一种用于食品检测的解冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种用于食品检测的解冻装置。该技术方案摒弃了水浴或微波的加热模式，采用中温空气高速循环作用于冻品检材，达到解冻目的。具体来看，本实用新型专利技术利用内部带有承载板的筒体构建工作空间，在筒体外周均布套管，套管内部设置风机、过滤器及电热套，使气流在进入筒体前得到净化和加热，温热空气以较高速度从各方向流经冻品检材表面，可保证相对较快的解冻速度。本实用新型专利技术克服了水浴解冻的溶出问题以及微波解冻的蛋白变性问题，尤其适用于食品检测实验。此外，本实用新型专利技术优化了装置的外部构型，利用环形管对线路起到收敛作用，避免了线路散乱问题，使结构更加紧凑美观。使结构更加紧凑美观。使结构更加紧凑美观。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品检测的解冻装置


[0001]本技术涉及食品检测
，具体涉及一种用于食品检测的解冻装置。

技术介绍

[0002]食品检测是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检测，以确保产品质量合格。食品检测的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
[0003]冻品是食品的重要门类，主要包括水产类、肉类、农产类、丸糕点类等。与常规食品的检测不同，冻品一般保存在
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12～
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23℃环境下，要进行取样检测首先需进行解冻，因此解冻速度对整体检测效率具有直接影响。对于冻品检材，水浴、微波加热等解冻方法均不适用，其中水浴浸泡的方式会导致检材的部分成分溶出，从而影响检测结果；微波加热虽然解冻速度快，但容易局部过热导致蛋白变性，而且微波加热会杀灭一部分微生物，从而造成检测结果失真。

技术实现思路
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品检测的解冻装置，其特征在于包括筒体(1)，套管(2)，风机(3)，进风管(4)，排风管(5)，过滤器(6)，滤材(7)，第一卡槽(8)，卡扣(9)，电热套(10)，第二卡槽(11)，出风口(12)，风门(13)，环形管(14)，接头(15)，承载板(16)，通孔(17)，其中，在筒体(1)的侧壁上固定连接有若干套管(2)，在套管(2)中内置有风机(3)，在风机(3)的外侧固定连接有进风管(4)，在风机(3)的内侧固定连接有排风管(5)，排风管(5)连接至过滤器(6)，在过滤器(6)的内部固定连接有滤材(7)，在套管(2)的内壁上设有第一卡槽(8)，过滤器(6)通过卡扣(9)固定在第一卡槽(8)上，在过滤器(6)的输出端连接有管体，在所述管体上套接有电热套(10)，在套管(2)的内壁上设有第二卡槽(11)，电热套(10)卡接在第二卡槽(11)中，在套管(2)的内端开设有出风口(12)，所述管体及电热套(10)延伸至出风口...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴芸芸，
申请(专利权)人：泉州海关综合技术服务中心，
类型：新型
国别省市：