【技术实现步骤摘要】
一种耐酸的和繁殖力强的干酪乳杆菌的制备方法及其应用
[0001]本专利技术属于微生物
，具体涉及一种耐酸的和繁殖能力强的干酪乳杆菌的制备方法及其应用。
技术介绍
[0002]益生菌是通过定殖在人体内，对人体健康有重要作用的活性微生物。研究发现，益生菌在调节肠道菌群平衡、促进营养吸收、保持肠道健康等方面具有重要的作用。但是益生菌在加工销售过程中以及通过消化道时容易失活，达不到其发挥功能的剂量，因此需要寻找合适的益生元物质来促进其生长繁殖或者增强其抵御外界不良环境的能力。
[0003]核苷酸是细胞的重要组成成分，是DNA和RNA的前体，在细胞的代谢、蛋白质合成和细胞分裂等过程中起到重要作用。此外，核苷酸在一些特定条件下，如疾病、快速生长发育、营养摄入受限以及内源性合成和表达受阻时，会使核苷酸成为机体的“必需营养素”。然而，将核苷酸用于制备耐酸的和繁殖能力强的益生菌的相关研究还未见报道。
技术实现思路
[0004]本专利技术针对上述问题，提供一种耐酸的和繁殖能力强的干酪乳杆菌的制备方法及其应用。基于群...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种耐酸的和繁殖能力强的干酪乳杆菌的制备方法，其特征在于，主要包括以下步骤：(1)将保存干酪乳杆菌的冷冻管于30
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37℃的水浴锅中快速溶解，使用75％酒精消毒后，加入到无菌的液体培养基中活化，然后连续培养2代以上，获得干酪乳杆菌菌液；(2)向液体培养基加入5
’
鸟苷酸二钠，混合均匀后，接种步骤(1)获得的干酪乳杆菌菌液，接种量为液体培养基体积的1％，于30
‑
37℃条件下摇床培养10
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48h，摇床转速为50
‑
200r/min，即得耐酸的和繁殖能力...
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