一株谷氨酸棒杆菌及其在发酵生产L-缬氨酸中的应用制造技术

一株谷氨酸棒杆菌及其在发酵生产L

【技术实现步骤摘要】
一株谷氨酸棒杆菌及其在发酵生产L
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缬氨酸中的应用


[0001]本专利技术生物
，具体涉及一株谷氨酸棒杆菌及其在发酵生产L
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缬氨酸中的应用。

技术介绍

[0002]L
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缬氨酸属于支链氨基酸，是人和动物体内的必需氨基酸之一，人和动物自身不能合成，必须从食物中摄取。L
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缬氨酸具有多种生理功能，它能促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要的能量。L
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缬氨酸已广泛应用于医药、食品及调味剂、动物饲料和化妆品的制造，尤其是在医学研究和治疗中的作用，日益受到重视。
[0003]L
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缬氨酸的生产方法目前主要采用微生物发酵法生产。微生物发酵法生产L
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缬氨酸，比传统的采用化学合成法和蛋白质水解法，具有更低的生产成本、更加绿色环保、更易于大规模生产等显著的优越性。近年来，国内外大量企业和研究机构致力于L
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缬氨酸发酵生产技术的研究。目前菌种对原材料、培养条件和控制工艺都要求较高，在生产过程中本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株谷氨酸棒杆菌，其特征在于：所述谷氨酸棒杆菌为谷氨酸棒杆菌（Corynebacterium glutamicum）ACVal107，该谷氨酸棒杆菌ACVal107已保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心（CGMCC），保藏日期为2021年1月27日，菌种保藏编号为CGMCC No.21700。2.根据权利要求1所述的谷氨酸棒杆菌ACVal107，其特征在于：所述谷氨酸棒杆菌ACVal107在发酵生产L
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缬氨酸中的应用。3.一种采用权利要求1所述的谷氨酸棒杆菌ACVal107发酵生产L
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缬氨酸的方法，其特征在于：包含如下步骤：步骤1：菌种培养将谷氨酸棒杆菌ACVal107菌种接至种子培养基中进行培养，培养至对数生长期；培养条件：温度30~40℃、pH值6.5~7.5、溶氧10~40%、罐压0.02~0.05Mpa；步骤2：将步骤1得到的对数生长期菌种接入发酵培养基中进行发酵培养以制取L
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缬氨酸发酵液；发酵培养条件：温度30~40℃、pH值6.5~7.5、溶氧10~30%、罐压0.02~0.10MPa、发酵过程中残糖含量控制在0.05~2%；步骤3：对L
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缬氨酸发酵液进行后处理得到产品。4.根据权利要求3所述的谷氨酸棒杆菌ACVal107发酵生产L
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缬氨酸的方法，其特征在于：每升种子培养基包含葡萄糖5~50g、酵母粉1~20g、硫酸铵0.5~4g、磷酸二氢钾0.5~5g、硫酸镁0.05~2g、氯化钾0.1~10g、微量元素1份；种子培养基的制备方法包括：将各原料混合均匀后进行灭菌，冷却至30~40℃，pH调至6.5~7.5。5.根据权利要求3所述的谷氨酸棒杆菌ACVal107发酵生产L
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缬氨酸的方法，其特征在于：每升发酵培养基包含葡萄糖5~50g、酵母粉0.5~10g/L、玉米浆干粉1~30g、硫酸铵0.5~10 g、磷酸二氢钾0.5~10g、硫酸镁0.05...

【专利技术属性】
技术研发人员：周旭波，王健，方培新，王华萱，陈瑜琦，丁鼎，
申请(专利权)人：江苏澳创生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：