一种精确控温酸奶杯及其使用方法技术

本发明专利技术公开了一种精确控温酸奶杯及其使用方法，旨在解决现在的酸奶杯传温不均匀的不足。该发明专利技术包括杯壳、传温内胆、反应容器和控温件，控温件包括半导体制冷片、散热器、风扇、控制器以及温度传感器，控温件传递冷量或热量给传温内胆，传温内胆使反应容器各处温度相同，控温件维持酸奶杯处于乳酸菌最大活性温度或酸奶最佳口感温度。瓶身均匀制冷，各处温度相同，瓶身更为节省能源，减轻了电池的负担，为瓶身的小型化、便携化提供优化空间。便携化提供优化空间。便携化提供优化空间。

【技术实现步骤摘要】
一种精确控温酸奶杯及其使用方法


[0001]本专利技术涉及及酸奶制作
，更具体地说，它涉及一种精确控温酸奶杯及其使用方法。

技术介绍

[0002]酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
[0003]目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
[0004]酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20％左右分别被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3％～5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素。
[0005]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种精确控温酸奶杯，其特征是，包括杯壳、传温内胆、反应容器和控温件，控温件包括半导体制冷片、散热器、风扇、控制器以及温度传感器，控温件传递冷量或热量给传温内胆，传温内胆使反应容器各处温度相同，控温件维持酸奶杯处于乳酸菌最大活性温度或酸奶最佳口感温度。2.根据权利要求1所述的一种精确控温酸奶杯，其特征是，传温内胆外壁设有冷媒贴合层，与传温内胆底部对应的冷媒贴合层与半导体制冷片紧贴合。3.根据权利要求1所述的一种精确控温酸奶杯，其特征是，杯壳包括杯盖、杯身、杯座以及杯盖底。4.根据权利要求3所述的一种精确控温酸奶杯，其特征是，半导体制冷片、散热器以及风扇设置在杯座中并依次上下堆叠，杯座与杯底盖经紧固件固定连接，所述紧固件将半导体制冷片、散热器以及风扇压紧，杯座侧壁对控制器定位，杯盖座的侧壁和/或底部设有进风口和出风口。5.根据权利要求1所述的一种精确控温酸奶杯，其特征是，传温内胆的开口处设有防水硅胶盖，防水硅胶盖的外缘贴合杯身。6.根据权利要求1至5任意一项所述的一种精确控温酸奶杯，其特征是，反应容器上套装有防止液体溅出的内盖，反应容器与内盖之间设有提高密封性的密封圈。7.根据权利要求1所述的一种精确控温酸奶杯，其特征是，杯壳包括杯盖，杯盖上设有驱动电机，驱动电机传动连接有空心辊轴，空心辊轴端部伸入至液面以下，空心辊轴在液面以上固定连接有削泡盘，消泡盘中设有连通空心辊轴的消泡通道，消泡通道开口设置在消泡盘的外缘位置，消泡通道的中部铰接连接有封液门，消泡通道对应封液门设有密封凹坑，封液门在消泡盘相对反应容器静止时受重力作...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴成，阮炜，王桥刚，刘岩松，
申请(专利权)人：杭州大和热磁电子有限公司，
类型：发明
国别省市：