一种营养均衡的冲泡杂粮面及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种营养均衡的冲泡杂粮面及其制备方法，涉及食品技术领域，由如下重量份的原料制备而成，面粉50～58份、鸡蛋4～10份、混合豆粉6～10份、植物油2～6份、食盐0.4～1份、水16～20份、料包6

【技术实现步骤摘要】
一种营养均衡的冲泡杂粮面及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品
，尤其涉及一种营养均衡的冲泡杂粮面 及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着社会的逐渐进步，人们对吃的要求越来越高，不光是对菜的 要求，对米和面等食物也具有同样的要求。在现有的面食产品中，尤 其是面条，面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可主食又 可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。现有技术中， 面条的制备通常采用一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或 者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或 窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食 品。
[0003]公知的面条大都由面粉压制而成，口感单一，营养成分不足，无 法给使用者提供充足的营养，这样很难得到广大人群的喜爱。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种营养均衡的冲泡杂粮面及其制备方 法，以解决上述技术问题。
[0005]本专利技术为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：一种营 养均衡的冲泡杂粮面，由如本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种营养均衡的冲泡杂粮面，其特征在于：由如下重量份的原料制备而成，面粉50～58份、鸡蛋4～10份、混合豆粉6～10份、植物油2～6份、食盐0.4～1份、水16～20份、料包6
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10份、汤包4
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10份和防腐剂1g。2.根据权利要求1所述的一种营养均衡的冲泡杂粮面，其特征在于：所述料包选自南瓜泥和蔬菜泥的一种或多种。3.根据权利要求1所述的一种营养均衡的冲泡杂粮面，其特征在于：所述防腐剂为乳酸链球菌食用防腐化学药剂。4.根据权利要求1所述的一种营养均衡的冲泡杂粮面，其特征在于：所述混合豆粉选自黄豆粉、绿豆粉、红豆粉的一种或多种。5.根据权利要求1所述的一种营养均衡的冲泡杂粮面，其特征在于：所述植物油选自花生油、大豆油、菜籽油中的一种或多种。6.根据权利要求1所述的一种营养均衡的冲泡杂粮面，其特征在于：所述汤包选自番茄汤、牛肉汤、虾仁汤中的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：张丽琍，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：