一种梨子酒的制备方法及其发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及果汁酒领域，具体涉及一种梨子酒的制备方法及其发酵装置，包括将梨洗净并去核，然后粉碎，用消毒好的容器装好粉碎后的梨称量，并按比例加入葡萄酒进行发酵，得到梨汁，发酵之后对梨汁进行蒸馏，蒸馏完成后过滤调配，然后罐装，使得可以提高生产效率，同时使得梨子酒的口感更好。其中在发酵过程通过进液口和进料口放入原料，并密封发酵，之后打开出料口，使得液体通过过滤网和出料口排出，通过喷头喷气去除过滤网上堵塞的残渣，使得液体流通更加通畅，提高了工作效率。提高了工作效率。提高了工作效率。

【技术实现步骤摘要】
一种梨子酒的制备方法及其发酵装置


[0001]本专利技术涉及果汁酒领域，尤其涉及一种梨子酒的制备方法及其发酵装置。

技术介绍

[0002]梨子素有“百果之宗”的美誉。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
[0003]现有的梨子酒生产工艺复杂，使得工作效率较低。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种梨子酒的制备方法及其发酵装置，旨在解决现有梨子酒生产过程效率低的问题。
[0005]为实现上述目的，第一方面，本专利技术提供了一种梨子酒的制备方法，包括：将梨洗净并去核，然后粉碎；
[0006]用消毒好的容器装好粉碎后的梨称量，并按比例加入葡萄酒进行发酵，得到梨汁；
[0007]发酵之后对梨汁进行蒸馏；
[0008]蒸馏完成后过滤调配，然后罐装。
[0009]第二方面，本专利技术还提供一种梨子酒的制备发酵装置，包括：
[0010]支撑组件、分离组件和保温组件，所述支撑组件包括底座和外壳，所述外壳具有进料口、进液口和出料口，所述出料口位于远离所述进料口的一侧，所述外壳与所述底座固定连接，并位于所述底座的一侧，所述分离组件包括过滤网、滑动器、安装头、喷头、气泵、进气管和清洁头，所述过滤网与所述外壳固定连接，并位于所述外壳内靠近所述出料口的一侧，所述滑动器设置在所述过滤网的一侧，所述安装头与所述滑动器滑动连接，并与所述过滤网接触，所述喷头设置在所述安装头的一侧，所述气泵与所述外壳固定连接，并与所述喷头连接，所述进气管与所述气泵连接，并位于所述外壳内，所述清洁头设置在所述外壳内靠近所述过滤网的一侧，所述保温组件设置在所述外壳外侧。
[0011]其中，所述支撑组件还包括防滑垫，所述防滑垫与所述底座固定连接，并位于所述底座的一侧。
[0012]所述防滑垫可以增加所述底座与地面之间的摩擦力，使得放置更加稳定。
[0013]其中，所述支撑组件还包括底液阀，所述底液阀与所述外壳固定连接，并位于所述外壳底部。
[0014]在残渣中还残留一部分液体，通过打开所述底液阀可以将液体放出。
[0015]其中，所述滑动器包括气缸和滑块，所述气缸设置在所述外壳顶部，所述滑块与所
述气缸的伸缩杆固定连接，并与所述过滤网接触。
[0016]其中，所述滑动器包括气缸和滑块，所述气缸设置在所述外壳顶部，所述滑块与所述气缸的伸缩杆固定连接，并与所述过滤网接触。
[0017]通过所述气缸可以带动所述滑块移动，所述滑块上设置有所述安装头，从而可以方便地带动所述安装头移动。
[0018]其中，所述分离组件还包括密封圈，所述密封圈设置在所述滑动器和所述过滤网之间。
[0019]通过所述密封圈对所述滑动器和所述过滤网之间的缝隙进行封闭，避免残渣从此处进入。
[0020]其中，所述进气管的进气口朝下设置。
[0021]所述进气管朝下，使得避免在进料的时候有原材料进入到所述进气管中。
[0022]本专利技术的一种梨子酒的制备方法及其发酵装置，包括将梨洗净并去核，然后粉碎，用消毒好的容器装好粉碎后的梨称量，并按比例加入葡萄酒进行发酵，得到梨汁，发酵之后对梨汁进行蒸馏，蒸馏完成后过滤调配，然后罐装，使得可以提高生产效率，同时使得梨子酒的口感更好。
附图说明
[0023]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0024]图1是本专利技术的一种梨子酒的制备方法的流程图；
[0025]图2是本专利技术的一种梨子酒的制备方法发酵装置的结构图；
[0026]图3是图1去掉保温壳的结构图；
[0027]图4是图3的横向剖面示意图；
[0028]图5是图4细节B的局部放大图；
[0029]图6是本专利技术的一种梨子酒的制备发酵装置的纵向剖面图；
[0030]图7是图6细节A的局部放大图。
[0031]1‑
支撑组件、2
‑
分离组件、3
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保温组件、11
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底座、12
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外壳、13
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防滑垫、14
‑
底液阀、21
‑
过滤网、22
‑
滑动器、23
‑
安装头、24
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喷头、25
‑
气泵、26
‑
进气管、27
‑
清洁头、28
‑
密封圈、29
‑
锥形盖、31
‑
保温壳、32
‑
螺旋加热管、33
‑
温度传感器、121
‑
进料口、122
‑
进液口、123
‑
出料口、221
‑
气缸、222
‑
滑块、223
‑
复位弹簧。
具体实施方式
[0032]下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。
[0033]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所
示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，在本专利技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0034]请参阅图1，第一方面，本专利技术提供一种梨子酒的制备方法，包括：
[0035]S101将梨洗净并去核，然后粉碎；
[0036]将梨子通过清洗设备清洗干净后，切成两半，然后将中间的核去掉，之后放入搅拌机进行粉碎。
[0037]S102用消毒好的容器装好粉碎后的梨称量，并按比例加入葡萄酒进行发酵，得到梨汁；
[0038]通过称量可以知道梨的重量，从而可以更加准确地放入相应量的葡萄酒进行发酵，使得配比更加合适，此处优选梨子和本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种梨子酒的制备方法，其特征在于，将梨洗净并去核，然后粉碎；用消毒好的容器装好粉碎后的梨称量，并按比例加入葡萄酒进行发酵，得到梨汁；发酵之后对梨汁进行蒸馏；蒸馏完成后过滤调配，然后罐装。2.一种梨子酒的制备发酵装置，应用于权利要求1所述的梨子酒的制备方法，其特征在于，包括支撑组件、分离组件和保温组件，所述支撑组件包括底座和外壳，所述外壳具有进料口、进液口和出料口，所述出料口位于远离所述进料口的一侧，所述外壳与所述底座固定连接，并位于所述底座的一侧，所述分离组件包括过滤网、滑动器、安装头、喷头、气泵、进气管和清洁头，所述过滤网与所述外壳固定连接，并位于所述外壳内靠近所述出料口的一侧，所述滑动器设置在所述过滤网的一侧，所述安装头与所述滑动器滑动连接，并与所述过滤网接触，所述喷头设置在所述安装头的一侧，所述气泵与所述外壳固定连接，并与所述喷头连接，所述进气管与所述气泵连接，并位于所述外壳内，所述清洁头设置在所述外壳内靠近所述过滤网的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张雪峰，
申请(专利权)人：重庆九龙窖藏酒酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：