一种青贮饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种青贮饲料的制备方法，包括：S1、将采摘的新鲜茶叶经过摊放、杀青后，均匀喷洒乳酸菌菌液和复合酶酶液，然后进行揉捻，调节含水量，再经过厌氧发酵，将得到的发酵产物与水混合，打浆，得到微发酵茶叶浆料；S2、将谷氨酸钠、柠檬皮浆料与所述微发酵茶叶浆料混合均匀，得到复合添加剂；S3、将玉米秸秆、苜蓿、菊花秸秆粉碎后，与所述复合添加剂混合，然后调节含水量，得到青贮原料；S4、将所述青贮原料与乳酸菌菌液混合均匀，装窖压实，密封后进行厌氧发酵，得到青贮饲料。本发明专利技术的青贮饲料可以有效缓解夏季高温期蛋鸡的热应激，提高产蛋量和蛋壳质量，减轻经济损失。减轻经济损失。

【技术实现步骤摘要】
一种青贮饲料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及饲料
，尤其涉及一种青贮饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]青贮饲料是将含水率为65
‑
75％的植物性饲料，例如农作物秸秆等经切碎后，在密闭缺氧的条件下发酵，从而得到的一种粗饲料。青贮饲料具有气味酸香、营养丰富、适口性好、适合长期保存等优点，是畜禽业养殖的基础饲料之一。
[0003]在蛋鸡的产蛋过程中，影响产蛋率的主要因素包括环境条件、饲养管理技术等，其中夏季持续高温超过蛋鸡适宜温度，会使规模化饲养条件下的蛋鸡发生热应激，表现为采食量减少，产蛋率、蛋重大幅度下降，而且蛋壳质量变差，破蛋率升高，带来严重的经济损失。研究表明，在蛋鸡的饲喂管理中加入适量青贮饲料可以有效缓解热应激的发生，从而减少生产损失。但是，普通青贮饲料缓解热应激的程度不高，对蛋鸡生产性能以及鸡蛋质量的恢复效果有限，需要进一步探索改进。

技术实现思路

[0004]基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种青贮饲料及其制备方法。
[0005]本专利技术提出的一种青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：
[0006]S1、将采摘的新鲜茶叶经过摊放、杀青后，均匀喷洒乳酸菌菌液和复合酶酶液，然后进行揉捻，调节含水量，再经过厌氧发酵，将得到的发酵产物与水混合，打浆，得到微发酵茶叶浆料；
[0007]S2、将谷氨酸钠、柠檬皮浆料与所述微发酵茶叶浆料混合均匀，得到复合添加剂；
[0008]S3、将玉米秸秆、苜蓿、菊花秸秆粉碎后，与所述复合添加剂混合，然后调节含水量，得到青贮原料；
[0009]S4、将所述青贮原料与乳酸菌菌液混合均匀，装窖压实，密封后进行厌氧发酵，得到青贮饲料。
[0010]优选地，所述步骤S1中，复合酶由纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶按质量比为1：(0.5
‑
1)：(0.5
‑
1)组成；优选地，复合酶酶液的质量浓度为0.5
‑
1％，复合酶酶液与新鲜茶叶的质量比为(0.2
‑
0.3)：100。
[0011]优选地，所述步骤S1中，乳酸菌菌液的浓度为(0.5
‑
2)
×
105cfu/mL，乳酸菌菌液与新鲜茶叶的质量比为(0.1
‑
0.2)：100。
[0012]优选地，所述步骤S1中，揉捻的条件为：转速为10
‑
20r/min，时间为30
‑
60min；优选地，所述步骤S1中，调节含水量至45
‑
60％；优选地，所述步骤S1中，厌氧发酵的条件为温度为15
‑
25℃，时间为3
‑
7天；优选地，所述步骤S1中，将得到的发酵产物与水按质量比为1：(2
‑
3)混合。
[0013]优选地，所述步骤S2中，谷氨酸钠、柠檬皮浆料与微发酵茶叶浆料的质量比为：(0.01
‑
0.03)：(0.1
‑
0.15)：1；优选地，所述柠檬皮浆料是将柠檬皮与水混合后打浆制得，固
含量为10
‑
20％。
[0014]优选地，所述步骤S3中，玉米秸秆、苜蓿、菊花秸秆与复合添加剂的质量比为1：(1.5
‑
2.5)：(0.1
‑
0.3)：(0.4
‑
0.7)；优选地，所述步骤S3中，调节含水量至65
‑
75％。
[0015]优选地，所述步骤S4中，乳酸菌菌液的浓度为(0.5
‑
2)
×
105cfu/mL，乳酸菌菌液与青贮原料的质量比为(0.5
‑
0.8)：100。
[0016]优选地，所述步骤S4中，厌氧发酵的条件为：温度为20
‑
30℃，时间为40
‑
60天。
[0017]一种青贮饲料，由所述制备方法制得。
[0018]一种蛋鸡的饲喂方法，在夏季高温期，将基础日粮与所述的青贮饲料按质量比为(8
‑
10)：1进行饲喂。
[0019]本专利技术的有益效果如下：
[0020]本专利技术的青贮饲料制备方法，将茶叶采用纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶组成的复合酶进行酶解，然后用乳酸菌微发酵，打浆，得到的微发酵茶叶浆料与谷氨酸钠、柠檬皮浆料以合适的比例复配得到青贮饲料用复合添加剂，复合添加剂中富含多种酶和茶叶、柠檬皮中的有效成分，其中柠檬皮中的有效成分可以起到改善青贮饲料香味和口味的作用，提高适口性，木聚糖酶能将饲料中的纤维组织转化生成低聚木糖，很好地掩盖青贮饲料的苦涩味，改善青贮饲料的风味和适口性，谷氨酸钠可以在乳酸菌和茶叶中的谷氨酸脱羧酶的共同作用下转化为γ
‑
氨基丁酸，起到缓解热应激的生理作用。将茶叶、柠檬皮以浆料的形式与粉碎后的玉米秸秆、苜蓿、菊花秸秆混合，还有助于使浆料中的活性成分对青贮原料形成均匀包裹，进一步提高青贮饲料的发酵质量。本专利技术还采用在青贮原料中掺入适量菊花秸秆，利用菊花秸秆中富含绿原酸等活性物质，能起到更好的缓解热应激的作用。本专利技术通过各原料和工艺的协效作用，制得的青贮饲料具有很好的缓解热应激效果，适配蛋鸡高温期饲喂，可以明显提高蛋鸡在高温期的产蛋量和鸡蛋的质量。将本专利技术的青贮饲料与基础日粮以合适的比例复配用于夏季高温期蛋鸡的饲喂，可以显著提高高温期鸡蛋的产蛋率和平均蛋重，降低破蛋率，从而有效降低经济损失。
具体实施方式
[0021]下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。
[0022]实施例1
[0023]一种青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：
[0024]S1、将采摘的新鲜茶叶经过摊放、杀青后，均匀喷洒浓度为0.5
×
105cfu/mL的乳酸菌菌液和质量浓度为0.5％的复合酶酶液，然后在转速为10r/min的条件下揉捻60min，调节含水量至45％，再在温度为15℃的条件下厌氧发酵7天，将得到的发酵产物与水按质量比为1：2混合，打浆，得到微发酵茶叶浆料，其中乳酸菌菌液与新鲜茶叶的质量比为0.1：100，复合酶酶液与新鲜茶叶的质量比为0.2：100，复合酶由纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶按质量比为1：0.5：0.5组成；
[0025]S2、将谷氨酸钠、固含量为10
‑
20％的柠檬皮浆料与所述微发酵茶叶浆料按质量比为：0.01：0.1：1混合均匀，得到复合添加剂，其中柠檬皮浆料是将柠檬皮与水混合后打浆制得；
[0026]S3、将玉米秸秆、苜蓿、菊花秸秆粉碎后，与所述复合添加剂混合，然后调节含水量
至65％，得到青贮原料，其中玉米秸秆、苜蓿、菊花秸秆与复合添加剂的质量比为1：1.5：0.1：0.4；
[0027]S4、将所述青贮原料与浓度为0.5
×
105cfu/mL的乳酸菌菌液按质量比为0.5本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种青贮饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将采摘的新鲜茶叶经过摊放、杀青后，均匀喷洒乳酸菌菌液和复合酶酶液，然后进行揉捻，调节含水量，再经过厌氧发酵，将得到的发酵产物与水混合，打浆，得到微发酵茶叶浆料；S2、将谷氨酸钠、柠檬皮浆料与所述微发酵茶叶浆料混合均匀，得到复合添加剂；S3、将玉米秸秆、苜蓿、菊花秸秆粉碎后，与所述复合添加剂混合，然后调节含水量，得到青贮原料；S4、将所述青贮原料与乳酸菌菌液混合均匀，装窖压实，密封后进行厌氧发酵，得到青贮饲料。2.根据权利要求1所述的青贮饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，复合酶由纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶按质量比为1：(0.5
‑
1)：(0.5
‑
1)组成；优选地，复合酶酶液的质量浓度为0.5
‑
1％，复合酶酶液与新鲜茶叶的质量比为(0.2
‑
0.3)：100。3.根据权利要求1或2所述的青贮饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，乳酸菌菌液的浓度为(0.5
‑
2)
×
105cfu/mL，乳酸菌菌液与新鲜茶叶的质量比为(0.1
‑
0.2)：100。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述的青贮饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，揉捻的条件为：转速为10
‑
20r/min，时间为30
‑
60min；优选地，所述步骤S1中，调节含水量至45
‑
60％；优选地，所述步骤S1中，厌氧发酵的条件为温度为15
‑
25℃，时间为3
‑
7天；优选地，所述步骤S1中，将得到的发酵产物与水...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑学斌，刘艳萍，肖瑀，许睿，仰玲玲，王池丽，戴永平，
申请(专利权)人：合肥职业技术学院，
类型：发明
国别省市：