一种动态泡煮料理机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种动态泡煮料理机，其包括用于容纳水和料理物的锅胆、安装于所述锅胆底部内侧的转盘、安装于所述锅胆底部外侧并驱使所述转盘转动的驱转装置、位于锅胆内并可随转盘转动的滤网篮；所述转盘具有透水孔，透水孔的转动后侧设有驱使水体上升流动的扰流部。扰流部在随转盘转动过程中推动水体向上移动，持续的转盘转动使锅内水持续翻滚流动，使得锅内的水处于动态受热状态中，从而锅胆内的水和料理物同步处于翻滚流动的运动状态，从而分散料理物避免沉底和结团。分散料理物避免沉底和结团。分散料理物避免沉底和结团。

【技术实现步骤摘要】
一种动态泡煮料理机


[0001]本技术涉及饮食料理机，尤其涉及一种动态泡煮料理机。

技术介绍

[0002]传统的粉圆(又称珍珠)烹煮过程是在水锅内放入粉圆，然后用铁勺搅拌，蒸汽容易灼伤操作人员。为了避免粉圆沉底，改进后的粉圆煮锅内加设有搅拌工具，然而搅拌工具的单纯搅拌动作很难阻碍粉圆在水中形成集聚，而且搅拌工具容易造成粉圆变形，无法应对复杂无规则的实际烹煮过程。目前使用大锅冲茶时，通常是用滤袋将茶叶装着放进水锅中泡刷，渗出茶汁，茶叶在水中被冲向上方漂浮，这个过程容易形成茶叶堆积而影响茶汁渗出。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本技术要解决的技术问题是提供一种使锅内水持续翻滚流动的动态泡煮料理机。
[0004]为了解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是：一种动态泡煮料理机，其包括用于容纳水和料理物的锅胆、安装于所述锅胆底部内侧的转盘、安装于所述锅胆底部外侧并驱使所述转盘转动的驱转装置、位于锅胆内并可随转盘转动的滤网篮；所述转盘具有透水孔，透水孔的转动后侧设有驱使水体上升流动的扰流部。
[0005]作为本技术动态泡煮料理机的技术方案的一种改进，所述透水孔设有倾斜设置的拨水片。
[0006]作为本技术动态泡煮料理机的技术方案的一种改进，所述透水孔的一侧设有拨动水流上升的局部下沉的凹陷区。
[0007]作为本技术动态泡煮料理机的技术方案的一种改进，所述转盘设有多个沿周向均布的透水孔。
[0008]作为本技术动态泡煮料理机的技术方案的一种改进，所述锅胆底部设有排污口、堵住所述排污口的堵头，所述排污口位于透水孔转过的区域下方。
[0009]作为本技术动态泡煮料理机的技术方案的一种改进，所述转盘为圆形并且设有凸出圆周的拨柄，所述滤网篮的底部设有与所述拨柄位置对应的挡臂，挡臂向下伸出而与拨柄切向抵触从而使滤网篮与转盘同步转动。
[0010]本技术的有益效果在于：扰流部在随转盘转动过程中推动水体向上移动，持续的转盘转动使锅内水持续翻滚流动，使得锅内的水处于动态受热状态中，从而锅胆内的水和料理物同步处于翻滚流动的运动状态，从而分散料理物避免沉底和结团。
附图说明
[0011]图1为本技术一种动态泡煮料理机的纵剖结构示意图。
[0012]图2为图1所示动态泡煮料理机第一实施例的转盘的平面结构示意图。
[0013]图3为图1所示动态泡煮料理机第一实施例的转盘的纵剖结构示意图。
[0014]图4为图1所示动态泡煮料理机第二实施例的转盘的平面结构示意图。
[0015]图5为图1所示动态泡煮料理机第二实施例的转盘的纵剖结构示意图。
具体实施方式
[0016]下面结合附图来进一步说明本技术的具体实施方式。
[0017]如图1、图2、图3所示，本技术一种动态泡煮料理机，其包括用于容纳水和料理物的锅胆12、安装于所述锅胆12底部内侧的转盘13、安装于所述锅胆12底部外侧并驱使所述转盘13转动的驱转装置15、位于锅胆12内并可随转盘13转动的滤网篮16；所述转盘13具有透水孔31，透水孔31的转动后侧设有驱使水体上升流动的扰流部32。扰流部32在随转盘13转动过程中推动水体向上移动，同时转盘13的转动也带动水体处于转动状态，即向上移动和转动的组合翻滚运动状态，持续的转盘13转动使锅内水持续翻滚流动，使得锅内的水处于动态受热状态中，从而锅胆12内的水和料理物同步处于翻滚流动的运动状态，从而分散料理物避免沉底和结团。煮粉圆时可以避免粉圆沉底结团，煮泡茶叶取茶汤时茶叶无需放置在茶包内，而是散开翻滚煮泡，茶叶出味更加彻底。料理物位于滤网篮16内，水体从周边向下补充到底部也不会有料理物被推到底部避免造成堵塞和对料理物的破坏。
[0018]其中，所述透水孔31设有倾斜设置的拨水片33，类似风扇的扇叶一样拨动水流向上并旋转运动，形成翻滚，水温更加均衡，动态的水体中料理物不结团不沉底。
[0019]或者，如图4、图5所示，所述透水孔31的一侧设有拨动水流上升的局部下沉的凹陷区36，透水孔31的水沿着边缘位置移到旋转过来的凹陷区36，凹陷区36起到拨水片的作用，使水体翻滚流动，实现动态加热，水温均衡并且不结团不沉底。
[0020]更佳地，所述转盘13设有多个沿周向均布的透水孔31，使得转盘13受力更加均衡而且水流翻滚更加充分。
[0021]更佳地，所述锅胆12底部设有排污口28、堵住所述排污口28的堵头26，所述排污口28位于透水孔31转过的区域下方，便于多余的杂质最终停留在排污口处，打开堵头排出，也可手工经过透水孔31清理排污口28。
[0022]进一步地，所述转盘13为圆形并且设有凸出圆周的拨柄38，所述滤网篮16的底部设有与所述拨柄38位置对应的挡臂18，挡臂18向下伸出而与拨柄38切向抵触从而使滤网篮16与转盘13同步转动。挡臂18向下伸出并位于转盘13周边旁侧的位置，位于拨柄38转动扫过的区域，只要挡臂18向下插到转盘13外侧即可在拨柄38后续转动过程受拨动而随之转动。挡臂18可以向下伸出稍长的长度，以避免拨动时滑脱。
[0023]以上所揭露的仅为本技术的优选实施例而已，当然不能以此来限定本技术之权利范围，因此依本技术申请专利范围所作的等同变化，仍属本技术所涵盖的范围。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种动态泡煮料理机，其特征在于：包括用于容纳水和料理物的锅胆、安装于所述锅胆底部内侧的转盘、安装于所述锅胆底部外侧并驱使所述转盘转动的驱转装置、位于锅胆内并可随转盘转动的滤网篮；所述转盘具有透水孔，透水孔的转动后侧设有驱使水体上升流动的扰流部。2.根据权利要求1所述的动态泡煮料理机，其特征在于：所述透水孔设有倾斜设置的拨水片。3.根据权利要求1所述的动态泡煮料理机，其特征在于：所述透水孔的一侧设有拨动水流上升的局部下沉的凹陷...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑大昌，
申请(专利权)人：郑大昌，
类型：新型
国别省市：