【技术实现步骤摘要】
一种活性驴奶巴氏杀菌设备
本专利技术涉及的是巴氏杀菌设备,具体涉及的是一种活性驴奶巴氏杀菌设备。
技术介绍
驴奶是最接近人乳的奶中珍品,对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用,其营养成分比例接近人乳的99%。驴奶富含功能性乳清蛋白与不饱和脂肪酸,具有延寿,增强抵强力和免疫力,保肝护胃,美白肌肤等独特功能作用。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:一种是将原料奶加热到63.5℃,保持30min。采用这一方法,可杀死驴奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康;第二种方法将原料奶加热到73℃,保持15~16s,虽然杀菌时间更短,工作效率更高,但温度太高反而会有较多的营养损失。因此,我们设计研发了一种活性驴奶粉巴氏杀菌设备,批次式:63.5℃30min。
技术实现思路
本专利技术的目的是一种活性驴奶巴氏杀菌设备,这种巴氏杀菌设备既可以保证驴奶的杀菌效果,同时又保证驴奶的活性物质不失活。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:这种巴氏杀菌设备包括进料口、进料阀①、搅拌器①、CIP清洗系统①、物料罐①、冷热循环排水口①、单向水阀①、冷热水入水口①、进水阀①、温度监测器①、液位监测器①、物料输出阀①、进料阀②、搅拌器②、CIP清洗系统②、物料罐②、冷热水入水口②、进水阀②、单向水阀②、冷热循环排水口②、温度监测器②、液位监测器②、物料输出阀②、乳化泵、浓度 ...
【技术保护点】
1.一种活性驴奶巴氏杀菌设备,其特征在于:这种巴氏杀菌设备包括进料口、进料阀①、搅拌器①、CIP清洗系统①、物料罐①、冷热循环排水口①、单向水阀①、冷热水入水口①、进水阀①、温度监测器①、液位监测器①、物料输出阀①、进料阀②、搅拌器②、CIP清洗系统②、物料罐②、冷热水入水口②、进水阀②、单向水阀②、冷热循环排水口②、温度监测器②、液位监测器②、物料输出阀②、乳化泵、浓度监测器、排水阀、物料输出阀③、物料输出口、PLC控制柜;所述方案中进料口连接进料阀①,进料阀①另一端连接物料罐①,物料罐①顶端中间连接CIP清洗系统①,物料罐①另一端连接搅拌器①,冷热循环排水口①连接单向水阀①,单向水阀①另一端连接物料罐①,冷热水入水口①连接进水阀①,进水阀①另一端连接物料罐①,物料罐①底端一侧连接温度监测器①,物料罐①底端另一侧连接液位监测器①,物料罐①底端中部连接物料输出阀①,物料输出阀①另一端连接乳化泵。/n
【技术特征摘要】
1.一种活性驴奶巴氏杀菌设备,其特征在于:这种巴氏杀菌设备包括进料口、进料阀①、搅拌器①、CIP清洗系统①、物料罐①、冷热循环排水口①、单向水阀①、冷热水入水口①、进水阀①、温度监测器①、液位监测器①、物料输出阀①、进料阀②、搅拌器②、CIP清洗系统②、物料罐②、冷热水入水口②、进水阀②、单向水阀②、冷热循环排水口②、温度监测器②、液位监测器②、物料输出阀②、乳化泵、浓度监测器、排水阀、物料输出阀③、物料输出口、PLC控制柜;所述方案中进料口连接进料阀①,进料阀①另一端连接物料罐①,物料罐①顶端中间连接CIP清洗系统①,物料罐①另一端连接搅拌器①,冷热循环排水口①连接单向水阀①,单向水阀①另一端连接物料罐①,冷热水入水口①连接进水阀①,进水阀①另一端连接物料罐①,物料罐①底端一侧连接温度监测器①,物料罐①底端另一侧连接液位监测器①,物料罐①底端...
【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人,
申请(专利权)人:黑龙江赫铭达科技有限公司,
类型:发明
国别省市:黑龙江;23
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