一株可发酵石斛且其发酵液可改善皮肤质量的植物乳杆菌制造技术

本发明专利技术公开了一株可发酵石斛且其发酵液可改善皮肤质量的植物乳杆菌，属于发酵工程领域以及医药技术领域。本发明专利技术筛选得到了一株植物乳杆菌CCFM1188，将其保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC No：61730。采用本发明专利技术提供的植物乳杆菌CCFM1188可发酵石斛，其发酵得到的石斛发酵液具有改善皮肤质量的作用，不仅提高了H2O2诱导的HaCaT细胞的存活率，还提高了D

【技术实现步骤摘要】
一株可发酵石斛且其发酵液可改善皮肤质量的植物乳杆菌


[0001]本专利技术涉及一株可发酵石斛且其发酵液可改善皮肤质量的植物乳杆菌，属于发酵工程领域以及医药


技术介绍

[0002]石斛为兰科石斛属植物，开始记载于《神农本草经》，是我国一味传统的名贵中药，自古以来就有“药中黄金”的美誉。石斛味甘，性微寒，具有益胃生津，滋阴清热的功效。研究表明，石斛中含有的主要活性成分为石斛多糖、石斛碱、氨基酸、芪类及其衍生物以及多种挥发性成分，其具有增强人体免疫能力、缓解身体疲劳、抗氧化、抑制衰老、降低血压、降低血糖、抑制肿瘤细胞等独特功效。
[0003]研究发现，石斛经过发酵后，其生理活性增强，发酵液中的总糖、还原糖及多糖分子量分布都会发生显著的变化，同时微生物生长过程中还会合成各种对人体有益的酶。在某些条件下，经发酵后的石斛提取液，其抗氧化能力，降血糖能力和调节人体脂肪代谢能力都有不同程度的提升，发酵也极大的改善了石斛在护肤方面的应用价值，而这种护肤作用的提升主要来自于发酵对石斛活性成分的改变。
[0004]近年来，肠道益生菌被广泛研究，被证明具有绝对安全性和广泛的功效潜能。利用益生菌发酵中药原料，挖掘能够发酵中药，提高发酵后发酵液的活性的菌株和发酵工艺，不但可以节约石斛资源，还可以提高中药的有效性及应用范围。植物乳杆菌是常用于发酵植物源食品的菌种，通过增加抗氧化物质的含量来提高食品的生物活性。
[0005]皮肤作为保护人体免受外界环境侵袭的屏障，是抵御外界机械、化学、物理及生物等各种刺激的第一道防线。而UV照射或臭氧、苯并芘等污染物诱导细胞产生大量的活性氧(Reactive oxygen species,ROS)，生成脂质过氧化物，诱发氧化应激损伤及炎症反应，打破体内氧化/抗氧化系统平衡，使机体组织衰退、生理功能低下，损伤皮肤屏障，导致皮肤老化。
[0006]人体内活性氧生成过多，会打破活性氧生成与清除的动态平衡，体内抗氧化系统不能及时清除，导致细胞处于氧化应激状态，过多的自由基损伤细胞内DNA，破坏蛋白质和脂质结构，使细胞活力降低、衰老甚至死亡。皮肤如果长期暴露在此状态下，会出现皮肤干燥，皮肤粗糙，色素沉着，皮肤松弛，弹性减少，出现皱纹等。
[0007]随着人们对皮肤状态，皮肤质量的关注度增加，对护肤产品的需求及更深入的研究也随之增加。健康，绿色的植物提取物也随之称为主流。但是，植物未经发酵直接提取的提取液，在护肤功效方面的效果无明显提升。而利用微生物生长代谢，植物的有效成分通过酵解后，含量有所提升，从而增加了原有功效，或者生成了原本不具有的有效成分，从而产生新的功效。
[0008]近年来，随着石斛活性物质和功效成分的研究越来越多，石斛在化妆品中的应用逐渐受到重视。但是，目前尚无能有效发酵石斛原料，使其发酵后的发酵液具有显著功效的发酵工艺。因此，利用现代发酵工程技术使发酵过程中限制性因素得到解决，使中药原料得
到充分的开发利用，提高其有效成分，筛选出一株益生菌能够发酵石斛原料，且发酵后的提取液在改善皮肤质量方面具有显著提升，具有重要价值。

技术实现思路

[0009]为了得到一种可提高石斛发酵液预防或治疗皮肤抵御衰老能力，且可显著改善皮肤质量的方法，本专利技术筛选出了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM1188。此植物乳杆菌CCFM1188可发酵石斛，石斛发酵液具有改善皮肤质量的作用，具体体现在：(1)植物乳杆菌CCFM1188在石斛发酵培养基中快速增殖，石斛发酵培养基中的植物乳杆菌增殖超过3.6
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108cfu/mL；(2)石斛发酵液提高了H2O2诱导的HaCaT细胞的存活率，且优于石斛原料未发酵和植物乳杆菌CCFM1188发酵液，HaCaT细胞的存活率分别是石斛原料未发酵液和植物乳杆菌CCFM1188发酵液的1.16倍和1.12倍；(3)石斛发酵液提高了D
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半乳糖诱导的HaCaT细胞的存活率，且优于石斛原料未发酵和植物乳杆菌CCFM1188发酵液，HaCaT细胞的存活率分别是石斛原料未发酵液和植物乳杆菌CCFM1188发酵液的1.24倍和1.26倍；(4)石斛发酵液显著改善D
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半乳糖诱导的HaCaT细胞氧化损伤程度，且优于石斛原料未发酵和植物乳杆菌CCFM1188发酵液；(5)石斛发酵液能够提高D
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半乳糖诱导的HaCaT细胞的抗氧化能力，且优于石斛原料未发酵和植物乳杆菌CCFM1188发酵液；(6)能抵御D
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半乳糖诱导的HaCaT细胞衰老，对D
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半乳糖产生的细胞毒性具有一定的保护作用。因此，植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)发酵石斛发酵液在制备预防或治疗皮肤抵御衰老，改善皮肤质量的产品中，具有巨大的应用前景。
[0010]本专利技术提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM1188，所述植物乳杆菌CCFM1188保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC No：61730，保藏日期为2021年06月21日，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，广东省微生物研究所。
[0011]所述植物乳杆菌来源于四川眉山丹棱县的样本，该菌株经测序分析，其16S rDNA序列如SEQ ID NO.1所示，将测序得到的序列在GeneBank中进行核酸序列比对，结果显示菌株CCFM1188与植物乳杆菌的相似度为：97.88％，因此，该菌株CCFM1188为植物乳杆菌，命名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM1188。
[0012]所述植物乳杆菌CCFM1188的微生物形态学特征为：圆端直杆菌，单个、成对或短链状；通常缺乏鞭毛，但能运动；革兰氏阳性，不生芽孢。兼性厌氧，表面菌落直径约3mm，凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色。
[0013]本专利技术还提供了上述植物乳杆菌CCFM1188在发酵含有石斛的原料中的应用。
[0014]本专利技术还提供了一种石斛发酵液，所述石斛发酵液是将上述植物乳杆菌CCFM1188接种至含有石斛的发酵培养基中进行发酵。
[0015]在本专利技术的一种实施方式中，所述植物乳杆菌在石斛发酵培养基中的接种量至少为1.0
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106cfu/mL。
[0016]在本专利技术的一种实施方式中，所述植物乳杆菌在石斛发酵培养基中的接种量为1.0
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106～1.0
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107cfu/mL。
[0017]在本专利技术的一种实施方式中，所述发酵培养基包括：40～80g/L的石斛，10～40g/L的增殖因子，0.1～0.8g/L的微量元素，0.5～1.5mL/L的吐温；所述增殖因子为酵母浸粉、酵
母提取物、酵母蛋白胨、胰蛋白胨、大豆蛋白胨等其中的一种或多种；所述微量元素为硫酸镁和/或硫酸锰。
[0018]在本发本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，其特征在于，所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：61730，保藏日期为2021年06月21日。2.权利要求1所述的植物乳杆菌在发酵含有石斛的原料中的应用。3.一种石斛发酵液，其特征在于，将权利要求1所述的植物乳杆菌接种至含有石斛的发酵培养基中进行发酵。4.如权利要求3所述的石斛发酵液，其特征在于，所述植物乳杆菌在含有石斛的发酵培养基中的接种量至少为1.0
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106cfu/mL。5.如权利要求3或4所述的石斛发酵液，其特征在于，所述发酵培养基包括：40～80g/L的石斛，10～40g/L的增殖因子，0.1～...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔树茂，毛丙永，唐鑫，赵建新，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：