【技术实现步骤摘要】
所属炊事制造领域目前家庭制做大米饭的普通形式及使用的锅主要有以下三种(1).焖饭使用普通带盖平底锅，其特点操作简单，省时，但有锅巴产生，易煳锅。(2).蒸饭使用蒸锅加屉和盛饭容器，此种方法无锅巴产生，但需旺火时间长。(3).捞饭其方法是先煮后蒸，此饭口感好无锅巴，但操作不便。本专利技术可提供一种炊事新器具，使用其制做大米饭，可具有焖饭的操作简单。省时，蒸饭的无锅巴，又有捞饭的口感好的综合特点。如附图说明图1所示，本专利技术的特征是由一个普通带盖平底锅(1)和一个微孔屉(2)组成。这个微孔屉(2)的主要作用是将锅内严格分成上、下两层，使下层只有水。使用本专利技术制做大米饭时的操作过程及工作原理锅(1)内加水，放上微孔屉(2)，将洗好的大米放在微孔屉上推平，再将水加到适当的位置(一般在米上平面以上5mm－10mm)，先急火将水烧开，后改用文火。锅(1)内的大米首先吸水，待吸水过程完成后，锅(1)内的水位已下降到微孔屉以下，以后要用下层水分产生的蒸气将米蒸熟，米饭熟后锅(1)的下层还会有一定量的米汤，因而锅巴是不会产生的。对微孔屉(2)的要求(1).微孔的直径大小...
【技术保护点】
一种不产生锅巴的饭锅，其特征是由一个普通带盖平底锅（１）和一个微孔屉（２）组成。
【技术特征摘要】
1.一种不产生锅巴的饭锅，其特征是由一个普通带盖平底锅(1)和一个微孔屉(2)组成。2.根据...
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