【技术实现步骤摘要】
一种鱼丸制作装置及其使用方法
[0001]本专利技术属于食品设备
，涉及一种鱼丸制作装置及其使用方法。
技术介绍
[0002]鱼丸作为一种食品，越老越受到人们的喜欢，其口感细腻又不失嚼劲，入口弹性十足，不管是单独烹煮还是配菜都是上好的美味佳肴。
[0003]目前，传统鱼丸的制作方式基本采用手工制作，手工制作取决于操作者的技术水平和熟练程度，不仅工序复杂，而且生产效率低下，制作速度较慢。此外通过手工制作生产的鱼丸在质量规格和卫生等方面都不能得到保证。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种鱼丸制作装置及其使用方法，本专利技术能够快速制作鱼丸，提高制作效率和鱼丸质量。
[0005]本专利技术的目的可通过下列技术方案来实现：
[0006]一种鱼丸制作装置，包括：承压块，所述承压块的上侧面开设挤压凹槽，所述挤压凹槽的底部设有第一斜面，所述第一斜面呈左高右低的倾斜状态；
[0007]挤压块，所述挤压块上下滑动设置在挤压凹槽内，所述挤压块的...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种鱼丸制作装置，其特征在于，包括：承压块(1)，所述承压块(1)的上侧面开设挤压凹槽(11)，所述挤压凹槽(11)的底部设有第一斜面(111)，所述第一斜面(111)呈左高右低的倾斜状态；挤压块(2)，所述挤压块(2)上下滑动设置在挤压凹槽(11)内，所述挤压块(2)的底部设有第二斜面(24)，所述第二斜面(24)呈左高右低的倾斜状态；进料孔(12)，所述进料孔(12)水平开设在承压块(1)的左侧面上，所述进料孔(12)与挤压凹槽(11)左侧壁的底部相连通；若干个出料孔(13)，若干个所述出料孔(13)依次水平间隔开设在承压块(1)的右侧面上，所述出料孔(13)与挤压凹槽(11)右侧壁的底部相连通；送料机构，所述送料机构设置在承压块(1)上，所述送料机构能够向进料孔(12)内注入鱼丸原料；驱动机构，所述驱动机构设置在承压块(1)上，所述驱动机构能够带动挤压块(2)上下滑动；切断机构，所述切断机构设置在承压块(1)上，所述切断机构能够将伸出出料孔(13)的鱼丸条切断。2.根据权利要求1所述的一种鱼丸制作装置，其特征在于，所述送料机构包括：机筒(61)，所述机筒(61)通过固定板(6)固设在承压块(1)的左侧面上，所述机筒(61)内设有输送腔(611)，所述机筒(61)的右侧开设有出口(612)；螺杆(62)，所述螺杆(62)沿长度方向转动设置在输送腔(611)内；进料口(63)，所述机筒(61)左端的上侧面开设有第三通孔(631)，所述进料口(63)固设在第三通孔(631)上；第二电机(64)，所述第二电机(64)固设在机筒(61)的左端，所述第二电机(64)和螺杆(62)传动连接。3.根据权利要求2所述的一种鱼丸制作装置，其特征在于，所述螺杆(62)的螺纹面上设有若干个凸点。4.根据权利要求3所述的一种鱼丸制作装置，其特征在于，所述驱动机构包括：第一转轴(4)，所述承压块(1)的左右侧面上分别水平设有第一底板(411)和第二底板(412)，所述第一底板(411)和第二底板(412)上分别平行设置有两个支撑板(41)，所述第一转轴(4)水平转动设置在两个支撑板(41)之间，所述第一转轴(4)上同轴固设有第一凸轮(42)；顶板(21)，所述挤压块(2)的上端伸出挤压凹槽(11)且端部与顶板(21)固连，所述顶板(21)的上侧面设有半圆柱(23)，所述半圆柱(23)的长度方向和第一转轴(4)的长度方向平行；紧贴结构，所述紧贴结构设置在顶板(21)上，所述紧贴结构能够使半圆柱(23)的圆柱面始终紧贴第一凸轮(42)的轮面；驱动结构，所述驱动结构设置在其中一个支撑板(41)上，所述驱动结构能够带动第一转轴(4)转动。5.根据权利要求4所述的一种鱼丸制作装置，其特征在于，所述紧贴结构包括若干个紧贴单元，若干个所述紧贴单元分别设置在顶板(21)的左右两侧边沿，所述紧贴单元包括：
第一通孔(22)，所述第一通孔(22)开设在顶板(21)上；导向杆(3)，所述导向杆(3)插设在第一通孔(22)内，所述导向杆(3)的上端伸出第一通孔(22)且端部固设有第一封板(31)，所述导向杆(...
【专利技术属性】
技术研发人员：方旭波，何定芬，张瑞娟，林森森，陈小娥，
申请(专利权)人：浙江国际海运职业技术学院，
类型：发明
国别省市：
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