【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰花茶干燥装置
[0001]本技术属于植物(花类)加工设备
,特别是属于一种玫瑰花茶干燥装置。
技术介绍
[0002]玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。
[0003]茶坯制作
[0004](1)绿茶茶坯的制作。鲜叶用小型滚筒杀青机杀青,杀青温度不可太高,一般控制在离杀青机筒壁4厘米处的空气温度为140℃左右。杀青后期注意降温,避免焦叶。杀青至叶色深且叶片萎软,香气显露时下机摊凉。揉捻方法同普通绿茶。
[0005](2)红茶茶坯的制作。鲜叶先进行萎凋,萎凋时温度不可太高,环境温度30℃左右;时间不可太长,一般1.5~2小时。萎凋适度的特征是:叶色暗绿、香气显露,含水量60%左右。揉捻、发酵方法同工夫红茶。
[0006](3)黄茶茶坯的制作。黄茶的杀青工艺同普通绿茶制法。杀青叶出锅后趁热用双层牛皮纸包裹,放在箱或罐中进行闷黄,时间6~7小时,中间翻拌一次,使茶叶氧化程度一致,黄变均匀。
[0007]烘干
[0008]茶叶用电热鼓风干燥箱烘干。开始火温110℃,烘30分钟后下烘摊凉。1小时后复烘,温度80℃,烘至茶叶含水量5%时下烘。冷却后用薄膜袋装好,存放于铁罐中。
[0009]在烘干箱干燥过程中,茶叶和玫瑰花在烘干过程中茶叶盒玫瑰花的香味成分随着水分的蒸发散失,造成花茶香味的损失。
技术实现思路
...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰花茶干燥装置,包括干燥箱,其特征在于,所述干燥箱的出气口和进气口通过一个循环管道连接,循环管道上设置有吸水箱和风机;所述吸水箱包括箱体,...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈刚,李杰,刘星,李赢超,
申请(专利权)人:云南柏莎健康产业有限公司,
类型:新型
国别省市:
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