一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，包括烹饪腔，位于空气炸锅内部，所述的烹饪腔的顶部设置有热气流发生组件；供水系统，用于向烹饪腔内供水；发热盘，位于烹饪腔的底部，所述的发热盘对水进行加热产生向上扩散的高温蒸汽。本实用新型专利技术通过烹饪腔底部的发热盘产生蒸汽实现蒸汽烹饪功能，方便清洗。方便清洗。方便清洗。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构


[0001]本技术涉及空气炸锅领域，具体为一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构。

技术介绍

[0002]空气炸锅是现在人们都很喜爱的厨房电器，为了丰富传统空气炸锅的功能，现有技术在其上新增了蒸汽加热功能，其通常的结构为在空气炸锅上新增水箱、水泵、蒸汽发生器和喷嘴等部件，即通过蒸汽发生器产生蒸汽，并通过喷嘴喷射到空气炸锅的烹饪腔中，以实现蒸汽烹饪功能。这一类空气炸锅的蒸汽发生器在使用一段时间后，内部容易产生水垢等，影响蒸汽发生效率，同时也不利于清洗。

技术实现思路

[0003]本技术提供了一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，通过烹饪腔底部的发热盘产生蒸汽实现蒸汽烹饪功能，方便清洗。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，包括：
[0005]一烹饪腔，位于空气炸锅内部，所述的烹饪腔的顶部设置有热气流发生组件；
[0006]一供水系统，用于向烹饪腔内供水；
[0007]一发热盘，位于烹饪腔的底部，所述的发热盘对水进行加热产生向上扩散的高温蒸汽。
[0008]发热盘的作用是对水进行加热，产生高温水蒸汽，与烹饪腔顶部的热气流发生组件产生的热气流一起对食物进行烹饪，也可以利用高温水蒸汽单独对食物进行烹饪；
[0009]供水系统用于给发热盘上供水，供的水会停留在发热盘上侧被发热盘加热蒸发，而供水是持续的，供水速度与发热盘对水的蒸发速度相配，使发热盘上不会存在过多的水。
[0010]作为优选，所述的发热盘为下沉式结构，所述发热盘的上方形成有积水腔,下沉式结构便于对水进行汇集和加热，以快速产生高温蒸汽。
[0011]作为优选，所述的烹饪腔的底部居中开有镂空部，所述的发热盘嵌入安装在镂空部，发热盘的下端还需要接线和接加热管，所以镂空部的存在方便了发热盘的安装和拆卸。
[0012]作为优选，所述的积水腔侧部安装有入水管，入水管设置在侧部可直接将水输送至发热盘上，水量的控制实时性更好。
[0013]作为优选，所述的供水系统包括水箱、水泵和水管，所述的水箱与入水管之间通过水管相连通，所述的水管上设置有水泵，通过水泵可以控制供水的速度和供水量，以配合发热盘的功率产生适量的蒸汽，水管安装在烹饪腔的外侧，安装方式多样。
[0014]作为优选，所述的水箱位于空气炸锅的顶部，方便向水箱中加水。
[0015]作为优选，所述的发热盘包括不锈钢盘体和位于不锈钢盘体底部的加热管，不锈钢材料比较卫生，方便清理。
[0016]作为优选，所述的烹饪腔的底部绕着镂空部的边缘设置有凹槽，所述的发热盘的
上侧边缘设置有竖直向下的翻边部，所述的翻边部嵌入到凹槽中，通过翻边部与凹槽的相嵌可以对发热盘进行快速的定位，而且凹槽中可以设置密封件或者填充物实现密封，而且发热盘不会脱落。
[0017]作为优选，所述的热气流发生组件包括加热部件和设置在加热部件附近的热循环风扇，加热部件加热周围的空气形成热空气，再由热循环风扇进行吹动，在烹饪腔中循环，形成热气流。
[0018]作为优选，所述的烹饪腔与所述空气炸锅的外壳之间形成散热腔，所述的散热腔的内部流通有与外界相连通的散热气流，所述的发热盘的背面位于散热腔内，通过散热气流可以对发热盘进行散热。
[0019]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0020]在空气炸锅烹饪腔底部设发热盘，供水系统可向发热盘上供水，发热盘加热水产生高温水蒸气，高温水蒸气向上扩散至烹饪腔中加热食物，实现蒸汽烹饪功能，而发热盘的表面容易进行清理，保持水蒸汽的卫生。
附图说明
[0021]图1为本技术的主视半剖结构图；
[0022]图2为图1的A处放大结构图；
[0023]图3为本技术的立体剖视结构图。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0025]如图1
‑
3所示，本技术提供为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，包括烹饪腔1，位于空气炸锅内部，所述的烹饪腔1的顶部设置有热气流发生组件；供水系统，用于向烹饪腔1内供水；发热盘2，位于烹饪腔1的底部，所述的发热盘2对水进行加热产生向上扩散的高温蒸汽。
[0026]发热盘2的作用是对水进行加热，产生高温水蒸汽，与烹饪腔1顶部的热气流发生组件产生的热气流一起对食物进行烹饪，也可以利用高温水蒸汽单独对食物进行烹饪；
[0027]供水系统用于给发热盘2上供水，供的水会停留在发热盘2上侧被发热盘2加热蒸发，而供水是持续的，供水速度与发热盘2对水的蒸发速度相配，使发热盘2上不会存在过多的水。
[0028]作为发热盘2的一种具体实施结构，如图1所示，所述的发热盘2为下沉式结构，所述发热盘2的上方形成有积水腔,供水系统可以直接将水通入到下沉式的发热盘2上进行储存，下沉式结构便于对水进行汇集和加热，以快速产生高温蒸汽。
[0029]如图1和3所示，下沉式的发热盘2的侧壁也呈圆锥面，方便水的聚集。
[0030]同时，所述的烹饪腔1的底部居中开有镂空部8，所述的发热盘2嵌入安装在镂空部8，发热盘2的下端还需要接线和接加热管，所以镂空部8的存在方便了发热盘2的安装和拆卸。
[0031]所述的积水腔侧部安装有入水管3，入水管3设置在侧部可直接将水输送至发热盘
2上，水量的控制实时性更好，入水管3多为水平布置，也可以是向下倾斜布置，入水管3与发热盘2一体成型，无需进行另外安装。
[0032]作为供水系统的一种实施例，所述的供水系统包括水箱6、水泵5和水管4，所述的水箱6与入水管3之间通过水管4相连通，所述的水管4上设置有水泵5，通过水泵5可以控制供水的速度和供水量，以配合发热盘2的功率产生适量的蒸汽，水管4安装在烹饪腔1的外侧，安装方式多样，同时，所述的水箱6位于空气炸锅的顶部，方便向水箱6中加水。
[0033]所述的发热盘2包括不锈钢盘体和位于不锈钢盘体底部的加热管7，不锈钢材料比较卫生，方便清理。
[0034]如图2所示，所述的烹饪腔1的底部绕着镂空部8的边缘设置有凹槽10，所述的发热盘2的上侧边缘设置有竖直向下的翻边部9，所述的翻边部9嵌入到凹槽10中，通过翻边部9与凹槽10的相嵌可以对发热盘2进行快速的定位，而且凹槽10中可以设置密封件或者填充物实现密封，而且发热盘2不会脱落。
[0035]另外，如图1所示，所述的热气流发生组件包括加热部件和设置在加热部件附近的热循环风扇，加热部件加热周围的空气形成热空气，再由热循环风扇进行吹动，在烹饪腔中循环，形成热气流。
[0036]同时，所述的烹饪腔1与所述空气炸锅的外壳之间形成散热腔11，所述的散热腔11的内部流通有与外界相连通的散热气流，所述的发热盘2的背面位于散热腔11内，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于，包括：一烹饪腔(1)，位于空气炸锅内部，所述的烹饪腔(1)的顶部设置有热气流发生组件；一供水系统，用于向烹饪腔(1)内供水；一发热盘(2)，位于烹饪腔(1)的底部，所述的发热盘(2)对水进行加热产生向上扩散的高温蒸汽。2.根据权利要求1所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的发热盘(2)为下沉式结构，所述发热盘(2)的上方形成有积水腔。3.根据权利要求2所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的烹饪腔(1)的底部居中开有镂空部(8)，所述的发热盘(2)嵌入安装在镂空部(8)。4.根据权利要求2所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的积水腔侧部安装有入水管(3)。5.根据权利要求4所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结构，其特征在于：所述的供水系统包括水箱(6)、水泵(5)和水管(4)，所述的水箱(6)与入水管(3)之间通过水管(4)相连通，所述的水管(4)上设置有水泵(5)。6.根据权利要求5所述的蒸汽式空气炸锅的蒸汽发生结...

【专利技术属性】
技术研发人员：张一驰，
申请(专利权)人：宁波嘉乐智能科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：