡阶段但未结束升温加热阶段；所述根据所述烹饪设备断电前的烹饪状态调整烹饪策略，包括：触发所述烹饪设备以第三加热占空比加热第四预设时长后，获取所述顶部温度值的第
一温度变化值；根据所述顶部温度值的第一温度变化值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪食物量，以使所述烹饪设备根据确定后的烹饪食物量进入升温加热阶段。6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述顶部温度变化阈值包括第一顶部温度变化阈值和第二顶部温度变化阈值，所述第一顶部温度变化阈值大于所述第二顶部温度变化阈值；所述根据所述顶部温度值的第一温度变化值，确定所述烹饪设备断电前的烹饪食物量，包括：若所述顶部温度值的第一温度变化值大于所述第一顶部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备的烹饪食物量为第一食物量；若所述顶部温度值的第一温度变化值大于等于所述第二顶部温度变化阈值，且小于所述第一顶部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备的烹饪食物量为第二食物量；所述第二食物量大于所述第一食物量；若所述顶部温度值的第一温度变化值小于所述第二顶部温度变化阈值，则确定所述烹饪设备的烹饪食物量为第三食物量；所述第三食物量大于所述第二食物量。7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述预设占空比包括第二预设占空比，所述预设时长包括第五预设时长；所述根据所述底部温度值和所述顶部温度值，确定预设占空比和预设时长，以使所述烹饪设备以所述预设占空比加热预设时长...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨亚鹏，左双全，高晗，陈晓玲，向纪元，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：