一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统技术方案

本申请涉及一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统，尤其是涉及食品生产技术领域，其包括放置豆腐块的放置架和输送放置架的驱动组件，所述驱动组件上方安装有降温组件，所述降温组件包括对放置架上放置的豆腐块降温的风机，所述风机朝向放置架的一侧安装有减少风冲击力的散风组件，所述散风组件包括间隔分布的多个转向板，所述转向板为波纹板。本申请具有提高豆腐块输送降温过程中稳定性的效果。提高豆腐块输送降温过程中稳定性的效果。提高豆腐块输送降温过程中稳定性的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统


[0001]本申请涉及食品生产
，尤其是涉及一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统。

技术介绍

[0002]豆腐乳是中华民族独特的传统调味品，它历史悠久，是我国劳动人民创造出来的一种传统工艺和现代工艺相结合，用微生物发酵的大豆制品。
[0003]参照图1，相关技术中，腐乳生产前豆腐块控温系统包括放置豆腐块的放置架2和驱动放置架2输送的驱动组件1，驱动组件1上方安装有降温组件3，降温组件3包括对放置架2上的豆腐块进行吹风的多个风机34，操作人员将装满豆腐块的放置架2放置于驱动组件1上输送的过程中，风机34对豆腐块进行冷却降温。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为相关技术中，多个风机34对驱动组件1上输送的豆腐块进行吹风，豆腐块放置于放置架上，容易被吹落，掉至地面上，造成豆腐块损坏的问题。

技术实现思路

[0005]为了提高豆腐块在输送降温过程中的稳定，减少豆腐块受损可能性，本申请提供一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统。
[0006]本申请提供的一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统采用如下的技术方案：
[0007]一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统，其包括放置豆腐块的放置架和输送放置架的驱动组件，所述驱动组件上方安装有降温组件，所述降温组件包括对放置架上放置的豆腐块降温的风机，所述风机朝向放置架的一侧安装有减少风冲击力的散风组件，所述散风组件包括间隔分布的多个转向板，所述转向板为波纹板。
[0008]通过采用上述技术方案，风机传出的风经多个转向板进行分流，风进入相邻两个转向板之间时，存在有部分风撞击波纹板的侧壁，导致风机传输的风在相邻两个转向板之间的间隙处改变风的传输方向，最终在不改变风机转速的情况下，对放置架上的豆腐块进行降温，减少豆腐块受损可能性，提高豆腐块在输送降温过程中的稳定性。
[0009]可选的，所述降温组件包括降温壳体，所述风机安装于降温壳体内，所述降温壳体靠近放置架的一侧连通有散风壳体，所有所述转向板均固定于散风壳体内。
[0010]通过采用上述技术方案，散风壳体对风机内的风进行聚集，减少风机吹出的风经转向板两侧传出，损失部分风量，减少风机风量过大对豆腐块的损坏，且提高豆腐块的降温速率。
[0011]可选的，相邻所述转向板之间的距离自靠近风机一侧至远离风机一侧逐渐增大。
[0012]通过采用上述技术方案，可增加风机输送风的吹风面积，同时减少由于风力较大，对放置架上豆腐块的损坏，同时提高豆腐块的降温效果。
[0013]可选的，所述降温壳体内设置有防尘板，所述防尘板位于风机与转向板之间。
[0014]通过采用上述技术方案，防尘板可以对风机吹出的风进行过滤，减少风机将杂质吹至豆腐块上影响豆腐块质量的可能性，减少豆腐块的损坏，且提高豆腐块的降温速率。
[0015]可选的，所述防尘板与降温壳体可拆卸安装。
[0016]通过采用上述技术方案，由于防尘板与降温壳体为可拆卸安装，操作人员可及时防尘板上的灰尘进行清理或对损坏的防尘板进行更换，提高豆腐块的降温效果。
[0017]可选的，所述降温壳体上端面开设有供防尘板插入的防尘口，所述降温壳体的下底面开设有限制防尘板晃动的限位槽。
[0018]通过采用上述技术方案，操作人员可将防尘板经防尘口插入至降温壳体内，插入降温壳体的一端卡接于限位槽内，限位槽可减少防尘板受风机影响而发生晃动，提高防尘板的使用效果。
[0019]可选的，所述降温壳体的相平行的两个内壁均固定有夹持条，两个所述夹持条相向的面均沿长度方向开设有供防尘板滑至限位槽内的夹持槽。
[0020]通过采用上述技术方案，当操作人员将防尘板插入防尘口时，防尘板的两侧可插入夹持槽进行导向，直至防尘板的下底面插接于限位槽内，减少防尘板直接插入防尘口时，无法准确的插入至限位槽内，提高防尘板安装的便捷性。
[0021]可选的，所述散风壳体远离降温壳体的一端安装有冷却管。
[0022]通过采用上述技术方案，当启动风机时，风机朝向放置架吹风过程中，经过冷却管，使得风机传输的风携带部分冷气，对豆腐块进行吹风降温，降低豆腐块的温度的效果更好。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.风机传出的风经多个转向板进行分流，风进入相邻两个转向板之间时，存在有部分风撞击波纹板的侧壁，导致风机传输的风在相邻两个转向板之间的间隙处改变风的传输方向，最终在不改变风机转速的情况下，对放置架上的豆腐块进行降温，减少豆腐块受损可能性，提高豆腐块在输送降温过程中的稳定性；
[0025]2.操作人员可将防尘板经防尘口插入至降温壳体内，插入降温壳体的一端卡接于限位槽内，限位槽可减少防尘板受风机影响而发生晃动，提高防尘板的使用效果；
[0026]3.当启动风机时，风机朝向放置架吹风过程中，经过冷却管，使得风机传输的风携带部分冷气，对豆腐块进行吹风降温，降低豆腐块的温度的效果更好。
附图说明
[0027]图1是相关技术中的结构示意图。
[0028]图2是腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统的结构示意图。
[0029]图3是降温组件的结构示意图。
[0030]图4是降温组件与散风组件一视角的剖视图。
[0031]图5是降温组件与散风组件另一视角的剖视图。
[0032]图6是冷却管在图2中A处的局部放大图。
[0033]附图标记说明：1、驱动组件；11、驱动架；12、转动杆；121、主齿轮；122、从齿轮；13、传送链条；14、承接池；2、放置架；3、降温组件；31、支撑架；32、支撑臂；33、降温壳体；331、连接杆；332、锁紧件；333、防尘口；334、夹持条；3341、夹持槽；335、限位槽；34、风机；35、防尘
板；4、散风组件；41、散风壳体；42、转向板；43、冷却管。
具体实施方式
[0034]以下结合附图2
‑
6对本申请作进一步详细说明。
[0035]本申请实施例公开一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统。参照图2，腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统包括驱动组件1，驱动组件1包括驱动架11，驱动架11的两端均转动连接有转动杆12，转动杆12的长度方向与驱动架11的长度方向相垂直，其中一个转动杆12上同轴固定有两个主齿轮121，两个主齿轮121均位于驱动架11的内侧，且主齿轮121间隔固定于所在转动杆12长度方向的两端，另一个转动杆12上同轴固定有两个从齿轮122，两个从齿轮122均位于驱动架11的内侧，且从齿轮122间隔固定于所在转动杆12长度方向的两端。
[0036]主齿轮121和从齿轮122之间连接有传送链条13，此处，传送链条13的数量为两个，位于两个转向杆12同一侧的主齿轮121和从齿轮122之间连接有传送链条13。两个传送链条13的长度方向相平行，且传送链条13的长度方向与驱动架11的长度本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统，其包括放置豆腐块的放置架（2）和输送放置架（2）的驱动组件（1），所述驱动组件（1）上方安装有降温组件（3），所述降温组件（3）包括对放置架（2）上放置的豆腐块降温的风机（34），其特征在于：所述风机（34）朝向放置架（2）的一侧安装有减少风冲击力的散风组件（4），所述散风组件（4）包括间隔分布的多个转向板（42），所述转向板（42）为波纹板。2.根据权利要求1所述的一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统，其特征在于：所述降温组件（3）包括降温壳体（33），所述风机（34）安装于降温壳体（33）内，所述降温壳体（33）靠近放置架（2）的一侧连通有散风壳体（41），所有所述转向板（42）均固定于散风壳体（41）内。3.根据权利要求2所述的一种腐乳生产用洒菌前豆腐块控温系统，其特征在于：相邻所述转向板（42）之间的距离自靠近风机（34）一侧至远离风机（34）一侧逐渐增大。4.根据权利要求2所述的一种腐乳生产用洒菌前豆腐...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈能魁，牛永刚，陈能芳，陈宗炳，郭志强，
申请(专利权)人：北京市老才臣食品有限公司，
类型：新型
国别省市：