一种防破损速冻水饺的加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种防破损速冻水饺的加工装置，属于水饺加工设备领域，解决传统加工装置对水饺速冻喷雾不均匀的问题。该加工装置包括冰柜，所述的冰柜正面通过合页安装有柜门，所述的冰柜内壁下部设有隔板，所述隔板下方的冰柜内设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿隔板并与隔板通过密封轴承连接，所述驱动电机的输出轴可拆卸的安装有用于放置水饺的转动盘，所述的隔板顶面设有多个万向轮，每个所述万向轮的最高点均与转动盘的底面相接触；所述转动盘一侧的冰柜内壁设有T形导轨，T形导轨上滑动安装有滑动块，T形导轨的底部设有限位块，T形导轨的顶部设有磁铁块。本实用新型专利技术的加工装置，能够实现对水饺的均匀喷雾，保证水饺的品质。证水饺的品质。证水饺的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种防破损速冻水饺的加工装置


[0001]本技术涉及水饺加工设备，更具体地说，它涉及一种防破损速冻水饺的加工装置。

技术介绍

[0002]速冻水饺是将包好的水饺经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。其工艺流程为：原料、辅料、水的准备
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面团、饺陷配制
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包制
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速冻
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装袋、称重、包装
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低温冷藏。其中，速冻是将水饺在短时间内瞬速冰冻的加工过程，使食品中所形成的的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂低。现有的防破损速冻水饺加工装置大多为冰柜，将水饺放置在冰柜内，实现对水饺的速冻。为提高冰冻效率，现有的加工装置，增加了雾化器，向水饺喷雾。但是现有的加工装置，由于水饺是静置在冰柜内，水饺的底面难以实现喷雾，容易导致喷雾不均匀的问题，进而影响水饺的品质。

技术实现思路

[0003]本技术要解决的技术问题是针对现有技术的上述不足，提供一种防破损速冻水饺的加工装置，能够实现对水饺的均匀喷雾，保证水饺的品质。
[0004]本技术的技术方案是这样的：一种防破损速冻水饺的加工装置，包括冰柜，所述的冰柜正面通过合页安装有柜门，所述的冰柜内壁下部设有隔板，所述隔板下方的冰柜内设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿隔板并与隔板通过密封轴承连接，所述驱动电机的输出轴可拆卸的安装有用于放置水饺的转动盘，所述的隔板顶面设有多个万向轮，每个所述万向轮的最高点均与转动盘的底面相接触；所述转动盘一侧的冰柜内壁设有T形导轨，所述的T形导轨上滑动安装有滑动块，所述T形导轨的底部设有限位块，所述T形导轨的顶部设有磁铁块，所述滑动块一侧设有延伸至转动盘一侧上方的拨动板，所述的冰柜内壁顶部设有雾化器。
[0005]作为进一步地改进，所述的滑动块一侧设有支撑轴，所述的拨动板转动套设在支撑轴上，所述拨动板与支撑轴之间设有扭簧，所述扭簧的两端分别与拨动板、支撑轴连接。
[0006]进一步地，所述柜门的正面还设有透视窗口。
[0007]进一步地，所述拨动板的另一侧设有限位板，所述限位板位于转动盘的外侧，且所述限位板的底面延伸至转动盘的下部。
[0008]进一步地，所述驱动电机的输出轴上设有多个均匀布置的限位条，相应的，所述转动盘的中心开设有多个均匀布置的限位槽，所述的限位条滑动插接在限位槽内。
[0009]进一步地，所述的柜门上还设有把手。
[0010]有益效果
[0011]本技术与现有技术相比，具有以下优点：
[0012]本技术的加工装置，通过将水饺放置在转动盘上，在实际加工过程中，将放置有水饺的转动盘套在驱动电机的输出轴上，然后关上柜门，启动冰柜对水饺进行冰冻，一段
时间后，启动驱动电机，带动转动盘转动，带动冰冻后的水饺经过拨动板下方，在拨动板的拨动下，水饺发生翻转，使水饺的底面朝上，再经过雾化器，能够实现对水饺的均匀喷雾，保证水饺的品质。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构示意图；
[0014]图2为本技术的剖面结构示意图
[0015]图3为图2中A处的结构放大示意图；
[0016]图4为本技术中输出轴与转动盘连接处的俯视局部结构放大示意图。
[0017]其中：1
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冰柜、2
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柜门、3
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隔板、4
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驱动电机、5
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输出轴、6
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转动盘、7
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万向轮、8
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T形导轨、9
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滑动块、10
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限位块、11
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磁铁块、12
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拨动板、13
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雾化器、14
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支撑轴、15
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透视窗口、16
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限位板、17
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限位条、18
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把手。
具体实施方式
[0018]下面结合附图中的具体实施例对本技术做进一步的说明。
[0019]参阅图1
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4，本技术的一种防破损速冻水饺的加工装置，包括冰柜1，在冰柜1正面通过合页安装有柜门2，用于密封冰柜1，在冰柜1内壁下部设有隔板3，可将冰柜1分隔为两个腔体，在隔板3下方的冰柜1内设有驱动电机4，该驱动电机4的输出轴5贯穿隔板3并与隔板3通过密封轴承连接，在驱动电机4的输出轴5可拆卸的安装有用于放置水饺的转动盘6，在隔板3顶面设有多个万向轮7，每个万向轮7的最高点均与转动盘6的底面相接触，利用万向轮7支撑转动盘6，使得转动盘6受力更稳定；在转动盘6一侧的冰柜1内壁设有T形导轨8，T形导轨8纵向布置，在T形导轨8上滑动安装有滑动块9，在T形导轨8的底部设有限位块10，防止滑动块9掉落，同时可以保证拨动板12与转动盘6之间具有一定的间隙，方便转动盘6转过拨动板12的下方，在T形导轨8的顶部设有磁铁块11，可将滑动块9吸附固定在转动盘6的上方，从而使拨动板12远离转动盘6，方便更换转动盘6，在滑动块9一侧设有延伸至转动盘6一侧上方的拨动板12，拨动板12与转动盘6之间具有间隙，方便转动盘6转过，并能与水饺接触，在冰柜1内壁顶部设有雾化器13，可向转动盘6上的水饺喷雾。
[0020]本技术的加工装置，在实际加工过程中，将水饺摆放在转动盘6上，然后将放置有水饺的转动盘6套在驱动电机4的输出轴5上，然后关上柜门2，启动冰柜1对水饺进行冰冻，一段时间后，启动驱动电机4，带动转动盘6转动，带动冰冻后的水饺经过拨动板12下方，在拨动板12的拨动下，水饺发生翻转，使水饺的底面朝上，再经过雾化器13，能够实现对水饺的均匀喷雾，保证水饺的品质；当水饺速冻完成后，打开柜门2，拨动滑动块9向上移动，并通过磁铁块11吸附固定，使拨动板12远离转动盘6，即可将转动盘6向上抬起取出，接着再套设新的放置有水饺的转动盘6，进行下一次速冻，有效提高工作效率，减少资源浪费。
[0021]优选的，在滑动块9一侧设有支撑轴14，其中，拨动板12转动套设在支撑轴14上，在拨动板12与支撑轴14之间设有扭簧，且该扭簧的两端分别与拨动板12、支撑轴14连接，当冰冻后的水饺与拨动板12接触时，通过扭簧的弹性作用力，可以对水饺起到一定的缓冲作用，同时拨动板12的摆动，也有利于水饺通过。
[0022]优选的，在柜门2的正面还设有透视窗口15，方便查看内部情况。
[0023]优选的，在拨动板12的另一侧设有限位板16，该限位板16位于转动盘6的外侧，且该限位板16的底面延伸至转动盘6的下部，防止拨动过程中，水饺掉落在隔板3上。
[0024]优选的，在驱动电机4的输出轴5上设有多个均匀布置的限位条17，相应的，在转动盘6的中心开设有多个均匀布置的限位槽，限位条17滑动插接在限位槽内，满足带动转动盘6转动的同时，方便拆装转动盘6，使用十分方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防破损速冻水饺的加工装置，包括冰柜(1)，所述的冰柜(1)正面通过合页安装有柜门(2)，其特征在于，所述的冰柜(1)内壁下部设有隔板(3)，所述隔板(3)下方的冰柜(1)内设有驱动电机(4)，所述驱动电机(4)的输出轴(5)贯穿隔板(3)并与隔板(3)通过密封轴承连接，所述驱动电机(4)的输出轴(5)可拆卸的安装有用于放置水饺的转动盘(6)，所述的隔板(3)顶面设有多个万向轮(7)，每个所述万向轮(7)的最高点均与转动盘(6)的底面相接触；所述转动盘(6)一侧的冰柜(1)内壁设有T形导轨(8)，所述的T形导轨(8)上滑动安装有滑动块(9)，所述T形导轨(8)的底部设有限位块(10)，所述T形导轨(8)的顶部设有磁铁块(11)，所述滑动块(9)一侧设有延伸至转动盘(6)一侧上方的拨动板(12)，所述的冰柜(1)内壁顶部设有雾化器(13)。2.根据权利要求1所述的一种防破损速冻水饺的加工装置，其特征在于，所述的滑动块(9)一侧设有支撑轴(14)...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘瑞卿，易文强，刘红俭，李建，边全立，杨娜，张雪芬，魏剑宇，朱海兰，
申请(专利权)人：郑州久依粮食工程有限公司，
类型：新型
国别省市：