用于肌肉衰减综合征的组合物、其制备方法和用途技术

本发明专利技术涉及用于肌肉衰减综合征的组合物、其制备方法和用途。该组合物包含完整蛋白质和蛋白质水解物，其中亮氨酸含量是10wt％以上，必需氨基酸含量是40wt％以上，且所述完整蛋白质与蛋白质水解物的比率是1:2

【技术实现步骤摘要】
用于肌肉衰减综合征的组合物、其制备方法和用途


[0001]本专利技术涉及医用食品领域，更具体地涉及用于肌肉衰减综合征的特殊医学用途配方食品领域。

技术介绍

[0002]肌肉衰减综合征是一种骨骼肌肉降低和骨骼肌肌力下降的病症，并伴随病人残疾和死亡的风险、生活质量明显下降。流行病学研究显示，人体骨骼肌随年龄增加不断衰减，一般50岁以后，骨骼肌量平均每年减少1％～2％，60岁以上慢性肌肉丢失估计30％，80岁以上丢失约50％，而肌肉减少30％将影响肌肉的正常功能。美国与欧洲的报道显示，患肌肉衰减症者，60～70岁老年人中占5％～13％，80岁以上增加至11％～52％。相比较而言，肌肉功能(力量与输出功率)下降速度较质量下降速度更显著。
[0003]肌肉衰减的结果是肌肉强度减弱、活动减少、步速减慢、容易跌倒，生活质量下降。在美国，肌肉衰减综合征所带来的医疗开销达到180亿美元每年，也使其成为目前国际上老年医学营养的研究焦点。肌肉衰减综合征的营养支持的关键在于蛋白质的质量，提高优质蛋白以提高其利用率。随着我国人口老龄化的趋势激增，肌肉衰减综合征正本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于肌肉衰减综合征的组合物，该组合物包含完整蛋白质和蛋白质水解物，其中亮氨酸含量是10wt％以上，必需氨基酸含量是40wt％以上，且所述完整蛋白质与蛋白质水解物的比率是1:2-2:1，所述完整蛋白质包含动物来源和植物来源的完整蛋白质两者，且所述蛋白质水解物包含动物和植物来源的蛋白质水解物两者。2.权利要求1的组合物，其中所述组合物中不添加游离的氨基酸。3.权利要求1的组合物，其中亮氨酸含量是10wt％-12wt％，且所述必需氨基酸含量是40wt％-45wt％。4.权利要求1的组合物，其中所述完整蛋白质与蛋白质水解物的比率是1:1，和/或动物来源的完整蛋白质和植物来源的完整蛋白质的比率是1:1。5.权利要求1的组合物，其中所述动物来源的完整蛋白质选自：乳清蛋白、猪肉蛋白、牛骨蛋白、海洋鱼胶原蛋白和猪胶原蛋白，且所述植物来源的完整蛋白质选自：玉米蛋白、大豆分离蛋白、大米蛋白、燕麦蛋白、核桃蛋白和小麦蛋白。6.权利要求1的组合物，其中所述动物来源的蛋白质水解物选自：乳清蛋白肽、猪肉短肽、牛骨短肽、海洋鱼短肽和猪胶原短肽，且所述植物来源的蛋白质水解物选自：核桃肽、玉米肽、大豆肽、燕麦肽和大米肽。7.权利要求1的组合物，其中所述组合物由乳清蛋白、大豆分离蛋白、乳清蛋白肽和玉米肽组成，其中所述大豆分离蛋白和玉米肽的亮氨酸含量大于等于乳清蛋白和乳清蛋白肽的亮氨酸含量；更优选地，组合物按重量计由10％-40％乳清蛋白、10％-40％大豆分离蛋白、10％-35％乳清蛋白肽和10％-60％玉米低聚肽组成；更优选地，组合物按重量计由20-35％乳清蛋白、20-35％大豆分离蛋白、15-25％乳清蛋白肽和...

【专利技术属性】
技术研发人员：覃倩倩，赖必辉，李昕，俞伟祖，
申请(专利权)人：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：