【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种厨房设备，属于食品加工机械领域。据调查目前国内外虽有饺子机，但均已不适合社会发展需要，日本饺子机结构复杂，价格昂贵；国内的饺子机非合理设计绞龙供面，造成面发热，淀粉糊化，口感欠佳，已被逐渐淘汰。本技术虽然还用绞龙供面，但其所有参数均经试验优选计算而定，其目的是为了解决原饺子机面发热变粘，不易脱模，并且破坏饺子的口感问题。本技术的结构如图所示滚模(1)在上，滚轮(2)在下，二者外圆相切，按箭头指示方向作旋转运动，组成成型机构。内锥套(3)与外锥套(4)形成环形间隙(图2)，内锥套(3)的右端为具有3个轮辐的支撑圈，用螺环(20)与缸筒(7)螺纹连接(图2)。外锥套(4)的外围套装螺母(5)、与螺环(20)螺纹连接，组成面管输出机构；转动螺母(5)可以改变外锥套的轴向位置，调整间隙大小，用以调整面管壁厚。缸筒(7)内孔为锥形，其右端用螺母(8)与面斗(9)紧固联接，缸筒(7)内装有与缸筒(7)同锥度的绞龙(6)，其左端用内锥套(3)，定心套(21)支撑，右端与传动系统连接，并用推力轴承及螺母(10)轴向限位，转动螺母(10)，可以改变绞龙(6)的轴向位置，而改变绞龙(6)与缸筒(7)的径向间隙，用以调整输出压力及面的流量，以上几种零件组成供面机构。绞龙(6)中心孔内装有输馅管(11)，其右端与叶片泵定子(13)用螺纹连接。定子(13)内装有转子(14)，与定子(13)偏心装置；转子(14)通过中心开有6个辐射槽，各装有叶片(16)，转子(14)中间与定子(13)同心装有定心套(15)，转子(14)上端销连接装有锥形绞龙(12)及馅斗。定子(...
【技术保护点】
一种由滚模（１）、滚轮（２）、内锥套（３）、外锥套（４）、绞龙（６）、缸筒（７）等所组成的换代改革型饺子机，其特征在于滚模（１）在上，滚轮（２）在下，二者外圆相切，组成成型机构；内锥套（３）与外锥套（４）形成环形间隙，内锥套（３）的右端带有轮辐的环形圈，用螺环（２０）与缸筒（７）螺纹连接，外锥套（４）的外围套装螺母（５），与螺环（２０）连接，组成面管输出机构，缸筒（７）右端用螺母（８）与面斗（９）紧固连接，缸筒（７）内装有绞龙（６），其左端用内锥套（３），定心套（２１）支撑，右端与传动系统连接，并用推力轴承及螺母（１０）轴向限位，以上几种零件组成供面机构，绞龙（６）中心孔内装有输馅管（１１），其右端与供馅叶片泵连接。
【技术特征摘要】
1.一种由滚模(1)、滚轮(2)、内锥套(3)、外锥套(4)、绞龙(6)、缸筒(7)等所组成的换代改革型饺子机，其特征在于滚模(1)在上，滚轮(2)在下，二者外圆相切，组成成型机构；内锥套(3)与外锥套(4)形成环形间隙，内锥套(3)的右端带有轮辐的环形圈，用螺环(20)与缸筒(7)螺纹连接，外锥套(4)的外围套装螺母(5)，与螺环(20)连接，组成面管输出机构，缸筒(7)右端用螺母(8)与面斗(9...
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