一种制作速食皮蛋的装置及工艺制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种制作速食皮蛋的装置及工艺，包括加工舱，加工舱内对称设置有四组皮蛋放置舱；加工舱中部设置有安装舱，安装舱为通孔，安装舱内部间隙安装有压杆，压杆底部设置有倒角，安装舱中部设置有滑轨，滑块滑动安装在滑轨内侧，压杆中部上下两侧对称固定安装有第二连接杆，第二连接杆上下两侧固定安装有第一连接杆，第一连接杆底部设置有固定块，通过固定块固定安装有切割刀，加工舱内部设置有若干进刀槽，压杆顶部设置有压块。其技术方案要点是，该装置可以实现一次进行多组皮蛋的切割动作，高效稳定，结构简单可靠，并且具有良好的一致性，实用性强；配合后续的皮蛋加工工艺可以针对性的进行口味配比，比较节约成本和时间。间。间。

【技术实现步骤摘要】
一种制作速食皮蛋的装置及工艺


[0001]本专利技术涉及速食皮蛋加工装置领域，特别涉及一种制作速食皮蛋的装置及工艺。

技术介绍

[0002]皮蛋又松花蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。皮蛋不仅是美味佳肴，而且还有一定的药用价值，王士雄《随息居饮食谱》中说：皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
[0003]皮蛋是一种传统美食，但目前想吃皮蛋时只能选择餐饮店食用或者外出市场购买皮蛋回家制作，由于现在工作节奏的加快，选择餐饮店食用成本比较高，购买回家动手制作花费时间比较长，本专利技术是一种比较节约成本、节约时间、没有地理限制的制作工艺，为此专利技术一种制作速食皮蛋的装置及工艺来解决上述问题。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种制作速食皮蛋的装置及工艺来解决
技术介绍
在提出的问题。
[0005]本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0006]一种制作速食皮蛋的装置，包括加工舱，所述加工舱内对称设置有四组皮蛋放置舱，所述皮蛋放置舱内部用于放置需要进行切割的皮蛋；
[0007]所述加工舱中部设置有安装舱，所述安装舱为通孔，所述安装舱内部间隙安装有压杆，所述压杆底部设置有倒角，用于安装时让位，所述压杆外侧固定安装有滑块，所述安装舱中部设置有滑轨，所述滑块滑动安装在滑轨内侧，所述压杆中部上下两侧对称固定安装有第二连接杆，所述第二连接杆上下两侧固定安装有第一连接杆，所述第一连接杆底部通过固定块固定安装有切割刀，所述加工舱内部设置有若干进刀槽，与切割刀的位置相对应，所述切割刀为六组等分结构的切割刀片，通过六组的切割刀自下而上的移动，完成对于皮蛋放置舱内皮蛋的切割动作，所述压杆顶部设置有压块。
[0008]进一步的，所述加工舱方形结构，所述加工舱底部设置有底座，所述底座底部设置有三角形凸起，具有良好的防滑性，提升对对后续速食皮蛋的按压切割时的稳定性。
[0009]进一步的，所述皮蛋放置舱底部为椭圆形结构，可以未放入其中的皮蛋提供更好的结构支撑，所述皮蛋放置舱上方为向外侧倾斜的圆形开口，便于将皮蛋放入以及切割后的取出，提升结构的稳定性。
[0010]进一步的，所述压块为圆盘结构，增加按压时的接触面积。
[0011]进一步的，所述压杆上部设置有盖板，所述盖板外侧设置有硅胶密封圈，具有良好的密封性，便于在切割完成后的混合，该装置可以快速实现对于多组皮蛋的切割动作，高效稳定，结构简单可靠，并且具有良好的一致性，实用性强。
[0012]一种制作速食皮蛋的工艺，其特征在于：步骤如下：
[0013]步骤一、首先将压块向上拉出，打开外包装，将剥了壳的皮蛋放入到皮蛋放置舱
中，取出罐里所有食品调料；
[0014]步骤二、将皮蛋去壳，通过压块将切割刀沿着安装舱的方向向下切割，所述滑块和滑轨用于导向，切割成若干小块；
[0015]步骤三、向上拔出压块，打开盖板，根据个人口味倒入适量的酱料和粉料调味品，适当用力摇动罐体使皮蛋均匀入味；
[0016]步骤四、通过压块将压杆以及切割刀取出，将切割搅拌完成的皮蛋取出装盘。
[0017]进一步的，所述步骤二中的切割方法：将去壳的皮蛋对准上盖切割装置的中心点，然后用力向下压，使皮蛋缓慢向下均匀地切割成若干小块。
[0018]综上所述，本专利技术具有以下有益效果：
[0019]该装置可以实现一次进行多组皮蛋的切割动作，高效稳定，结构简单可靠，并且具有良好的一致性，实用性强；配合后续的皮蛋加工工艺可以针对性的进行口味配比，便于自己动手制作，比较节约成本、节约时间、没有地理限制。
附图说明
[0020]图1是本实施例中整体的侧视结构示意图；
[0021]图2是本实施例中整体的俯视结构示意图。
[0022]图中，1、加工舱；2、安装舱；3、底座；4、皮蛋放置舱；5、压杆；6、滑块；7、第一连接杆；8、切割刀；9、压块；10、盖板；11、滑轨；12、固定块；13、第二连接杆。
具体实施方式
[0023]以下结合附图对本专利技术作进一步详细说明。
[0024]其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。
[0025]参照图1和图2所示，为本专利技术较优实施例中一种制作速食皮蛋的装置，包括加工舱1，所述加工舱1方形结构，所述加工舱1底部设置有底座3，所述底座3底部设置有三角形凸起，具有良好的防滑性，提升对对后续速食皮蛋的按压切割时的稳定性，所述加工舱1内对称设置有四组皮蛋放置舱4，所述皮蛋放置舱4内部用于放置需要进行切割的皮蛋，所述皮蛋放置舱4底部为椭圆形结构，可以未放入其中的皮蛋提供更好的结构支撑，所述皮蛋放置舱4上方为向外侧倾斜的圆形开口，便于将皮蛋放入以及切割后的取出，提升结构的稳定性；
[0026]所述加工舱1中部设置有安装舱2，所述安装舱2为通孔，所述安装舱2内部间隙安装有压杆5，所述压杆5底部设置有倒角，用于安装时让位，所述压杆5外侧固定安装有滑块6，所述安装舱2中部设置有滑轨11，所述滑块6滑动安装在滑轨11内侧，所述压杆5中部上下两侧对称固定安装有第二连接杆13，所述第二连接杆13上下两侧固定安装有第一连接杆7，所述第一连接杆7底部设置有固定块12，通过固定块12固定安装有切割刀8，所述加工舱1内部设置有若干进刀槽，与切割刀8的位置相对应，所述切割刀8为六组等分结构的切割刀片，通过六组的切割刀8自下而上的移动，完成对于皮蛋放置舱4内皮蛋的切割动作，所述压杆5顶部设置有压块9，所述压块9为圆盘结构，增加按压时的接触面积，所述压杆5上部设置有
盖板10，所述盖板10外侧设置有硅胶密封圈，具有良好的密封性，便于在切割完成后的混合，该装置可以快速实现对于多组皮蛋的切割动作，高效稳定，结构简单可靠，并且具有良好的一致性，实用性强。
[0027]具体实施过程：首先将剥了壳的皮蛋放入到皮蛋放置舱4中，通过压块9将切割刀8沿着安装舱2的方向向下切割，所述滑块6和滑轨11用于导向，保证使用的稳定性。
[0028]一种制作速食皮蛋的工艺，步骤如下：
[0029]步骤一、首先将压块9向上拉出，打开外包装，将剥了壳的皮蛋放入到皮蛋放置舱4中，取出罐里所有食品调料；
[0030]步骤二、将皮蛋去壳，通过压块9将切割刀8沿着安装舱2的方向向下切割，所述滑块6和滑轨11用于导向，切割成若干小块(切割方法：将去壳的皮蛋对准上盖切割装置的中心点，然后用力向下压，使皮蛋缓慢向下均匀地切割成若干小块)；
[0031]步骤三、向上拔出压块9，打开盖板10，根据个人口味倒入适量的酱料和粉料调味品，适当用力摇动罐体使皮蛋均匀入味；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制作速食皮蛋的装置，包括加工舱(1)，其特征在于：所述加工舱(1)内对称设置有四组皮蛋放置舱(4)，所述加工舱(1)中部设置有安装舱(2)，所述安装舱(2)为通孔，所述安装舱(2)内部间隙安装有压杆(5)，所述压杆(5)底部设置有倒角，所述压杆(5)外侧固定安装有滑块(6)，所述安装舱(2)中部设置有滑轨(11)，所述滑块(6)滑动安装在滑轨(11)内侧，所述压杆(5)中部上下两侧对称固定安装有第二连接杆(13)，所述第二连接杆(13)上下两侧固定安装有第一连接杆(7)，所述第一连接杆(7)底部设置有固定块(12)，通过固定块(12)固定安装有切割刀(8)，所述加工舱(1)内部设置有若干进刀槽，与切割刀(8)的位置相对应，所述切割刀(8)为六组等分结构的切割刀片，所述压杆(5)顶部设置有压块(9)。2.根据权利要求1所述的一种制作速食皮蛋的装置，其特征在于：所述加工舱(1)方形结构，所述加工舱(1)底部设置有底座(3)，所述底座(3)底部设置有三角形凸起。3.根据权利要求1所述的一种制作速食皮蛋的装置，其特征在于：所述皮蛋放置舱(4)底部为椭圆形结构，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯双敏，
申请(专利权)人：冯双敏，
类型：发明
国别省市：