一种虾青素纳米乳冻干粉及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供了一种虾青素纳米乳冻干粉，以质量百分比计，包括：油相0.01％～0.3％；乳化剂0.1％～0.8％；赋形剂4％～12％；水相87％～95％。本发明专利技术提供的虾青素纳米乳可有效提高活性物质的溶解度，改善其生物利用度，增强虾青素的光热稳定性；同时还能增强活性成分的渗透性，提高皮肤滞留量。本发明专利技术将虾青素纳米乳制备成冻干粉制剂，进一步提高了虾青素纳米乳的稳定性，并且运输方便，可实现长期保存。本发明专利技术提供的虾青素纳米乳冻干粉的制备工艺简单，操作方便，条件温和，易于大规模制备，在化妆品领域具有较好的应用前景。本发明专利技术还提供了一种虾青素纳米乳冻干粉的制备方法和应用。青素纳米乳冻干粉的制备方法和应用。

【技术实现步骤摘要】
一种虾青素纳米乳冻干粉及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于虾青素
，尤其涉及一种虾青素纳米乳冻干粉及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]虾青素主要存在于藻类、酵母、甲壳类动物和鱼类表皮，它是具有13个共轭双键的酮式类胡萝卜素。由于具有特殊的分子结构，虾青素可以通过多种途径防止氧化应激损伤，具有很强的抗氧化性。事实上，虾青素的抗氧化能力比维生素E高500倍，比β
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胡萝卜素高10倍。虾青素能有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，保护人类皮肤细胞免于紫外线的损伤，延缓皮肤的衰老。除此之外，虾青素还具有抗炎、抗糖尿病、抗肿瘤、调节免疫等多种生物功效，在医疗，美容，保健食品等行业具有广泛应用。但是虾青素在水中的溶解性极低，生物利用度较差；且在光照、高温条件下极易降解，严重影响了虾青素的吸收和应用。
[0003]目前，传统的虾青素油脂和软胶囊产品在市场上仍然占主要份额，但新的虾青素制剂产品呈逐年增长的趋势，例如微/纳米技术，它在很大程度上提高了虾青素的水溶性；与此同时，微/纳米载体包裹技术可以穿透角质屏障，增强活性成分的渗透性，提高吸收度。但其也存在一定的缺陷，对多种物理化学(如机械震荡、光、热等)因素敏感，在长期储存过程中仍然会发生粒子聚集现象，缩短虾青素纳米制剂产品的货架期；且液体制剂在运输途中易发生撒漏现象，易造成染菌的风险。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种虾青素纳米乳冻干粉及其制备方法和应用，利用低能乳化法制备了虾青素纳米乳，并以多种赋形剂在冷冻干燥过程中对虾青素纳米乳的结构进行保护，为虾青素水性体系的不稳定、储存运输问题提供了解决方案。
[0005]本专利技术提供了一种虾青素纳米乳冻干粉，以质量百分比计，包括：
[0006][0007]优选的，包括：
[0008][0009]优选的，所述虾青素藻油中虾青素的质量含量为3～7％。
[0010]优选的，所述油相还包括：
[0011]丁羟甲苯、亚丁香基丙二酸二乙基己酯、辛酸
‑
癸酸甘油三酯和甘油。
[0012]优选的，所述乳化剂为聚氧乙烯蓖麻油。
[0013]优选的，所述赋形剂选自甘氨酸、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、蛋白、甘露醇和羧甲基脱乙酰壳多糖中的一种或多种。
[0014]优选的，所述水相包括：水和TWEEN
‑
20中的一种或多种。
[0015]优选的，包括：
[0016]虾青素藻油 0.02～0.2wt％；
[0017]BHT 0.0001～0.001wt％；
[0018]ST liquid 0.001～0.01wt％；
[0019]甘油 0.005～0.05wt％；
[0020]聚氧乙烯蓖麻油 0.3～0.6wt％；
[0021]甘氨酸 0.2～0.3wt％；
[0022]磷酸二氢钠 0.02～0.03wt％；
[0023]磷酸氢二钠 0.3～0.4wt％；
[0024]蛋白 0.05～0.2wt％；
[0025]甘露醇 4～12wt％；
[0026]羧甲基脱乙酰壳多糖 0～0.6wt％；
[0027]TWEEN
‑
20 0.01～0.03wt％；
[0028]余量为水。
[0029]本专利技术提供了一种上述技术方案所述的虾青素纳米乳冻干粉的制备方法，包括：
[0030]将乳化剂和油相混合，得到混合物；
[0031]将所述混合物和水相混合，得到虾青素纳米乳；
[0032]将所述虾青素纳米乳和赋形剂混合，得到母液；
[0033]将所述母液冷冻干燥，得到虾青素纳米乳冻干粉。
[0034]本专利技术提供了一种上述技术方案所述的虾青素纳米乳冻干粉在化妆品和/或护肤品领域中的应用。
[0035]本专利技术利用低能乳化法制备了虾青素纳米乳，在此基础上，进一步利用冷冻干燥技术将其制备为固体冻干制剂，不添加任何防腐剂，降低对人体的刺激性；并且易于储存，方便运输；在极大程度上提高了光照、高温条件下虾青素的保留率。
[0036]本专利技术提供的虾青素纳米乳冻干粉的制备工艺简单，操作方便，条件温和，易于大规模制备，在化妆品领域具有较好的应用前景；采用低能乳化法制备，无需用到高耗能设备，能耗低；且制备出的纳米乳粒径小且均一，渗透率高；通过对赋形剂和虾青素的含量进行筛选，制备出表面平整，色泽均匀，粘度较小，复溶效果好，对纳米结构具有高稳定性的冻干粉；复溶速度快。
[0037]本专利技术制备的虾青素纳米乳冻干粉在光照、40℃条件下仍具有良好的稳定性。虾青素纳米乳在光照或者40℃条件下储存一个月，虾青素保留率基本为零；而虾青素冻干粉在光照条件下储存6个月，其保留率为68.45％；40℃储存6个月，其保留率为60.10％，冻干粉中虾青素的保留率得到了显著提高；且在复溶前后，虾青素纳米乳的粒径变化小，粒径均
一度良好，保证了其在复溶后纳米粒子在水中的分散性和稳定性，同时提高了虾青素的吸收度和生物利用度。
附图说明
[0038]图1为本专利技术实施例3制备的虾青素纳米乳及其冻干粉在光照条件下储存6个月的稳定性；
[0039]图2为本专利技术实施例3制备的虾青素纳米乳及其冻干粉在40℃条件下储存6个月的稳定性；
[0040]图3为本专利技术实施例5制备的虾青素纳米乳冻干前和复溶后粒径、PDI的变化情况；
[0041]图4为本专利技术实施例5制备的虾青素纳米乳光照30天的颜色变化；
[0042]图5为本专利技术实施例5制备的虾青素纳米乳冻干粉光照90天的颜色变化；
[0043]图6为本专利技术实施例1和比较例1制备的不同乳化剂组成的虾青素纳米乳外观图；
[0044]图7为本专利技术实施例5制备的虾青素纳米乳未加赋形剂与添加赋形剂的冻干状态，未加赋形剂(左)与添加赋形剂(右)；
[0045]图8为本专利技术实施例5制备的虾青素纳米乳冻干粉复溶后的状态：未加赋形剂(左)与添加赋形剂(右)。
具体实施方式
[0046]下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员经改进或润饰的所有其它实例，都属于本专利技术保护的范围。应理解，本专利技术实施例仅用于说明本专利技术的技术效果，而非用于限制本专利技术的保护范围。实施例中，所用方法如无特别说明，均为常规方法。
[0047]本专利技术提供了一种虾青素纳米乳冻干粉，以质量百分比计，包括：
[0048][0049]在本专利技术中，所述油相的质量含量优选为0.05～0.25％，更优选为0.1～0.2％，最优选为0.15％。
[0050]在本专利技术中，所述油相包括虾青素藻油；所述虾青素藻油中虾青素的质量含量优选为3～7％，更优选为4～6％，最优选为5％。
[0051本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种虾青素纳米乳冻干粉，以质量百分比计，包括：2.根据权利要求1所述的青素纳米乳冻干粉，其特征在于，包括：油相
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0.02％～0.29％；乳化剂
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0.3％～0.8％；赋形剂
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4％～12％；水相
ꢀꢀꢀ
87％～95％。3.根据权利要求1所述的虾青素纳米乳冻干粉，其特征在于，所述虾青素藻油中虾青素的质量含量为3～7％。4.根据权利要求1所述的虾青素纳米乳冻干粉，其特征在于，所述油相还包括：丁羟甲苯、亚丁香基丙二酸二乙基己酯、辛酸
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癸酸甘油三酯和甘油。5.根据权利要求1所述的虾青素纳米乳冻干粉，其特征在于，所述乳化剂为聚氧乙烯蓖麻油。6.根据权利要求1所述的虾青素纳米乳冻干粉，其特征在于，所述赋形剂选自甘氨酸、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、蛋白、甘露醇和羧甲基脱乙酰壳多糖中的一种或多种。7.根据权利要求1所述的虾青素纳米乳冻干粉，其特征在于，所述水相包括：水和T...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘晨光，杨莹，于钰，孙茜，丁松，李军，
申请(专利权)人：江苏优度生物科技有限公司青岛优度生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：