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一种纯粮酿造白酒原料预处理工艺制造技术

技术编号:30520422 阅读:17 留言:0更新日期:2021-10-27 23:04
本发明专利技术涉及一种纯粮酿造白酒原料预处理工艺,其使用了一种纯粮酿造白酒原料预处理设备,该纯粮酿造白酒原料预处理设备包括底座与清洗装置,所述底座上表面设置有清洗装置。本发明专利技术可以解决目前存在以下问题:对于盛放原料的筛网难以在水中实现自由的上下移动,这样便不能对颗粒杂质和悬浮杂质进行单独的分离排出,还会出现杂质二次接触原料的情况,从而使得原料的清洗效果随之下降;对于处于水中的原料翻动效果较差,无法对原料进行非常彻底的翻动,这样原料之间便无法彻底的分散开来,从而导致原料中混杂的颗粒杂质和悬浮杂质难以快速的被分离出来,从而使得原料的清理效率降低,进而影响白酒的生产效率。进而影响白酒的生产效率。进而影响白酒的生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种纯粮酿造白酒原料预处理工艺


[0001]本专利技术涉及纯粮白酒酿造领域,具体的说是一种纯粮酿造白酒原料预处理工艺。

技术介绍

[0002]纯粮白酒是蒸馏酒中独具一格的酒类,由麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等经发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料;其酒液无色透明,故称为白酒,白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样;纯粮白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精),传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能;饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利;在纯粮白酒的酿造过程中,需要先对原料进行筛选、清洗、破碎、混料、蒸煮糊化、添加曲子和酒母、入窑发酵以及最后的蒸馏,便可以得到白酒;
[0003]目前对于纯粮酿造白酒原料进行清洗时,存在以下问题:
[0004]①
现有的对于原料的清洗,对于盛放原料的筛网难以在水中实现自由的上下移动,这样便不能对颗粒杂质和悬浮杂质进行单独的分离排出,这样不仅降低原料的清洗效率,还会出现杂质二次接触原料的情况,从而使得原料的清洗效果随之下降;
[0005]②
现有的对于原料的清洗,对于处于水中的原料翻动效果较差,无法对原料进行非常彻底的翻动,这样原料之间便无法彻底的分散开来,从而导致原料中混杂的颗粒杂质和悬浮杂质难以快速的被分离出来,从而使得原料的清理效率降低,进而影响白酒的生产效率。
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技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种纯粮酿造白酒原料预处理工艺,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0007]为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:
[0008]一种纯粮酿造白酒原料预处理工艺,其使用了一种纯粮酿造白酒原料预处理设备,该纯粮酿造白酒原料预处理设备包括底座与清洗装置,采用上述纯粮酿造白酒原料预处理设备对纯粮酿造白酒原料进行清洗时,具体方法如下:
[0009]S1、准备作业:对纯粮酿造白酒原料预处理设备进行调试;
[0010]S2、原料清洗处理:将制作纯粮酿造白酒的原料准备完成,然后将原料倒入到清洗装置内,使用清洗装置对原料进行清洗处理;
[0011]S3、原料粉碎混料:使用现有的粉碎设备对S2中清洗完成的原料进行粉碎处理,之后再将粉碎后的原料与酒糟、辅料以及水配合在一起进行充分混合形成混料;
[0012]S4、混料制酒加工:对S3中制得的混料进行蒸煮,使得淀粉糊化,并对蒸煮完成的混料进行冷却,之后再在混料中同时加入曲子和酒母,便可以将混料入窑发酵,在混料发酵完成后,对其进行蒸馏处理,从而将发酵制得的白酒提取出来;
[0013]所述底座上表面设置有清洗装置;其中:
[0014]所述清洗装置包括清洗支架、清洗水槽、清洗支杆、清洗滑道、清洗滑块、清洗电机、清洗凸轮、清洗凸块、清洗撑杆与清洗筛网,底座上表面沿其周向方向均匀设置有四对清洗支架,四对清洗支架之间相互固定连接,且四对清洗支架之间共同设置有清洗水槽,所述清洗水槽成型方形结构,底座上表面沿其周向方向均匀设置有四个清洗支杆,清洗水槽的相邻侧壁之间的拐角处外侧与清洗支杆一一对应,清洗支杆上端为矩形框结构,在清洗支杆的矩形框结构下壁开设有清洗滑道,清洗滑道内滑动设置有清洗滑块,且清洗滑道长度方向的两端内壁与清洗滑块之间均连接有支撑弹簧,清洗滑块上端固定设置有清洗电机,清洗电机输出端固定安装有清洗凸轮,在清洗支杆的矩形框结构长度方向上的两端内壁上对称设置有清洗凸块,清洗凸轮与清洗凸块滑动配合接触,清洗滑块下端固定设置有清洗撑杆,四个清洗撑杆的下端通过铰链共同设置有清洗筛网。
[0015]作为本专利技术进一步的方案:所述清洗水槽四个侧壁上均设置有进水管,清洗支架与进水管固定插接,清洗水槽四个侧壁的上端均设置有排渣槽,且相邻排渣槽之间通过上排渣管连通,清洗水槽的底板内表面为锥形结构且中间设置有下排渣管。
[0016]作为本专利技术进一步的方案:所述清洗支杆的矩形框结构靠近清洗水槽中心的一端外壁竖向设置有调节滑道,调节滑道内滑动设置有调节滑板,清洗支杆的矩形框结构远离清洗水槽中心的一端上方与调节滑板的上端之间连接有电动推杆,且清洗支杆与电动推杆的一端通过铰链连接,调节滑板与电动推杆另一端通过铰链连接,调节滑板的下端设置有调节支杆,四个调节支杆之间共同设置有搅动电机,搅动电机下端的输送端设置有搅动轴杆,搅动轴杆下端设置有搅动杆。
[0017]作为本专利技术进一步的方案:所述清洗筛网中间为硬质网板,硬质网板的四周是过滤布。
[0018]作为本专利技术进一步的方案:所述清洗水槽内沿其周向方向均匀设置有四个清洗支板,清洗水槽的相邻侧壁之间的拐角处内侧与清洗支板一一对应,相邻清洗支板之间转动设置有翻水拨辊,翻水拨辊位于进水管和清洗水槽连接处的下方位置。
[0019]作为本专利技术进一步的方案:所述搅动轴杆下端设置有两个搅动杆,位于上方的搅动杆与搅动轴杆固定连接,位于下方的搅动杆中心上表面设置有搅动插杆,搅动轴杆下端与搅动插杆滑动插接且二者之间连接有适位弹簧。
[0020]作为本专利技术进一步的方案:所述搅动杆呈十字型结构,且搅动杆的每个分支杆为直角梯形结构,位于直角边的侧面呈倒斜边结构,位于斜边的侧面开设有导流槽,导流槽与斜边平行。
[0021]作为本专利技术进一步的方案:所述搅动杆的分支杆上表面和倒斜边结构的上表面都在长度方向上均匀设置有若干个分流隔块,且相邻分支杆上的分流隔块呈交错设置。
[0022]与现有技术相比,本专利技术具有以下优点:
[0023]1.本专利技术装置在对于纯粮酿造白酒原料进行清洗时,清理筛网可以在清洗水槽内进行凹凸形状的交替变换,使得处于清理筛网上的原料可以在清理水槽内的水内进行上下往复的清洗动作,这样原料中混杂的颗粒杂质和悬浮杂质可以在上下移动的过程中,被水过滤出来,从而使得原料与杂质可以快速的分离,且颗粒杂质和悬浮杂质被分别进行过滤和排出,颗粒杂质和悬浮杂质二者可以避免混杂的同时,还可以避免对原料进行二次接触,
这样对于原料的清洗效率可以有效提高,清理效果也会有效提升;
[0024]2.本专利技术装置在对于纯粮酿造白酒原料进行清洗时,由于搅动杆的结构特性,在其顺时针转动的时候,可以对原料进行刮起、搅动以及分散,使得原料中混杂的颗粒杂质、悬浮杂质可以快速的与原料进行分离,在其逆时针转动时,搅动杆上的导流槽又可以对水面悬浮的杂质进行刮动集中收集排向排渣槽,这样杂质与原料可以快速分离,且杂质又可以快速的排出清洗水槽,在保证清洗水槽内水干净的同时,又可以有效提高原料的清洗效率和清洗效果。
附图说明
[0025]下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。
[0026]图1是本专利技术的工艺流程图;
[0027]图2是本专利技术的立体结构示意图;
[0028]图3是本专利技术的俯视平面结构示意图;
[0029]图4本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种纯粮酿造白酒原料预处理工艺,其使用了一种纯粮酿造白酒原料预处理设备,该纯粮酿造白酒原料预处理设备包括底座(1)与清洗装置(2),其特征在于:采用上述纯粮酿造白酒原料预处理设备对纯粮酿造白酒原料进行清洗时,具体方法如下:S1、准备作业:对纯粮酿造白酒原料预处理设备进行调试;S2、原料清洗处理:将制作纯粮酿造白酒的原料准备完成,然后将原料倒入到清洗装置(2)内,使用清洗装置(2)对原料进行清洗处理;S3、原料粉碎混料:使用现有的粉碎设备对S2中清洗完成的原料进行粉碎处理,之后再将粉碎后的原料与酒糟、辅料以及水配合在一起进行充分混合形成混料;S4、混料制酒加工:对S3中制得的混料进行蒸煮,使得淀粉糊化,并对蒸煮完成的混料进行冷却,之后再在混料中同时加入曲子和酒母,便可以将混料入窑发酵,在混料发酵完成后,对其进行蒸馏处理,从而将发酵制得的白酒提取出来;所述底座(1)上表面设置有清洗装置(2);其中:所述清洗装置(2)包括清洗支架(20)、清洗水槽(21)、清洗支杆(22)、清洗滑道(23)、清洗滑块(24)、清洗电机(25)、清洗凸轮(26)、清洗凸块(27)、清洗撑杆(28)与清洗筛网(29),底座(1)上表面沿其周向方向均匀设置有四对清洗支架(20),四对清洗支架(20)之间相互固定连接,且四对清洗支架(20)之间共同设置有清洗水槽(21),所述清洗水槽(21)呈方形结构,底座(1)上表面沿其周向方向均匀设置有四个清洗支杆(22),清洗水槽(21)的相邻侧壁之间的拐角处外侧与清洗支杆(22)一一对应,清洗支杆(22)上端为矩形框结构,在清洗支杆(22)的矩形框结构下壁开设有清洗滑道(23),清洗滑道(23)内滑动设置有清洗滑块(24),且清洗滑道(23)长度方向的两端内壁与清洗滑块(24)之间均连接有支撑弹簧,清洗滑块(24)上端固定设置有清洗电机(25),清洗电机(25)输出端固定安装有清洗凸轮(26),在清洗支杆(22)的矩形框结构长度方向上的两端内壁上对称设置有清洗凸块(27),清洗凸轮(26)与清洗凸块(27)滑动配合接触,清洗滑块(24)下端固定设置有清洗撑杆(28),四个清洗撑杆(28)的下端通过铰链共同设置有清洗筛网(29)。2.根据权利要求1所述的一种纯粮酿造白酒原料预处理工艺,其特征在于:所述清洗水槽(21)四个侧壁上均设置有进水管(210),清洗支架(20)与进水管(210)固定插接,清洗水槽(21)四个侧壁的上端均设置有...

【专利技术属性】
技术研发人员:王保祥裘知
申请(专利权)人:王保祥
类型:发明
国别省市:

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