白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法及装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法及装置，该方法包括：通过称重单元计量酒桶内酒体的质量，称重单元安装在酒桶内；检测馏酒管道中酒体的酒度，馏酒管道位于冷凝器与酒桶之间；根据酒桶内酒体的质量、馏酒管道中酒体的酒度，确定酒桶内的酒度。本申请实现了减少在线酒度检测与分级系统酒桶内酒度回路设备的情况下，准确完成酒度检测与分级工作，实现了设备精简、故障点减少，减少酒气浪费的目的。少酒气浪费的目的。少酒气浪费的目的。

【技术实现步骤摘要】
白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法及装置


[0001]本专利技术属于白酒蒸馏领域，具体而言，涉及一种白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法及装置。

技术介绍

[0002]根据蒸馏查定规律，中国白酒蒸馏过程中随着蒸馏的进行，酒精度越来越低，根据各酒厂主体酒接酒度要求不同，酒尾比例也有差别，为达到精准对酒度检测及分级，通常采用的方式是通过同时测量馏酒冷凝管道中酒精度数与酒桶内酒精度数，在此过程中需要同时两套检测设备来检测馏酒冷凝管道与酒桶内的酒精度数，并需要持续搅拌接酒桶内酒度，造成搅拌过程中酒度挥发等问题。

技术实现思路

[0003]为了解决目前白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法，检测方式复杂、设备成本高、酒体在搅拌过程中造成酒气浪费的问题，本申请实施例提供了一种白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法及装置，简化了检测方式，降低了设备成本，同时避免了酒体在搅拌过程中造成的酒气浪费。
[0004]第一方面，本申请实施例提供了一种白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法，包括：
[0005]通过称重单元计量酒桶内酒体的质量，所述称重单元安装在酒桶内；
[0006]检测馏酒管道中酒体的酒度，所述馏酒管道位于冷凝器与酒桶之间；
[0007]根据所述酒桶内酒体的质量、馏酒管道中酒体的酒度，确定酒桶内的酒度。
[0008]其中，所述根据所述酒桶内酒体的质量、馏酒管道中酒体的酒度，确定酒桶内的酒度，包括：
[0009]根据计算式计算酒桶内的酒度，所述计算式为：
[0010]Z
t
＝[(M1‑
M0)X1+(M2‑
M1)X2+
……
(M
t
‑
M
t
‑1)X
t
]/M
t
[0011]Z
t
：在时间t时酒桶内酒度，
[0012]X
t
:在时间t时馏酒管道内在线酒度，
[0013]M
t
：在时间t时，酒桶内主体酒质量。
[0014]其中，所述称重单元为电子秤。
[0015]其中，所述馏酒管道的酒体检测回路包括依次连接的循环泵、酒精度检测仪。
[0016]其中，所述馏酒管道中的酒体流入酒头罐、主体酒罐、酒尾罐。
[0017]第二方面，本申请提供了一种白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的装置，包括称重单元、检测单元、处理单元：
[0018]所述称重单元用于计量酒桶内酒体的质量，所述称重单元安装在酒桶内；
[0019]所述检测单元用于检测馏酒管道中酒体的酒度，将检测的酒度信息发送给处理单元，所述馏酒管道位于冷凝器与酒桶之间；
[0020]所述处理单元用于根据所述酒桶内酒体的质量、馏酒管道中酒体的酒度，确定酒桶内的酒度。
[0021]其中，所述处理单元用于：
[0022]根据计算式计算酒桶内的酒度，所述计算式为：
[0023]Z
t
＝[(M1‑
M0)X1+(M2‑
M1)X2+
……
(M
t
‑
M
t
‑1)X
t
]/M
t
[0024]Z
t
：在时间t时酒桶内酒度，
[0025]X
t
:在时间t时馏酒管道内在线酒度，
[0026]M
t
：在时间t时，酒桶内主体酒质量。
[0027]其中，所述称重单元为电子秤。
[0028]其中，所述馏酒管道的酒体检测回路包括依次连接的循环泵、酒精度检测仪。
[0029]其中，所述馏酒管道中的酒体流入酒头罐、主体酒罐、酒尾罐。
[0030]本申请实施例白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法及装置具有如下有益效果：
[0031]本申请白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法包括：通过称重单元计量酒桶内酒体的质量，称重单元安装在酒桶内；检测馏酒管道中酒体的酒度，馏酒管道位于冷凝器与酒桶之间；根据酒桶内酒体的质量、馏酒管道中酒体的酒度，确定酒桶内的酒度。本申请实现了减少在线酒度检测与分级系统酒桶内酒度回路设备的情况下，准确完成酒度检测与分级工作，实现了设备精简、故障点减少，减少酒气浪费的目的。
附图说明
[0032]图1为本申请实施例白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法流程示意图；
[0033]图2为本申请实施例白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的装置的结构示意图；
[0034]图3为在线自动酒度检测与分级系统设计图；
[0035]图4为本申请处理单元的结构示意图。
具体实施方式
[0036]下面结合附图和实施例对本申请进行进一步的介绍。
[0037]在下述介绍中，术语“第一”、“第二”仅为用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。下述介绍提供了本专利技术的多个实施例，不同实施例之间可以替换或者合并组合，因此本申请也可认为包含所记载的相同和/或不同实施例的所有可能组合。因而，如果一个实施例包含特征A、B、C，另一个实施例包含特征B、D，那么本申请也应视为包括含有A、B、C、D的一个或多个所有其他可能的组合的实施例，尽管该实施例可能并未在以下内容中有明确的文字记载。
[0038]下面的描述提供了示例，并且不对权利要求书中阐述的范围、适用性或示例进行限制。可以在不脱离本申请内容的范围的情况下，对描述的元素的功能和布置做出改变。各个示例可以适当省略、替代或添加各种过程或组件。例如所描述的方法可以以所描述的顺序不同的顺序来执行，并且可以添加、省略或组合各种步骤。此外，可以将关于一些示例描述的特征组合到其他示例中。
[0039]根据蒸馏查定规律，中国白酒蒸馏过程中随着蒸馏的进行，酒精度越来越低，根据各酒厂主体酒接酒度要求不同，酒尾比例也有差别，为达到精准对酒度检测及分级，通常采用的方式是通过同时测量馏酒冷凝管道中酒精度数与酒桶内酒精度数，在此过程中需要同时两套检测设备，并需要持续搅拌接酒桶内酒度，造成搅拌过程中酒度挥发等问题。
[0040]为了简化检测方式，降低设备成本，同时降低酒体在搅拌过程中造成的酒气浪费，通过直接检测馏酒管道中酒度方式，通过计算得出酒桶中主体酒酒度，并及时切换至酒尾，以达到简化流程，减少设备、减少酒体挥发的目的。
[0041]如图1所示，本申请白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法，包括：S101，通过称重单元计量酒桶内酒体的质量，称重单元安装在酒桶内；S103，检测馏酒管道中酒体的酒度，馏酒管道位于冷凝器与酒桶之间；S105，根据酒桶内酒体的质量、馏酒管道中酒体的酒度，确定酒桶内的酒度。下面介绍每一步骤。
[0042]S101，通过称重单元计量酒桶内酒体的质量，称重单元安装在酒桶内。S103，检测馏酒管道中酒体的酒度，馏酒管道本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法，其特征在于，包括：通过称重单元计量酒桶内酒体的质量，所述称重单元安装在酒桶内；检测馏酒管道中酒体的酒度，所述馏酒管道位于冷凝器与酒桶之间；根据所述酒桶内酒体的质量、馏酒管道中酒体的酒度，确定酒桶内的酒度。2.根据权利要求1所述白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法，其特征在于，所述根据所述酒桶内酒体的质量、馏酒管道中酒体的酒度，确定酒桶内的酒度，包括：根据计算式计算酒桶内的酒度，所述计算式为：Z
t
＝[(M1‑
M0)X1+(M2‑
M1)X2+
……
(M
t
‑
M
t
‑1)X
t
]/M
t
Z
t
：在时间t时酒桶内酒度，X
t
:在时间t时馏酒管道内在线酒度，M
t
：在时间t时，酒桶内主体酒质量。3.根据权利要求1或2所述白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法，其特征在于，所述称重单元为电子秤。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法，其特征在于，所述馏酒管道的酒体检测回路包括依次连接的循环泵、酒精度检测仪。5.根据权利要求1
‑
3任一项所述白酒酿造蒸馏过程中在线酒度检测分级的方法，其特征在于，所述馏酒管道中的酒体流入酒头罐、主体酒罐、酒尾罐。6.一种白酒酿造蒸馏...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡植，杨生智，章军，吕锋，
申请(专利权)人：劲牌有限公司，
类型：发明
国别省市：