一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法及用途技术

本发明专利技术涉及植物应用方法领域，具体公开了一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，包括如下步骤：S1，取新鲜的牡丹花干燥粉碎成牡丹花粉末，与蒸馏水混合，超声处理后得混合液，备用；S2，在S1获得的混合液中接种微生物，然后进行发酵培养，灭菌，离心后取上清液，得牡丹花发酵液，发酵条件为：接种量为1‑10％，温度36‑37℃，发酵时间12‑48h，初始pH为5‑7。本发明专利技术的发酵方法制备得到的牡丹花发酵液，牡丹花黄酮和多酚的含量均有明显的提升，抗氧化和美白效果也明显提升。

【技术实现步骤摘要】
一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法及用途
本专利技术涉及植物应用方法领域，具体涉及一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法及用途。
技术介绍
牡丹(PaeoniasuffruticosaAndr.)是双子叶植物纲、芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。它主产于山东菏泽和河南洛阳等地。它是国际花卉市场上最重要的观赏植物之一。其花大，单生，通常为深红、粉红和白色，因其花多雍容华贵、富丽端庄而深受人们的喜爱，素有“花中之王”的美誉。牡丹花不仅具有观赏价值，还具有重要的经济价值。2013年10月国家卫生计生委公布凤丹牡丹花可以作为新食品原料，2015年6月国家药品食品监督管理局再次公布牡丹系列提取物可以作为化妆品原料。牡丹花含有丰富的生物体所必需的营养物质，包括维生素、蛋白质、糖类、花青素、矿物质元素等，可以起到抗衰老、抵御外界不良环境的作用。另外，牡丹花中还含有紫云英苷、没食子酸等黄酮和多酚类化合物，这些物质不仅能清除链反应引发阶段的自由基，而且可以直接捕捉自由基反应链中的自由基，在阻断自由基反应链中起到双重抗氧化作用。有研究者对牡丹花(丹凤白)不同器官的整个酚类剖面及抗氧化活性进行分析发现花瓣中的黄酮苷含量高于其他器官，是一种潜在的功能性食品原料和天然抗氧化原料。牡丹花被用做化妆品原料，具有抗氧化和美白的护肤功效，但普通提取方法获得有效成分的能力有限，又存在溶解性问题，导致牡丹花提取物在化妆品中应用有所受限，并未得到推广。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法及用途，通过本专利技术中的微生物发酵方法制备获得的牡丹花发酵液，牡丹花黄酮和多酚的含量均有明显的提升，抗氧化和美白效果也明显提升。本专利技术第一个目的是提供一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，包括如下步骤：S1，取新鲜的牡丹花干燥粉碎成牡丹花粉末，与蒸馏水混合，超声处理后得混合液，备用；S2，将S1制备的混合液灭菌冷却后接种益生菌，然后进行发酵培养，离心后取上清液获得牡丹花发酵液；所述益生菌为植物乳杆菌或嗜热链球菌；发酵条件为：接种量为1-10vol％，温度36-37℃，发酵时间12-48h，发酵液初始pH为5-7。优选的，S2中，所述发酵条件为：接种量为1vol％，发酵时间36h，发酵液初始pH为6.5。优选的，S1中，所述牡丹花粉末与蒸馏水用量比为7.5g：140-160mL。优选的，S1中，干燥条件为50℃真空干燥。优选的，S1中，超声处理条件为60℃下超声30min。优选的，S2中，离心条件为10000r/min条件下离心10min。本专利技术的第二个目的是提供了一种由上述微生物发酵方法制备获得的牡丹花发酵液。本专利技术的第三个目的是提供了一种上述牡丹花发酵液在制备护肤品中的用途。优选的，所述牡丹花发酵液用于制备抗氧化的护肤品。优选的，所述牡丹花发酵液用于制备具有美白功效的护肤品。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：1、本专利技术的微生物发酵方法，通过特定的发酵条件(接种量为1-10vol％，温度36-37℃，发酵时间12-48h，初始pH为5-7)发酵获得牡丹花发酵液，检测结果表明，牡丹花发酵液中牡丹花黄酮和多酚的含量均有明显的提升，通过对DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基清除率以及酪氨酸酶抑制率的测定发现，本专利技术的方法获得的牡丹花发酵液使得抗氧化和美白效果也明显提升，具有制备护肤品的应用前景。2、本专利技术发现优选的设定接种量为1vol％，温度36℃，发酵时间36h，初始pH为6.5时，牡丹花发酵液对于牡丹花黄酮和多酚的含量提升程度最高，抗氧化效果也最明显(且与其他参数具有显著的差异)。3、本专利技术把我国传统的植物资源与现代发酵技术相结合，利用牡丹花和与益生菌发酵获得牡丹花发酵液，牡丹花发酵液在安全性、毒副作用、有效性等方面具有优势，在化妆品应用领域具有很大的应用潜力。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术中的植物乳杆菌生长曲线图；图2为本专利技术中植物乳杆菌不同接种量条件下牡丹花发酵液中黄酮含量和DPPH自由基的IC50值；图3为本专利技术中不同发酵时间下牡丹花发酵液中黄酮含量和DPPH自由基的IC50值；图4为本专利技术中不同初始pH值下牡丹花发酵液中黄酮含量和DPPH自由基的IC50值；图5为本专利技术中牡丹花水提液、灭菌牡丹花水提液、牡丹花嗜热链球菌发酵液及牡丹花植物乳酸杆菌发酵液中多酚含量；图6为本专利技术中牡丹花水提液、灭菌牡丹花水提液、牡丹花嗜热链球菌发酵液及牡丹花植物乳酸杆菌发酵液中黄酮含量；图7为本专利技术中牡丹花水提液、灭菌牡丹花水提液、牡丹花嗜热链球菌发酵液及牡丹花植物乳酸杆菌发酵液DPPH自由基清除率；图8为本专利技术中牡丹花水提液、灭菌牡丹花水提液、牡丹花嗜热链球菌发酵液及牡丹花植物乳酸杆菌发酵液羟自由基清除率；图9为本专利技术中牡丹花水提液、灭菌牡丹花水提液、牡丹花嗜热链球菌发酵液及牡丹花植物乳酸杆菌发酵液ABTS自由基清除率。图10为本专利技术中牡丹花水提液、灭菌牡丹花水提液、牡丹花嗜热链球菌发酵液及牡丹花植物乳酸杆菌发酵液酪氨酸酶抑制率。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本专利技术的保护范围并不受具体实施方式的限制。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术各实施例中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。实施例1本实施例提供了一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法。一、植物乳杆菌发酵牡丹花1、菌种生长曲线测定将活化的植物乳杆菌接种至MRS液体培养基中，于36℃恒温培养箱中培养，然后用平板菌落计数法分别测定对应时间的活菌数，并按对应的时间取出，转移到比色皿中，用蒸馏水作为空白对照，测定植物乳杆菌培养液在600nm处的吸光度，记录，以培养时间为横坐标，以活菌数和OD600为纵坐标绘制生长曲线(如图1所示)，确定植物乳杆菌最佳活化培养时间为24h。2、原料处理新鲜的牡丹花50℃真空干燥箱中干燥，牡丹干花用粉碎机制成牡丹花粉末，过80目筛，称取7.5g，与150mL蒸馏水混合，60℃下超声30min，然后于10000r/min条件下离心10min，取上清液，即为牡丹花水提液，作为对照。超声后在121℃下高压蒸汽灭菌20min，同样条件下离心10min，取上清液，得灭菌牡丹花水提液。3、微生物发酵新鲜的牡丹花50℃真空干燥箱中干燥，牡丹干花用粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS1，取新鲜的牡丹花干燥粉碎成牡丹花粉末，与蒸馏水混合，超声处理后得混合液，备用；/nS2，将S1中获得的混合液灭菌冷却后接种益生菌，然后进行发酵培养，离心后取上清液获得牡丹花发酵液；/n所述益生菌为植物乳杆菌或嗜热链球菌；/n发酵条件为：接种量为1-10vol％，温度36-37℃，发酵时间12-48h，发酵液初始pH为5-7。/n

【技术特征摘要】
1.一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1，取新鲜的牡丹花干燥粉碎成牡丹花粉末，与蒸馏水混合，超声处理后得混合液，备用；
S2，将S1中获得的混合液灭菌冷却后接种益生菌，然后进行发酵培养，离心后取上清液获得牡丹花发酵液；
所述益生菌为植物乳杆菌或嗜热链球菌；
发酵条件为：接种量为1-10vol％，温度36-37℃，发酵时间12-48h，发酵液初始pH为5-7。


2.如权利要求1所述的提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，其特征在于，S2中，所述发酵条件为：接种量为1vol％，发酵时间为36h，发酵液初始pH为6.5。


3.如权利要求1所述的提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，其特征在于，S1中，所述牡丹花粉末与蒸馏水用量比为7.5g：140-160mL。


4.如权利要求1所述的提升牡丹花活性成...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘向慧，张岩松，张丽雷，陈叶，谢婉月，杨会枝，押辉远，刘献明，
申请(专利权)人：洛阳师范学院，
类型：发明
国别省市：河南;41