本发明专利技术属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种可替代饲用抗生素的复合酶制剂，所述复合酶制剂包括葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶、溶菌酶，五种单酶组分按照特定的配比混合形成复合酶制剂，本发明专利技术提供的复合酶制剂在降低腹泻率、促进动物生长等方面可替代饲用抗生素，具有绿色、安全、稳定的特性。稳定的特性。
【技术实现步骤摘要】
一种可替代饲用抗生素的复合酶制剂
[0001]本专利技术涉及饲料添加剂
更具体地，涉及一种可替代饲用抗生素的复合酶制剂。
技术介绍
[0002]饲用促生长抗生素(AGP)由于良好的抑菌、促生长效果，在饲料企业中得到广泛使用。由于AGP的长期、大量使用，养殖环境中的致病菌耐药性不断增强、养殖动物免疫力低下、幼龄动物腹泻问题严重，由此引发的混合感染导致动物病死率居高不下，给养殖户造成了极大的经济损失；再加上食品中抗生素残留的现象不断出现，严重危害人类的健康。
[0003]从1986年瑞典全面禁止抗生素用于饲料添加剂开始，到2006年，欧盟全面停止使用所有抗生素生长促进剂，再到2013年，欧洲药品管理局禁用了已使用50年的粘杆菌素，欧美等发达国家对AGP的使用采取了禁用或限用措施。近年来，我国在抗生素使用方面的限制也越来越严格，2015年禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种人兽共用抗菌药物用于食品动物，2017年4月禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长，2018年5月禁止喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3种兽药用于食品动物，2020年7月饲料中禁止使用AGP。在这种形式下，改善养殖环境、降低养殖对AGP的依赖、注重对动物的预防等养殖观念开始深入民心。
[0004]目前较为流行的替抗添加剂包括酸化剂、植物提取物、益生菌、常规酶制剂、抗菌肽等，各种添加剂产品特性差异很大，并且在替抗方面均存在一定的缺陷，尚未达到绿色安全、无毒副作用的效果。
[0005](1)酸化剂含无机酸和有机酸两种，无机酸不能过胃，易过早过快解离；有机酸降pH能力弱；两种酸均不能有效调节后肠道菌群。
[0006](2)植物提取物(包括精油、中草药等)刺激性强，使得肠道肠液分泌过多，粪便稀薄；同时杀灭有益菌和有害菌，破坏肠道菌群平衡；稳定性差，容易酸碱中和而失效；部分成分易氧化/挥发，容易通过呼吸过早排出；对猪适口性差，有效添加量即可影响采食量。
[0007](3)益生菌不能成为肠道固有菌群，有效性差；代谢时需消耗大量营养物质；容易被精油/抗菌肽等抑制；存在耐药基因承接与转移的风险；休眠菌株存在复活问题。
[0008](4)常规酶制剂包含消化酶和NSP酶两种，消化酶常规添加量远远小于动物自身分泌量，作用有限，并且耐热、耐酸性差；NSP酶酶种较少，不能产生组合效应对NSP进行快速有效分解。
[0009](5)抗菌肽属于抗生素一种，会导致致病菌产生耐药性。
[0010]目前市场上的复合酶制剂较少，普遍以葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶等为主混合而成，常因其酶种之间的配伍不合理，单酶活性不够等原因导致市场应用效果不理想。因此，开发出安全绿色、无毒无药残留、适用范围广泛的新型绿色饲料添加剂来替代AGP迫在眉睫。
技术实现思路
[0011]本专利技术的目的之一是提供一种绿色安全、适用范围广泛、可替代饲用抗生素的复合酶制剂。
[0012]本专利技术的另一个目的是提供如上所述的复合酶制剂的应用。
[0013]为达到上述第一个目的，本专利技术提供一种可替代饲用抗生素的复合酶制剂，所述复合酶制剂包括葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶、溶菌酶，所述复合酶制剂中葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和溶菌酶的酶活配比为1:4
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40:2:0.2:0.1
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0.4，优选的，酶活配比为1:4:2:0.2:0.1，1:40:2:0.2:0.4，1:20:2:0.2:0.2。
[0014]优选地，本专利技术所使用的酶在菌株构建过程中不引入抗性基因，采用的是食品级黑曲霉表达体系，发酵生产过程中全程采用食品级原料，终产品安全级别非常高。
[0015]在优选的实施方式中，所述复合酶制剂选用的各单酶的酶活为：葡萄糖氧化酶1万U/g，蛋白酶20万U/g、甘露聚糖酶2万U/g、半乳糖苷酶0.5万U/g、溶菌酶0.2万U/g。本领域技术人员可以理解的是，本专利技术中复合酶制剂选用的各单酶也可以是其他规格的酶，只需要满足在复合酶制剂中的各单酶酶活配比即可。
[0016]所述葡萄糖氧化酶能够将肠道中的葡萄糖转化成葡萄糖酸，同时消耗氧气，产生过氧化氢。反应过程中创造的无氧环境可以抑制大肠杆菌等致病需氧/兼性需氧菌的繁殖，使动物腹泻率降低。
[0017]所述溶菌酶能够有效水解致病菌细胞壁中的肽聚糖(胞壁质)，水解位点为N
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乙酰胞壁酸和N
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乙酰葡糖胺之间的β
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1,4糖苷键。肽聚糖被破坏，致病菌因处于高渗环境而快速裂解、死亡，动物腹泻率降低。
[0018]所述蛋白酶具有良好的降解各种蛋白的功能，以此来减少后肠道中未发酵蛋白的量，降低后肠道未发酵蛋白被降解成组胺、尸胺等的机率，降低腹泻率的发生。
[0019]所述甘露聚糖酶能够降解饲料中的甘露聚糖，降低由甘露聚糖诱导而引发的肠道炎症，减少腹泻发生。
[0020]所述半乳糖苷酶能够降解饲料中的棉籽糖/水苏糖，减少胀气发生率，减少腹泻发生。
[0021]在优选的实施方式中，所述蛋白酶包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶或角蛋白酶中的一种或多种。本专利技术所述角蛋白酶，对饲料中含二硫键较多的胰蛋白酶抑制剂、大豆球蛋白、β伴球蛋白等致泻因子有独特的降解作用。
[0022]进一步优选地，所述蛋白酶包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和角蛋白酶，所述酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和角蛋白酶的酶活配比为1.6
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16:1.2
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12:0.8
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8:0.4
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4，优选为4:3:2:1，更进一步优选地，所述酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和角蛋白酶的酶活均为20万U/g。
[0023]在优选的实施方式中，所述复合酶制剂还包括载体，所述载体选自滑石粉、轻钙、淀粉、稻壳粉中的任意一种或多种的组合。
[0024]根据本专利技术的第二个目的，本专利技术还提供如上任一项所述的复合酶制剂的以下至少一种中的应用：
[0025]1)用于制备饲料添加剂；
[0026]2)用于制备抗菌剂；
[0027]3)用于动物养殖；
[0028]4)用于提高动物生长性能；
[0029]5)用于提高动物免疫力；
[0030]6)用于改善动物肠道菌群。
[0031]优选地，提供一种所述复合酶制剂在制备饲料添加剂中的应用。
[0032]本专利技术可以根据畜禽种类及其所处生长阶段确定包含的单酶种类、载体种类及其比例，以更有针对性的制成各畜禽通用型或专用型的复合酶制剂，从而更好的发挥酶制剂的功能。
[0033]在本专利技术优选的实施方式中，所述饲料添加剂为畜禽通用型饲料添加剂，所述复合酶制剂中葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和溶菌酶的酶活配比为1:20:2:0.2:0.2，该配方中各酶的添加比例均匀适中，可以作为畜禽类通用型饲料添加剂。本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可替代饲用抗生素的复合酶制剂，其特征在于，所述复合酶制剂包括葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和溶菌酶，所述复合酶制剂中葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和溶菌酶的酶活配比为1:4
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40:2:0.2:0.1
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0.4。2.根据权利要求1所述的复合酶制剂，其特征在于，所述复合酶制剂中葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和溶菌酶的酶活配比为1:20:2:0.2:0.2。3.根据权利要求1所述的复合酶制剂，其特征在于，所述复合酶制剂中葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和溶菌酶的酶活配比为1:40:2:0.2:0.4。4.根据权利要求1所述的复合酶制剂，其特征在于，所述复合酶制剂中葡萄糖氧化酶、蛋白酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和溶菌酶的酶活配比为1:4:2:0.2:0.1。5.根据权利要求1
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4中任一所述的复合酶制剂，其特征在于，所述蛋白酶包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶或角蛋白酶中的一种或多种。6.根据权利要求5所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：荆新堂，陈宁波，芮法祥，杜正超，
申请(专利权)人：济南百斯杰生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：
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