山核桃钳制造技术

一种具有通用钳类工具的基本外形和剪切功能的山核桃钳，由两片钳体（１）和轴（２）配合构成，采用刃口角度（Ａ－Ａ）为３５°左右的正口双面刀刃，抛物线形的刀背与刀刃形成尖形刀头，头部近尖处的剪切刀刃（３）长度为５ｍｍ。是一种利用山核桃坚硬外壳在受到单一的剪切作用力时会按一定方向开裂的特性，在山核桃的两爿结合处或剖开后的硬壳边缘用刀尖进行剪切，使外壳按预想的方向裂开，逐步剖解硬壳从而剥出较为完整果仁的专用工具。本实用新型专利技术山核桃钳采用双面刀刃和尖形刀头可以在剪切时使两边的分力一致；有利于选择合适的切入点、控制意想的开裂部位和开裂方向。小角度的刀刃还可以减小分力对坚硬外壳的横向推挤力，减少外壳爆裂造成的飞溅。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术是一种家用小工具，专门用于帮助手工逐步 剥离山核桃坚硬的外壳，以取得较为完整的果仁。
技术介绍
山核桃(又名小胡桃)是香脆味美、深受大众喜爱的天 然食品，可是它又有着果壳坚硬、难以剥取果仁的特点。人 们在居家闲坐品尝这一美味时，通常采用的是用牙齿逐步咬 开硬壳，然后剥取果仁，或者使用小锤敲碎硬壳剥取果仁。 但是这些方法既存在着食用文明和卫生问题，也存在着果仁 和果壳同时被咬碎、敲碎以及果仁和硬壳碎屑混杂的问题。市场上还有一种传统的核桃夹子，这种工具也只能简单 的将山核桃的硬壳夹碎，山核桃壳被夹碎后其果仁往往被一 起挤碎，这就使得在分拣挑选果仁的过程中造成不少果仁浪 费，同时也造成了果仁和硬壳碎屑混杂影响食用兴致的问 题。
技术实现思路
为了解决现有工具在破碎山核桃硬壳时不能区别果壳 和果仁，而使果仁和硬壳一起被挤碎的难题。本技术利 用山核桃的外壳坚硬易碎，在边缘受到单一的剪切作用力时 具有按一定方向开裂的特性。提供一种可以选择合适的切入3点只对山核桃的硬壳进行剪切，使外壳按预想的方向开裂，逐步剖开硬壳而把藏在每一个果荚间隔内的果仁较为完整 地剥离出来的专用工具。本技术解决逐步剖开、剥离山核桃坚硬外壳所采用的技术方案是提供这样一种工具利用通用钳类工具的夹、 剪功能，根据剖解山核桃坚硬外壳的需要，在现有5斜口 钳外型的基础上将其头部刀刃进行改进，将刀刃移到钳嘴头 部横剖面的中间线上，加工出刃口角度呈35。左右的双面刀 刃(相对于斜口钳而成为正口钳)，使其成为适用于本创意 的专用工具。它具有这样一些特点采用中间刃口可以使本 技术在剪切山核桃坚硬的外壳时，两边分力一致，便于 选择合适的切入点、控制意想的开裂部位和开裂方向；而采 用较小角度的刃口角度在剪切时可以减小分力对坚硬外壳 的横向推挤力，减少外壳因爆裂造成的飞溅。本技术在 使用时是以刀刃头部正对需要切开的方向，在硬壳边缘(或 两爿结合的尖突处)剪入约2—3 mm，利用硬壳的爆裂特性 使山核桃外壳一分为二，就这样不断地在山核桃外壳需要剖 开处进行剪切，逐步分割或剪裂外壳，从而剥取较为完整果 仁。本技术的有益效果是，结构简单、灵巧实用，可以 有目标的对山核桃外壳进行逐步分解，以卫生文明的方式剥 取较为完整的果仁。以下结合附图对本技术进一步说明。图l是本技术山核桃钳的外型及剪切刀刃的横向剖 面图。图中1、山核桃钳钳体，2、轴，3、处在钳嘴头部的剪切刀刃，A-A、剪切刀刃的横向剖面图。 图2是整个的山核桃。图中4、山核桃尖突部位的两爿结合处。图3是剖开后的半个山核桃。图中5、半个山核桃尖突部位的两荚室结合处。图4是山核桃的单个荚室。图中6、单个荚室的硬壳边缘处。具体实施方式在附图说明图1中的山核桃钳具有钳类工具的基本外形，由两片钳体(1)和轴(2)相配组成，可作剪、夹运动。本山核桃钳仅在 钳嘴头部的近尖处加工出5mm长的剪切刀刃(3)，钳嘴内侧的其余部分不作要求可以与其它功能相组合，抛物线形的刀背 与刀刃形成尖形的刀头。剪切刀刃的横向剖面图(A-A)所示的是两片啮合在一 起的，刃口角度为35。左右的正口双面刀刃。本山核桃钳在使用时是以头部的剪切刀刃(3)在山核桃需 要切开处剪下，利用硬壳所具有的爆裂特性使其一分为二的。其一般步骤是使用剪切刀刃(3)在整个山核桃尖突的两 爿结合处(4)剪下将其剖开；剖开后再剪切半个山核桃尖突的 两荚室结合处(5)使各荚室分开；再横向剪切单个荚室的硬壳 边缘(6)，将呈弧形卡住果仁的硬壳两头剪去取出果仁。由于 果壳内部对果仁的包裹是复杂的，壳内的凹陷也有可能卡住 果仁，因此对一些卡住果仁的硬壳，还需要在硬壳上选择合 适的切口进行分解。总之使用本新型山核桃钳的方法并无定 律，在实践中自然会很快取得操作经验。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山核桃钳，由两片钳体和轴配合构成，其特征是：剪切刀刃在钳嘴的前部，正口双面刀刃，抛物线形的刀背与刀刃形成尖形刀头。

【技术特征摘要】
1、一种山核桃钳，由两片钳体和轴配合构成，其特征是剪切刀刃在...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈建辉，
申请(专利权)人：沈建辉，
类型：实用新型
国别省市：86[中国|杭州]