【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品及食品原料加工设备。
技术介绍
目前，在大型食堂、餐厅厨房和食品生产加工厂中，食品或食 品原料的加工多采用较大型的单一能源的锅体或高压锅体，即加热 源是单一能源的煤炉、炭炉、或煤气炉、或油炉、或电炉、或液化 气炉等热源，而且各种热源均是直接加热锅体底面，由于锅体外壁 面与炉体炉膛内壁面之间留有较大间隙，许多热量在未充分完成与锅体的热交换之前就直接从烟道排出，造成热能极大地损失浪费， 炉具通用化程度和热源利用率低、能耗大是其突出的问题。
技术实现思路
本技术的目的就是针对上述已有技术存在的问题，设计提 供一种多种能源兼用型节能锅，达到一种锅具可适应多种能源、提 高锅具利用率和热效率、节约能源、降^/f吏用成本的目的。本技术的基本设计是，多种能源兼用型节能锅包括锅体和 保温炉体，在锅体外部整体包容安装内充填加热油的加热油壳体， 加热油壳体外壁面与保温炉体内壁面接触配合，在保温炉体内壁面 上设有凹槽型的螺旋线状烟气通道，螺旋线状烟气通道下端进烟口 和上端出烟口分别与保温炉体下部上的炉膛或炉灶和保温炉体出烟 口相连通，在加热油壳体内配装电加热器。本技术可适应包括煤炭、木材、燃油、煤气、液化气、电力等各种能源材料使用，使用中节能效果显著，具有结构设计新颖 合理、热效率高、使用能源多样、通用性强、环保质量好的特点。附图说明附图是多种能源兼用型节能锅总体结构示意图。图中件号说明1、锅体、2、保温炉体、3、螺旋线状烟气通道、4、加热油壳 体、5、电加热器、6、炉膛或炉灶。具体实施方式以下结合附图对本技术最佳实施方案进行详细描述。多种 能源兼用型节能锅包括锅...
【技术保护点】
一种多种能源兼用型节能锅，包括锅体（１）和保温炉体（２），其特征在于在锅体（１）外部整体包容安装内充填加热油的加热油壳体（４），加热油壳体（４）外壁面与保温炉体（２）内壁面接触配合，在保温炉体（２）内壁面上设有凹槽型的螺旋线状烟气通道（３），螺旋线状烟气通道（３）下端进烟口和上端出烟口分别与保温炉体（２）下部上的炉膛或炉灶（６）和保温炉体（２）出烟口相连通，在加热油壳体（４）内配装电加热器（５）。
【技术特征摘要】
1.一种多种能源兼用型节能锅，包括锅体(1)和保温炉体(2)，其特征在于在锅体(1)外部整体包容安装内充填加热油的加热油壳体(4)，加热油壳体(4)外壁面与保温炉体(2)内壁面接触配合，在保温炉体(2)...
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