【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种能进行煮、蒸等功能的多用蒸煮盘。以往饭锅如电饭锅、高压锅、普通锅和饭盘，在煮饭或蒸饭特别是饭量较大时，容易造成下面饭已焦糊，而中间或上面饭还夹生的情况，而采用锅炉蒸汽办法蒸出的饭又没有象煮出的饭香甜可口。本技术目的在于设计一种多功能，既使做出的饭不焦不糊、不夹生、软硬适度、味道可口，又能替代蒸笼作用的多用蒸煮盘。本技术由蒸煮盘及可调蒸架组成。蒸煮盘是用铝合金或其他金属薄板冲压成形，形状与所配饭锅或饭盘形状相同且外径或外宽略小于饭锅或饭盘内径或内宽使之与饭锅或饭盘内壁基本密合。该蒸煮盘高度在所配饭锅或饭盘的高度以下。该蒸煮盘的底部打有多个直径在1.5mm以下的小孔。该蒸煮盘的口部由外向里包边，便于将其放入、取出饭锅或饭盘里外。可调蒸架是为调整蒸煮盘与饭锅或饭盘底部距离，方便进行煮、蒸食物的金属架。以下结合附图作进一步说明。附图为蒸煮盘置于饭锅或饭盘内的剖面示意图。煮饭或蒸饭时，先将蒸架②调至最低位置放于饭锅或饭盘③里面底部上，再将蒸煮盘①置于蒸架②上面，然后将洗净的米放入蒸煮盘①和饭锅或饭盘③内，再放入适量的水，此时水面应与整平后的米的上部基本平齐或略高一些，加热时和普通煮饭或用锅炉蒸饭情形相同。开始米水混合，随着加热或加蒸汽时间增加水量逐步减小至蒸煮盘①以下时，米与水分开，此时与隔水蒸饭原理相同。当水完全干时，饭锅底部或蒸笼里的饭盘仍有较高温度，此时相当于烘烤已煮熟的米饭，由于蒸煮盘①底部与饭锅或饭盘③底部保持一定距离，始终不会使米饭焦糊。用这样办法做出的米饭比通常的煮饭和蒸饭更具软硬适度、香甜可口。如果使用电饭锅配合蒸煮盘①做饭，温度...
【技术保护点】
一种多用蒸煮盘，由蒸煮盘①和可调蒸架②组成。其特征在于蒸煮盘底部开有多个直径在１．５ｍｍ以下的小孔。
【技术特征摘要】
1.一种多用蒸煮盘，由蒸煮盘①和可调蒸架②组成。其特征在于蒸煮盘底部开有多个直径在1.5mm以下的小孔。2.根据权利要求1所述的蒸煮盘，其特征在于蒸煮盘①的形状与所配置的饭锅或饭盘的形状相同，且蒸煮盘①的外径或外宽略小于饭锅或饭盘的内径或内宽，蒸煮盘①置于饭锅或饭盘内时能保持两者基本密合。3.根据权利要求1所述的蒸煮盘，其特征在于蒸煮...
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