一种多功能烤鱼架制造技术

本实用新型专利技术涉及烤鱼架技术领域，具体为一种多功能烤鱼架，包括外壳，外壳前表面开设有凹槽，凹槽内部设有箱体，箱体的上方设有U形板，U形板的上方设有夹板，U形板的内壁开设有与夹板插接配合的卡槽，U形板的内部设有连接杆，连接杆与外壳内壁转动连接，外壳的右侧且与U形板对应位置处开设有矩形槽，本实用新型专利技术通过对烤鱼进行密封式烘烤，再通过抽烟机对烤鱼制作过程中所产生的烟雾进行抽离，使得制作人员在对烤鱼制作时不会被烟雾干扰，进而便于对烤鱼的烘烤程度和过程进行观察，且通过转动摇杆对鱼身进行翻滚，使得鱼被均匀烘烤，通过活性炭吸附棉131和空气净化棉132对烧烤过程中所产生的气体进行过滤，便于对环境的保护。便于对环境的保护。便于对环境的保护。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能烤鱼架


[0001]本技术涉及烤鱼架
，具体为一种多功能烤鱼架。

技术介绍

[0002]烤鱼，一种特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，广受群众喜爱，烤鱼在制作使需要先将鱼烤熟再炖，在对鱼进行烧烤时，产生的大量烟雾使制作人员身上沾染了气味的同时，也使得烧烤环境烟雾袅袅，从而导致能见度降低，不利于对鱼的烘烤程度进行观察，进而影响烤鱼的口感。鉴于此，我们提出一种多功能烤鱼架。

技术实现思路

[0003]为了弥补以上不足，本技术提供了一种多功能烤鱼架。
[0004]本技术的技术方案是：
[0005]一种多功能烤鱼架，包括外壳，所述外壳前表面开设有凹槽，所述凹槽内部设有箱体，所述箱体的上方设有U形板，所述U形板的上方设有夹板，所述U形板的内壁开设有与所述夹板插接配合的卡槽，所述U形板的内部设有连接杆，所述连接杆与所述外壳内壁转动连接，所述外壳的右侧且与所述U形板对应位置处开设有矩形槽，所述矩形槽内壁铰接有盖板，所述U形板的上方设有集烟盒，所述集烟盒的上表面与所述外壳的内壁固定连接，所述外壳的后方设有抽烟机，所述抽烟机与所述集烟盒通过管道连接，所述外壳的后表面且与所述箱体对应位置处开设有通风口，所述通风口内部，由内向外依次设有活性炭吸附棉、空气净化棉和防尘网。
[0006]作为优选的技术方案，所述外壳的前表面并与所述U形板相对应的位置处，嵌设有玻璃板。
[0007]作为优选的技术方案，所述箱体与所述外壳插接配合，且所述箱体的前表面焊接有把手，后表面开设有若干等距分布的通风孔。
[0008]作为优选的技术方案，所述盖板上开设有与所述连接杆相匹配的滑槽，且所述连接杆的一端穿过所述滑槽焊接有摇杆，所述连接杆与所述U形板紧密焊接。
[0009]作为优选的技术方案，所述抽烟机的下方设有支撑板，所述支撑板与所述外壳的外壁紧密焊接。
[0010]作为优选的技术方案，所述管道的一端与所述抽烟机的进风口固定连接，另一端贯穿所述外壳和所述集烟盒与所述集烟盒内部相通。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]1、本技术通过对烤鱼进行密封式烘烤，再通过抽烟机对烤鱼制作过程中所产生的烟雾进行抽离，使得制作人员在对烤鱼制作时不会被烟雾干扰，进而便于对烤鱼的烘烤程度和过程进行观察，且通过转动摇杆对鱼身进行翻滚，使得鱼被均匀烘烤。
[0013]2、本技术通过活性炭吸附棉131和空气净化棉132对烧烤过程中所产生的气
体进行过滤，便于对环境的保护。
附图说明
[0014]图1为本技术的整体结构示意图之一；
[0015]图2为本技术的整体结构示意图之二；
[0016]图3为本技术中的内部结构示意图；
[0017]图4为本技术中透气窗的结构示意图。
[0018]图中：
[0019]外壳1；凹槽11；玻璃板12；通风口13；活性炭吸附棉131；空气净化棉132；防尘网133；矩形槽14；盖板141；箱体2；把手21；抽烟机3；支撑板31；U形板4；卡槽41；夹板42；连接杆43；摇杆431；集烟盒5。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0022]请参阅图1
‑
4，本技术提供一种技术方案：
[0023]一种多功能烤鱼架，包括外壳1，外壳1前表面开设有凹槽11，凹槽11内部设有箱体2，箱体2的上方设有U形板4，U形板4的上方设有夹板42，U形板4的内壁开设有与夹板42插接配合的卡槽41，U形板4的内部设有连接杆43，连接杆43与外壳1内壁转动连接，外壳1的右侧且与U形板4对应位置处开设有矩形槽14，矩形槽14内壁铰接有盖板141，U形板4的上方设有集烟盒5，集烟盒5的上表面与外壳1的内壁固定连接，外壳1的后方设有抽烟机3，抽烟机3与集烟盒5通过管道连接，外壳1的后表面且与箱体2对应位置处开设有通风口13，通风口13内部，由内向外依次设有活性炭吸附棉131、空气净化棉132和防尘网133。
[0024]需要补充的是，抽烟机3进风口所连接的管道内部设有止回阀，防止烟逆向进入外壳1内部，U形板4和夹板42均为网状且使用耐火材料制成。
[0025]作为本实施例的优选，外壳1的前表面并与U形板4相对应的位置处，嵌设有玻璃板12，便于对烤鱼的烘烤过程进行观察。
[0026]作为本实施例的优选，箱体2与外壳1插接配合，且箱体2的前表面焊接有把手21，后表面开设有若干等距分布的通风孔，便于对箱体2填充炭火，通风孔便于炭火遇到氧气充分燃烧。
[0027]作为本实施例的优选，盖板141上开设有与连接杆43相匹配的滑槽，且连接杆43的一端穿过滑槽焊接有摇杆431，连接杆43与U形板4紧密焊接，便于转动摇杆431带动连接杆
43及U形板4等部件转动，进而对鱼的各角度进行烘烤。
[0028]作为本实施例的优选，抽烟机3的下方设有支撑板31，支撑板31与外壳1的外壁紧密焊接，对抽烟机3进行支撑，防止抽烟机3坠落。
[0029]作为本实施例的优选，管道的一端与抽烟机3的进风口固定连接，另一端贯穿外壳1和集烟盒5与集烟盒5内部相通，便于集烟盒5内部的烟，通过管道被抽烟机3抽离。
[0030]本技术的多功能烤鱼架在使用时，将盖板141铰接转动，然后使夹板42从卡槽41取出，将鱼撒上调料后，放置在U形板4上，再将夹板42插接在卡槽41内部，使鱼的上下被固定，然后将箱体2拉出，对箱体2内部填充适量的煤炭，将煤炭点燃推入至外壳1内部，使其对鱼进行烘烤，然后通过玻璃板12对鱼进行观察，适时转动摇杆431带动连接杆43和U形板4等转动，对鱼进行翻转，使鱼均匀的被烘烤，烘烤时所产生的烟雾上升汇聚在集烟盒5内，然后打开抽烟机3将烟雾从集烟盒5内部排出，抽烟机3的出风口与油烟管道相连，防止对环境污染，煤炭在燃烧所产生的气体，通过通风口13处的活性炭吸附棉131和空气净化棉132的过滤和吸附，减少了有害物质对外部本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能烤鱼架，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)前表面开设有凹槽(11)，所述凹槽(11)内部设有箱体(2)，所述箱体(2)的上方设有U形板(4)，所述U形板(4)的上方设有夹板(42)，所述U形板(4)的内壁开设有与所述夹板(42)插接配合的卡槽(41)，所述U形板(4)的内部设有连接杆(43)，所述连接杆(43)与所述外壳(1)内壁转动连接，所述外壳(1)的右侧且与所述U形板(4)对应位置处开设有矩形槽(14)，所述矩形槽(14)内壁铰接有盖板(141)，所述U形板(4)的上方设有集烟盒(5)，所述集烟盒(5)的上表面与所述外壳(1)的内壁固定连接，所述外壳(1)的后方设有抽烟机(3)，所述抽烟机(3)与所述集烟盒(5)通过管道连接，所述外壳(1)的后表面且与所述箱体(2)对应位置处开设有通风口(13)，所述通风口(13)内部，由内向外依次设有活性炭吸附棉(131)、空气净化棉(132)和防尘网(133...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚芳富，
申请(专利权)人：重庆登娃食品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：