一种烤箱的控制方法及烤箱技术

本发明专利技术公开了一种烤箱的控制方法及烤箱，其属于厨电技术领域，烤箱的控制方法包括：获取烤箱内的水蒸气含量；在蒸汽发生器打开且排气孔关闭状态下，若当前的水蒸气含量高于第一极限值，则关闭蒸汽发生器；在蒸汽发生器关闭持续第一设定时长后，若当前的水蒸气含量高于第一设定值，则打开排气孔进行排气，第一设定值小于第一极限值。烤箱采用上述的烤箱的控制方法进行控制。通过关闭蒸汽发生器，能够降低水蒸气含量，但是在蒸汽发生器关闭第一设定时长之后，若水蒸气含量仍然较高，则打开排气孔，防止食物长时间处于高含量的水蒸气中；通过蒸汽发生器与排气孔配合，使得烹饪腔内的水蒸气的含量维持在所需的水平，食物具有更好的口感。感。感。

【技术实现步骤摘要】
一种烤箱的控制方法及烤箱


[0001]本专利技术涉及厨电
，尤其涉及一种烤箱的控制方法及烤箱。

技术介绍

[0002]烤箱是一种常用的烤制食物的烹饪工具，在进行食物烤制的过程中，为了保证烤制效果，烤箱内的湿度需要控制在一个合适的范围。
[0003]现有的蒸烤一体机，大都设置了蒸汽发生器，能够实现蒸功能和烤功能。在烹饪时，通过打开或者关闭蒸汽发生器来改变烤箱内的水蒸气含量。当腔室内的水蒸气较多时则关闭蒸汽发生器，当腔室内的水蒸气较低时则打开蒸汽发生器。
[0004]仅通过蒸汽发生器的开闭对水蒸气进行调节，调节效率低，耗时长，在调节的过程中可能存在以下情况：蒸汽发生器已经关闭一段时间了，腔室内的水蒸气含量依然较高。在这个过程中，食物长时间处于高含量的水蒸气中，容易因吸收太多的水分而口感不佳。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种烤箱的控制方法及烤箱，以解决现有技术中存在的食物长时间处于高含量的水蒸气中，容易因吸收太多的水分而口感不佳的技术问题。
[0006]如上构思，本专利技术所采用的技术方案是：
[0007]一种烤箱的控制方法，包括：
[0008]获取烤箱内的水蒸气含量；
[0009]在蒸汽发生器打开且排气孔关闭状态下，若当前的水蒸气含量高于第一极限值，则关闭蒸汽发生器；
[0010]在蒸汽发生器关闭持续第一设定时长后，若当前的水蒸气含量高于第一设定值，则打开排气孔进行排气，第一设定值小于第一极限值。
[0011]其中，在蒸汽发生器关闭且排气孔打开状态下，若当前的水蒸气含量低于第二设定值，则关闭排气孔，第二设定值小于第一设定值。
[0012]其中，在蒸汽发生器关闭且排气孔关闭状态下，若当前的水蒸气含量低于第二极限值，则打开蒸汽发生器，第二极限值小于第二设定值。
[0013]其中，在排气孔打开持续第二设定时长后，若当前的水蒸气含量高于第二设定值，则触发报警装置。
[0014]其中，在打开排气孔时，根据当前的水蒸气含量与第二设定值的差值，调节排气孔的开度，第二设定值小于第一设定值。
[0015]其中，若当前的水蒸气含量与第二设定值的差值在第一范围，则打开排气孔至第一开度；若当前的水蒸气含量与第二设定值的差值在第二范围，则打开排气孔至第二开度。
[0016]其中，在打开排气孔时，使得排气孔处于第一开度，在排气孔打开持续第三设定时长后，若当前的水蒸气含量高于第一设定值，则调节排气孔处于第二开度。
[0017]其中，在烹饪过程的剩余时长等于第四设定时长时，打开排气孔至第三开度并持
续第五设定时长后关闭排气孔。
[0018]一种烤箱，采用上述的烤箱的控制方法进行控制，包括：
[0019]箱体，其内部形成烹饪腔，所述烹饪腔的顶部开设有排气孔；
[0020]检测部件，能够获得所述烹饪腔内的水蒸气含量；
[0021]蒸汽发生器，设置于所述烹饪腔的底部，所述蒸汽发生器被配置为根据水蒸气含量启停；
[0022]排气机构，能够打开或者关闭所述排气孔，所述排气机构被配置为根据水蒸气含量启停。
[0023]其中，所述检测部件包括：
[0024]氧气传感器，能够检测所述烹饪腔内的氧气浓度；
[0025]控制器，与所述氧气传感器电连接，所述控制器能够根据所述氧气浓度计算获得水蒸气含量，所述控制器能够控制所述蒸汽发生器启停和所述排气机构启停。
[0026]本专利技术的有益效果：
[0027]本专利技术提出的烤箱的控制方法，在烹饪过程中，获取烤箱内的水蒸气含量；在排气孔关闭且蒸汽发生器打开状态下，若当前的水蒸气含量高于第一设定值，则关闭蒸汽发生器；在蒸汽发生器关闭持续第一设定时长后，若当前的水蒸气含量高于第二设定值，则打开排气孔进行排气。通过关闭蒸汽发生器，能够降低水蒸气含量，但是在蒸汽发生器关闭第一设定时长之后，若水蒸气含量仍然较高，则打开排气孔，有利于快速排气，防止食物长时间处于高含量的水蒸气中；通过蒸汽发生器与排气孔配合，使得烹饪腔内的水蒸气的含量维持在所需的水平，降低烤制食物的硬度，使得食物具有更好的口感。
附图说明
[0028]图1是本专利技术实施例提供的烤箱的结构示意图；
[0029]图2是本专利技术实施例提供的烤箱的控制方法的流程图一；
[0030]图3是本专利技术实施例提供的烤箱的控制方法的流程图二。
[0031]图中：
[0032]10、箱体；20、蒸汽发生器；30、排气机构；40、水盒。
具体实施方式
[0033]下面详细描述本专利技术的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。
[0034]在本专利技术的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”、“固定”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。
[0035]在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它
们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
[0036]下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本专利技术的技术方案。
[0037]参见图1，本专利技术实施例提供一种烤箱，包括箱体10、检测部件、蒸汽发生器20和排气机构30，箱体10的内部形成烹饪腔，烹饪腔的顶部开设有排气孔；检测部件能够获得烹饪腔内的水蒸气含量；蒸汽发生器20设置于烹饪腔的底部，蒸汽发生器20被配置为根据水蒸气含量启停；排气机构30能够打开或者关闭排气孔，排气机构30被配置为根据水蒸气含量启停。
[0038]检测部件包括传感器和控制器，传感器可以为湿度传感器，控制器能够控制蒸汽发生器20启停和排气机构30启停。传感器可以为氧气传感器，氧气传感器体积小，耐高温，控制器能够根据氧气浓度计算获得水蒸气含量。
[0039]烤箱还包括水盒40、水泵和管路，水泵的一端通过管路与水盒40连接，水泵的另一端通过管路与蒸汽发生器20连接，通过水泵将水盒40中的水输送至蒸汽发生器20以产生蒸汽。其中，水盒40设置于箱体10的顶部，便于用户加水。
[0040]排气机构30包括盖板和驱动件，盖板用于盖在排气孔上，驱动件用于驱动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烤箱的控制方法，其特征在于，包括：获取烤箱内的水蒸气含量；在蒸汽发生器打开且排气孔关闭状态下，若当前的水蒸气含量高于第一极限值，则关闭蒸汽发生器；在蒸汽发生器关闭持续第一设定时长后，若当前的水蒸气含量高于第一设定值，则打开排气孔进行排气，第一设定值小于第一极限值。2.根据权利要求1所述的烤箱的控制方法，其特征在于，在蒸汽发生器关闭且排气孔打开状态下，若当前的水蒸气含量低于第二设定值，则关闭排气孔，第二设定值小于第一设定值。3.根据权利要求2所述的烤箱的控制方法，其特征在于，在蒸汽发生器关闭且排气孔关闭状态下，若当前的水蒸气含量低于第二极限值，则打开蒸汽发生器，第二极限值小于第二设定值。4.根据权利要求2所述的烤箱的控制方法，其特征在于，在排气孔打开持续第二设定时长后，若当前的水蒸气含量高于第二设定值，则触发报警装置。5.根据权利要求1所述的烤箱的控制方法，其特征在于，在打开排气孔时，根据当前的水蒸气含量与第二设定值的差值，调节排气孔的开度，第二设定值小于第一设定值。6.根据权利要求5所述的烤箱的控制方法，其特征在于，若当前的水蒸气含量与第二设定值的差值在第一范围，则打开排气孔至第一开度；若当前的...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩龙先，王涛，宿晓峰，葛兆亮，王清春，张宪发，赵方起，
申请(专利权)人：海尔智家股份有限公司，
类型：发明
国别省市：