一种苕皮加工用蒸煮机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种苕皮加工用蒸煮机构，包括一底座，一第一架体固定安装于所述底座上端面，一第一驱动装置固定安装于所述第一架体侧面，一蒸煮锅设置于所述第一架体上，一第二管道设置于所述蒸煮锅侧面顶部，与蒸煮锅内部连通，一第一管道设置于所述蒸煮锅底部，一第二架体固定安装于所述第一架体顶部，一气缸固定安装于所述第二架体底部，一第三架体设置于所述第二架体正面，一第二驱动装置固定安装于所述第三架体上，一搅拌轴第一端部与所述第二驱动装置转轴保持连接，数个搅拌器固定安装于搅拌轴远第一端部段，一冲水管固定安装于所述第一架体上。本实用新型专利技术设计合理，结构简单，便于清洗，去除机构内残余物料，避免结块。避免结块。避免结块。

【技术实现步骤摘要】
一种苕皮加工用蒸煮机构


[0001]本技术涉及苕皮加工领域，具体来讲是一种苕皮加工用蒸煮机构。

技术介绍

[0002]苕皮是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。采用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。苕皮富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备，产品加工过程中，原料实行真空技术。是各类汤锅、火锅的上等菜品；中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。
[0003]目前苕皮传统工艺包括：制浆、高温成型、切片，高温成型过程中需要对浆料进行蒸煮，然后冷却，使其定型。传统的苕皮蒸煮机构使用起容易结块、搅拌不均匀，在装置的内部容易留下残余的物料，物料容易结块在装置内部，操作便清理内部繁琐、不安全。

技术实现思路

[0004]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种设计合理，结构简单，便于清洗，去除机构内残余物料，避免结块的苕皮加工用蒸煮机构。
[0005]本技术是这样实现的，构造一种苕皮加工用蒸煮机构，包括一底座，一第一架体固定安装于所述底座上端面，一第一驱动装置固定安装于所述第一架体侧面，一蒸煮锅设置于所述第一架体上，与所述第一架体铰接，所述第一驱动装置驱动蒸煮锅转动，一第二管道设置于所述蒸煮锅侧面顶部，与蒸煮锅内部连通，一第一管道设置于所述蒸煮锅底部，与蒸煮锅内部连通，一第二架体固定安装于所述第一架体顶部，一气缸固定安装于所述第二架体底部，一第三架体设置于所述第二架体正面，与第二架体滑动连接，所述第三架体背面与气缸连接，一第二驱动装置固定安装于所述第三架体上，一搅拌轴第一端部与所述第二驱动装置转轴保持连接，数个搅拌器固定安装于搅拌轴远第一端部段，所述搅拌器与蒸煮锅内壁接触，一冲水管固定安装于所述第一架体上，出水口位于蒸煮锅上部开口正上方，进水口与外界水源连通。
[0006]进一步的，所述蒸煮锅包括一外层以及设置于外层内的内层，所述内层与外层之间中空。
[0007]进一步的，所述内层与外层之间设置一螺旋状通道，一水泵进水口与外界水源连通，出水口处设置一第三管道以及第四管道，所述第三管道与螺旋状通道顶部连通，第四管道与螺旋状通道底部连通。
[0008]进一步的，所述螺旋状通道顶部安装一传感器。
[0009]进一步的，所述第二架体上设置一对导轨，所述第三架体通过一对滑块与导轨滑动连接。
[0010]进一步的，所述蒸煮锅近第一架体侧设置一对与蒸煮锅一体的限位销，所述第一架体上设置一对与所述限位销配合的限位板。
[0011]进一步的，所述底座底部安装有万向轮。
[0012]本技术具有如下优点：本技术设计合理，通过第二驱动装置驱动搅拌器对浆料进行搅拌均匀，降低劳动强度，高温蒸汽经第二管道通入蒸煮锅内，对锅内浆料进行蒸煮，升温快，蒸煮效率高，出料时，第一驱动装置驱动蒸煮锅转动，将将浆料倒出，出料方便，清洗时，冲洗管向蒸煮锅内冲水，搅拌器对蒸煮锅内壁进行刮动，将附着于内壁上的残余浆料刮除，避免结块，滋生细菌。
[0013]合理的设计蒸煮锅，热水通过第三管道通入螺旋状通道内，对浆料进行保温，避免浆料在蒸煮锅内冷却成型。
附图说明
[0014]图1~4是本技术的结构示意图；
[0015]图5是图2中A
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A剖视图；
[0016]图中：1、底座；2、第一架体；3、第二架体；4、第一驱动装置；5、外层；6、第三架体；7、第二驱动装置；8、导轨；9、气缸；10、冲水管；11、搅拌轴；12、万向轮；13、第一管道；14、第二管道；15、限位销；16、限位板；17、搅拌器；18、水泵；19、第三管道；20、第四管道；21、内层；22、螺旋状通道；23、传感器。
具体实施方式
[0017]下面将结合附图1
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图5对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]本技术通过改进在此提供一种苕皮加工用蒸煮机构，包括一底座1，一第一架体2固定安装于所述底座1上端面，一第一驱动装置4固定安装于所述第一架体2侧面，一蒸煮锅设置于所述第一架体2上，与所述第一架体2铰接，所述第一驱动装置4驱动蒸煮锅转动，一第二管道14设置于所述蒸煮锅侧面顶部，与蒸煮锅内部连通，一第一管道13设置于所述蒸煮锅底部，与蒸煮锅内部连通，一第二架体3固定安装于所述第一架体2顶部，一气缸9固定安装于所述第二架体3底部，一第三架体6设置于所述第二架体3正面，与第二架体3滑动连接，所述第三架体6背面与气缸9连接，一第二驱动装置7固定安装于所述第三架体6上，一搅拌轴11第一端部与所述第二驱动装置7转轴保持连接，数个搅拌器17固定安装于搅拌轴11远第一端部段，所述搅拌器17与蒸煮锅内壁接触，一冲水管10固定安装于所述第一架体2上，出水口位于蒸煮锅上部开口正上方，进水口与外界水源连通。
[0019]在本实施例中，所述蒸煮锅包括一外层5以及设置于外层5内的内层21，所述内层21与外层5之间中空。
[0020]在本实施例中，所述内层21与外层5之间设置一螺旋状通道22，一水泵18进水口与外界水源连通，出水口处设置一第三管道19以及第四管道20，所述第三管道19与螺旋状通道22顶部连通，第四管道20与螺旋状通道22底部连通。
[0021]在本实施例中，所述螺旋状通道22顶部安装一传感器23。
[0022]在本实施例中，所述第二架体3上设置一对导轨8，所述第三架体6通过一对滑块与
导轨8滑动连接。
[0023]在本实施例中，所述蒸煮锅近第一架体2侧设置一对与蒸煮锅一体的限位销15，所述第一架体2上设置一对与所述限位销15配合的限位板16。
[0024]在本实施例中，所述底座1底部安装有万向轮12。
[0025]实施时，将浆料以及其它添加剂倒入蒸煮锅内层21内，气缸9驱动第三架体6下降，搅拌器17下降至蒸煮锅内，第二驱动装置7驱动搅拌器转动，对浆料进行转动，降板完成后，气缸9驱动第三架体6上升，直至搅拌器17上升至蒸煮锅上方，开启阀门，高温蒸汽经第二管道14通入蒸煮锅内，对浆料进行蒸煮，再从第一管道13排出，水泵18工作将热水从第三管道19压入螺旋状通道22内，传感器对螺旋通道22内水压力进行检测，并将信号上传至控制器内，控制器对信号进行分析判断，直至达到警戒值后，控制器控制阀门关闭，对浆料进行保温，出料时，第一驱动装置4驱动蒸煮锅旋转，将浆料倒出，清洗时，气缸9驱动搅拌器17下降至蒸煮锅内，冲水管10内阀门开启，向蒸煮锅内冲水，第二驱动装置7驱动搅拌器17转动，搅拌器17将附着于内壁上的浆本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种苕皮加工用蒸煮机构，其特征在于：包括一底座（1）；一第一架体（2），固定安装于所述底座（1）上端面；一第一驱动装置（4），固定安装于所述第一架体（2）侧面；一蒸煮锅，设置于所述第一架体（2）上，与所述第一架体（2）铰接；所述第一驱动装置（4）驱动蒸煮锅转动；一第二管道（14），设置于所述蒸煮锅侧面顶部，与蒸煮锅内部连通；一第一管道（13），设置于所述蒸煮锅底部，与蒸煮锅内部连通；一第二架体（3），固定安装于所述第一架体（2）顶部；一气缸（9），固定安装于所述第二架体（3）底部；一第三架体（6），设置于所述第二架体（3）正面，与第二架体（3）滑动连接；所述第三架体（6）背面与气缸（9）连接；一第二驱动装置（7），固定安装于所述第三架体（6）上；一搅拌轴（11），第一端部与所述第二驱动装置（7）转轴保持连接；数个搅拌器（17），固定安装于搅拌轴（11）远第一端部段；所述搅拌器（17）与蒸煮锅内壁接触；一冲水管（10），固定安装于所述第一架体（2）上，出水口位于蒸煮锅上部开口正上方，进水口与外界水源连通。2.根据权利要求1所述的一种苕皮加工用蒸煮机构，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：王彬舟，
申请(专利权)人：广元市帆舟食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：