用于电磁灶的热管锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种适用于电磁灶的烹调器皿。目前在电磁灶上所使用的烹调器皿，只能是平底炊具，铝等非导磁锅又不能用，故其适用面窄。本实用新型专利技术提供一种双层热管锅，其内层为圆或尖底形，外层为平底形。内外层间充以工质，并封闭。若是非导磁锅则需在其底面的外层上复合一层导磁物质即可。本实用新型专利技术制造及使用方便，食物成熟均匀，尤其是它适用于任何材料的热管锅。（*该技术在1998年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烹调器皿，特别是一种适用于电磁灶的烹调器皿。目前电磁灶的使用已越来越广泛，通常在使用电磁灶时，都是将铁磁性材料的器皿放置在电磁场内，在器皿底部产生的感应电流，使器皿迅速发热，以此来烹调食品，其热效率可达80％以上。但其所使用的烹调器皿有严格的规定，如图1所示，只能使用搪瓷、铸铁、覆盖不锈钢的铁制品，且只能用平底炊具。根据目前的情况，家庭及饮食店一般均需要烧、炒、炸、溜具全，故平底炊具的适用面较窄，同时，平底炊具底面还有中间温度高、边缘温度低的缺陷，既便经常翻动食物，仍会出现食物部分夹生、部分烧焦的现象。而且铝等非导磁锅又不能在电磁灶上使用。本技术的目的是克服现有技术中所存在的上述不足，而提供一种适用于电磁灶的热管锅。本技术所提出的目的是由以下技术方案来实现的。该锅采用双层锅底，底端的外层为平底形，底端的内层为园或尖底形，以此来适应与电磁灶的配套使用，并使食物均匀成熟，使烧、炒、炸、溜都可在该锅进行。锅的内、外层之间充以工质，并封闭。若是铝等非导磁锅则需在其底面的外层上复合一层导磁物质，以适用于电磁灶。 附图说明如下图1为现有技术中烹调器皿在电磁灶上的使用状态图。图2为本技术主视图的剖视图。图3为本技术的仰视图。下面本技术将结合附图对实施例作进一步的描述。如图2、图3所示，该锅由锅体1、内层2、外层3、导管4、工质5和锅把6组成。内层2为园或尖底形，以方便炒菜，并使食物均匀成熟，当然，平底也是可以的。外层2为平底形，以适用于电磁灶。内层2与外层3之间充以工质5，该工质5为热管材料，可以是硫化物导溶液。导管4用来充工质5，它通过在外层3上钻孔焊接而成。充满工质5后，导管4按常规方面封口。对铝等非导磁锅，则还需在外层3上复合一层导磁物质7，以适用于电磁灶，该导磁物质7可以是铁氧体或铁合金，复合的方法可以是焊或喷射，并只复合在外层3的底部。该热管锅的使用方法同一般锅子相同。本技术与现有技术相比，具有以下优点锅的内层温度较均匀，故食物成熟均匀；制造及使用方便，尤其是适用面广，它适用于任何材料的热管锅，具有较好的社会效益和经济效益。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于电磁灶的热管锅，它由锅体和锅把组成，锅的底面为平底形，其特征在于：锅底分为内外２和外层３，内层２为园或尖底形，外层３为平底形，内层２和外层３之间充以由热管材料组成的工质５。

【技术特征摘要】
1.一种用于电磁灶的热管锅，它由锅体和锅把组成，锅的底面为平底形，其特征在于锅底分为内外2和外层3，内层2为园或尖底形，外层3为平底形，内层2和外层3之间充以由热管材料...

【专利技术属性】
技术研发人员：盛华兴，唐宝善，
申请(专利权)人：盛华兴，唐宝善，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]