一种酱香型白酒制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种酱香型白酒制备工艺，该酱香型白酒制备工艺采用如下酱香型白酒制备装置，该酱香型白酒制备装置包括底座、处理机构、收料箱、移动机构、升降机构和翻料机构，底座上端面上从右往左依次设置有处理机构和收料箱，底座上端面位于处理机构左右两侧设置有一个移动机构，移动机构上端设置有升降机构，升降机构下端设置有翻料机构；本发明专利技术能够解决现有技术对高粱进行清洗、过滤和脱水处理的过程中存在的：现有酿酒企业对高粱进行处理时所需机械的采购成本以及使用维护成本较高；现有技术通常需要将高粱依次周转至清洗、风选、筛分机械处，再周转至风干场所进行摊散，此过程降低了对高粱进行处理的效率等问题。

【技术实现步骤摘要】
一种酱香型白酒制备工艺
本专利技术涉及白酒制备领域，特别涉及一种酱香型白酒制备工艺。
技术介绍
酒是指酒精度(乙醇含量)达到一定量的含酒精饮料，也是人们经常消费的一种饮品。而白酒，是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称，在逢年过节、亲朋聚会时，饮酒助兴更是不可或缺；中国白酒按香型分具有：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。其中酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，而酱香型白酒的主要原料为高粱，高粱在收获之后通常会具有灰尘杂质等，因此在使用高粱进行酿酒前通常需要对高粱进行清洗、过滤和脱水处理，使得高粱内不再含有杂质灰尘等，因此对高粱进行清洗、过滤和脱水处理就显得尤为重要；现有技术通常是采用高粱清洗机械对高粱进行清洗，再通过风选以及过滤筛分机械对高粱进行过滤处理，最后将完成过滤处理后的高粱进行摊散风干，然而此过程中通常存在以下问题：1.现有技术内，酿酒企业需要具备高粱清洗机械、高粱风选机械以及高粱筛分机械才能够对高粱进行清洗和过滤，因此提高了酿酒企业对高粱进行处理时所需机械的采购成本以及使用维护成本；2.现有技术通常需要将高粱依次周转至清洗、风选、筛分机械处，再周转至风干场所进行摊散，然而此过程降低了对高粱进行清洗、过滤和脱水处理的效率。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种酱香型白酒制备工艺，该酱香型白酒制备工艺采用如下酱香型白酒制备装置，该酱香型白酒制备装置包括底座、处理机构、收料箱、移动机构、升降机构和翻料机构，底座上端面上从右往左依次设置有处理机构和收料箱，底座上端面位于处理机构左右两侧设置有一个移动机构，移动机构上端设置有升降机构，升降机构下端设置有翻料机构；所述的翻料机构包括安装顶板、滑动顶板、抖动支链、驱动电机、转动圆板、圆形块、搅拌板、连接板、过滤箱、承托滤板、伸缩气缸和限位板，升降机构下端安装有安装顶板，安装顶板下端面通过前后滑动配合设置有滑动顶板，安装顶板下端位于滑动顶板前后两侧设置有抖动支链，滑动顶板下端通过电机座前后对称设置有驱动电机，驱动电机输出轴下端均设置有转动圆板，转动圆板下端面上均匀设置有圆形块，圆形块下端均通过转动配合设置有搅拌板，滑动顶板前后两侧对称设置有连接板，连接板下端之间设置有过滤箱，过滤箱为上下端开口内部中空的箱形结构，过滤箱下端左右两侧均通过铰链设置有承托滤板，且过滤箱以及承托滤板上均匀开设有过滤孔，前侧承托滤板的后侧面上与后侧承托滤板的前侧面上对称开设有半圆形槽，半圆形槽之间设置有伸缩气缸，且伸缩气缸上端安装在滑动顶板下端面上，伸缩气缸下端穿过承托滤板安装有限位板；所述的处理机构包括处理箱、隔料板、热风机和烘干箱，底座上端面上从右往左依次设置有处理箱和收料箱，且处理箱和收料箱均为上端开口的箱形结构，处理箱内左右对称设置有隔料板，处理箱右侧的隔料板右侧放置有水，处理箱内部上端面位于左右两侧的隔料板之间均匀设置有热风机，且处理箱内位于左侧的隔料板左侧设置有烘干箱，烘干箱为金属材质的箱形结构，且烘干箱内部均匀设置有电热丝；采用该酱香型白酒制备装置制备酱香型白酒时包括如下步骤：S1、装置检查：在启用该酱香型白酒制备装置前，对本装置进行运行前的常规检查；S2、物料放置：将待处理的酱香型白酒制备原料放置在翻料机构内部；S3、清洗及脱水：然后通过移动机构能够带动升降机构和翻料机构向左进行移动，升降机构能够带动翻料机构上下移动，使得酱香型白酒制备原料能够在向左移动的过程中被处理机构依次进行清洗过滤、搅拌风干、烘干除杂质处理；S4、原料收集：当酱香型白酒制备原料经过步骤S3处理后将随移动机构移动至底座左侧，然后翻料机构能够将其内部的酱香型白酒制备原料倒在收料箱内；S5、白酒酿造：将收料箱内的酱香型白酒制备原料取出，并将其用作于酱香型白酒的酿造原料，从而其经过酿造工序后能够得到酱香型白酒。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的移动机构包括安装侧板、传动丝杠、限位导杆和转动电机，底座上端面拐角处均设置有安装侧板，底座前侧的安装侧板之间通过转动配合设置有传动丝杠，底座后侧的安装侧板之间设置有限位导杆，传动丝杠右端穿过安装侧板设置有转动电机，转动电机通过电机座与安装侧板相连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的升降机构包括矩形块和升降气缸，传动丝杠和限位导杆之间设置有矩形块，且矩形块与传动丝杠之间为螺纹配合，矩形块与限位导杆之间为左右滑动配合，矩形块上端前后对称开设有气缸槽，气缸槽内均设置有升降气缸，升降气缸下端与安装顶板相连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的抖动支链包括第一匚形板、第二匚形板、凸轮杆、椭圆块、旋转电机、弹簧底板和复位压簧，安装顶板左侧下端依次设置有匚形结构的第一匚形板和第二匚形板，第一匚形板与安装顶板之间通过转动配合设置有凸轮杆，凸轮杆外侧面上设置有椭圆形结构的椭圆块，第二匚形板中部上端通过电机座设置有旋转电机，旋转电机输出轴上端穿过第二匚形板与凸轮杆相连接，安装顶板右侧下端设置有弹簧底板，且弹簧底板与位于滑动顶板右侧的连接板之间通过复位压簧相连接。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的承托滤板上端为波浪形结构。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的搅拌板为金属材质，且搅拌板中部开设有电热槽，电热槽内均设置有电热丝。本专利技术的有益效果在于：一、本专利技术能够解决现有技术对高粱进行清洗、过滤和脱水处理的过程中存在的以下问题：a、现有技术内，酿酒企业需要具备高粱清洗机械、高粱风选机械以及高粱筛分机械才能够对高粱进行清洗和过滤，因此提高了酿酒企业对高粱进行处理时所需机械的采购成本以及使用维护成本；b、现有技术通常需要将高粱依次周转至清洗、风选、筛分机械处，再周转至风干场所进行摊散，然而此过程降低了对高粱进行清洗、过滤和脱水处理的效率；二、本专利技术通过翻料机构和处理机构配合能够在不需要周转高粱的情况下对其依次进行清洗、过滤和脱水处理，较于现有技术需要频繁周转高粱而言，提高了对高粱进行清洗、过滤和脱水处理的效率。三、本专利技术通过升降机构和移动机构能够带动翻料机构进行上下和左右移动，从而使翻料机构和处理机构配合能够对高粱依次进行清洗、过滤和脱水处理，较于现有技术需要多台机械才能够对高粱进行处理而言，降低了酿酒企业对高粱处理机械的采购成本以及使用和维护成本。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术的工艺流程图；图2是本专利技术的结构示意图；图3是本专利技术处理机构、底座和收料箱之间的结构示意图；图4是本专利技术移动机构与底座之间的结构示意图；图5是本专利技术翻料机构除驱动电机外与升降机构、传动丝杠和限位导杆之间的结构示意图(从下往上看)；图6是本专利技术翻料机构、升降机构、传动丝杠和限位导杆之间的结构示意图。图中，1、底座；2、处理机构；3、收料箱；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酱香型白酒制备工艺，该酱香型白酒制备工艺采用如下酱香型白酒制备装置，该酱香型白酒制备装置包括底座(1)、处理机构(2)、收料箱(3)、移动机构(4)、升降机构(5)和翻料机构(6)，其特在于：所述的底座(1)上端面上从右往左依次设置有处理机构(2)和收料箱(3)，底座(1)上端面位于处理机构(2)左右两侧设置有一个移动机构(4)，移动机构(4)上端设置有升降机构(5)，升降机构(5)下端设置有翻料机构(6)，其中：/n所述的翻料机构(6)包括安装顶板(61)、滑动顶板(62)、抖动支链(63)、驱动电机(64)、转动圆板(65)、圆形块(66)、搅拌板(67)、连接板(68)、过滤箱(69)、承托滤板(610)、伸缩气缸(611)和限位板(612)，升降机构(5)下端安装有安装顶板(61)，安装顶板(61)下端面通过前后滑动配合设置有滑动顶板(62)，安装顶板(61)下端位于滑动顶板(62)前后两侧设置有抖动支链(63)，滑动顶板(62)下端通过电机座前后对称设置有驱动电机(64)，驱动电机(64)输出轴下端均设置有转动圆板(65)，转动圆板(65)下端面上均匀设置有圆形块(66)，圆形块(66)下端均通过转动配合设置有搅拌板(67)，滑动顶板(62)前后两侧对称设置有连接板(68)，连接板(68)下端之间设置有过滤箱(69)，过滤箱(69)为上下端开口内部中空的箱形结构，过滤箱(69)下端左右两侧均通过铰链设置有承托滤板(610)，且过滤箱(69)以及承托滤板(610)上均匀开设有过滤孔，前侧承托滤板(610)的后侧面上与后侧承托滤板(610)的前侧面上对称开设有半圆形槽，半圆形槽之间设置有伸缩气缸(611)，且伸缩气缸(611)上端安装在滑动顶板(62)下端面上，伸缩气缸(611)下端穿过承托滤板(610)安装有限位板(612)；/n所述的处理机构(2)包括处理箱(21)、隔料板(22)、热风机(23)和烘干箱(24)，底座(1)上端面上从右往左依次设置有处理箱(21)和收料箱(3)，且处理箱(21)和收料箱(3)均为上端开口的箱形结构，处理箱(21)内左右对称设置有隔料板(22)，处理箱(21)右侧的隔料板(22)右侧放置有水，处理箱(21)内部上端面位于左右两侧的隔料板(22)之间均匀设置有热风机(23)，且处理箱(21)内位于左侧的隔料板(22)左侧设置有烘干箱(24)，烘干箱(24)为金属材质的箱形结构，且烘干箱(24)内部均匀设置有电热丝；/n采用该酱香型白酒制备装置制备酱香型白酒时包括如下步骤：/nS1、装置检查：在启用该酱香型白酒制备装置前，对本装置进行运行前的常规检查；/nS2、物料放置：将待处理的酱香型白酒制备原料放置在翻料机构(6)内部；/nS3、清洗及脱水：然后通过移动机构(4)能够带动升降机构(5)和翻料机构(6)向左进行移动，升降机构(5)能够带动翻料机构(6)上下移动，使得酱香型白酒制备原料能够在向左移动的过程中被处理机构(2)依次进行清洗过滤、搅拌风干、烘干除杂质处理；/nS4、原料收集：当酱香型白酒制备原料经过步骤S3处理后将随移动机构(4)移动至底座(1)左侧，然后翻料机构(6)能够将其内部的酱香型白酒制备原料倒在处理机构(2)左侧；/nS5、白酒酿造：将处理机构(2)左侧的酱香型白酒制备原料取出，并将其用作于酱香型白酒的酿造原料，从而其经过酿造工序后能够得到酱香型白酒。/n...

【技术特征摘要】
1.一种酱香型白酒制备工艺，该酱香型白酒制备工艺采用如下酱香型白酒制备装置，该酱香型白酒制备装置包括底座(1)、处理机构(2)、收料箱(3)、移动机构(4)、升降机构(5)和翻料机构(6)，其特在于：所述的底座(1)上端面上从右往左依次设置有处理机构(2)和收料箱(3)，底座(1)上端面位于处理机构(2)左右两侧设置有一个移动机构(4)，移动机构(4)上端设置有升降机构(5)，升降机构(5)下端设置有翻料机构(6)，其中：
所述的翻料机构(6)包括安装顶板(61)、滑动顶板(62)、抖动支链(63)、驱动电机(64)、转动圆板(65)、圆形块(66)、搅拌板(67)、连接板(68)、过滤箱(69)、承托滤板(610)、伸缩气缸(611)和限位板(612)，升降机构(5)下端安装有安装顶板(61)，安装顶板(61)下端面通过前后滑动配合设置有滑动顶板(62)，安装顶板(61)下端位于滑动顶板(62)前后两侧设置有抖动支链(63)，滑动顶板(62)下端通过电机座前后对称设置有驱动电机(64)，驱动电机(64)输出轴下端均设置有转动圆板(65)，转动圆板(65)下端面上均匀设置有圆形块(66)，圆形块(66)下端均通过转动配合设置有搅拌板(67)，滑动顶板(62)前后两侧对称设置有连接板(68)，连接板(68)下端之间设置有过滤箱(69)，过滤箱(69)为上下端开口内部中空的箱形结构，过滤箱(69)下端左右两侧均通过铰链设置有承托滤板(610)，且过滤箱(69)以及承托滤板(610)上均匀开设有过滤孔，前侧承托滤板(610)的后侧面上与后侧承托滤板(610)的前侧面上对称开设有半圆形槽，半圆形槽之间设置有伸缩气缸(611)，且伸缩气缸(611)上端安装在滑动顶板(62)下端面上，伸缩气缸(611)下端穿过承托滤板(610)安装有限位板(612)；
所述的处理机构(2)包括处理箱(21)、隔料板(22)、热风机(23)和烘干箱(24)，底座(1)上端面上从右往左依次设置有处理箱(21)和收料箱(3)，且处理箱(21)和收料箱(3)均为上端开口的箱形结构，处理箱(21)内左右对称设置有隔料板(22)，处理箱(21)右侧的隔料板(22)右侧放置有水，处理箱(21)内部上端面位于左右两侧的隔料板(22)之间均匀设置有热风机(23)，且处理箱(21)内位于左侧的隔料板(22)左侧设置有烘干箱(24)，烘干箱(24)为金属材质的箱形结构，且烘干箱(24)内部均匀设置有电热丝；
采用该酱香型白酒制备装置制备酱香型白酒时包括如下步骤：
S1、装置检查：在启用该酱香型白酒制备装置前，对本装置进行运行前的常规检查；
S2、物料放置：将待处理的酱香型白酒制备原料放置在翻料机构(6)内部；
S3、清洗及脱水：然后通过移动机构(4)能够带动升降机构(5)和翻料机构(6)向左进行移动，升...

【专利技术属性】
技术研发人员：王保祥，裘知，
申请(专利权)人：王保祥，
类型：发明
国别省市：江苏;32