一种安全三门海鲜蒸柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种安全三门海鲜蒸柜，包括主箱体、蒸箱一、蒸汽发生器、蒸箱二和用于提高蒸汽利用率与保温效果的循环组件，主箱体内下端部开设有蒸箱一，蒸箱一内腔底端设有蒸汽发生器，蒸汽发生器上方所在蒸箱一内设有多组蒸板一，主箱体外侧对应蒸箱一的位置依次设有抽拉箱门一和抽拉箱门二，主箱体内所在蒸箱一上方开设有蒸箱二，蒸箱二内设有多组蒸板二，主箱体外侧对应蒸箱二的位置设有双开柜门；通过在蒸箱二两侧设置起到保温作用的蒸汽室，加热过程中，位于底端的蒸汽能经过蒸箱一与蒸汽室传递到蒸箱二中，从内外两侧对蒸箱进行循环升温，在保证蒸箱良好蒸汽效果的同时，腔室内热量不会流失，蒸汽利用率十分高效。

【技术实现步骤摘要】
一种安全三门海鲜蒸柜
本技术涉及食品加工
，具体是一种安全三门海鲜蒸柜。
技术介绍
目前的酒店行业内，海鲜蒸柜被广泛的应用。海鲜蒸柜一般包括支架，支架的上侧设有至少一个蒸箱，蒸箱的侧壁内设有蒸汽夹层，支架的下侧设有与蒸汽夹层连通的蒸汽发生器，蒸汽发生器的下侧是燃烧室，燃烧室可以是与蒸汽发生器连体，也可以是分体制成。通过蒸汽的不断加压对海鲜产品进行加热。传统的三门海鲜蒸柜在进行工作时，往往只是通过将蒸汽简单的输送至柜内，对海鲜进行简单加热，这种加热方式存在着热量损失严重，蒸汽的利用率不高的缺点，同时蒸柜还很容易受到外部环境的影响，继而导致其保温效果不佳，需要进行改善。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种安全三门海鲜蒸柜，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种安全三门海鲜蒸柜，包括主箱体、蒸箱一、蒸汽发生器、蒸箱二和用于提高蒸汽利用率与保温效果的循环组件，主箱体内下端部开设有蒸箱一，蒸箱一内腔底端设有蒸汽发生器，蒸汽发生器上方所在蒸箱一内设有多组蒸板一，主箱体外侧对应蒸箱一的位置依次设有抽拉箱门一和抽拉箱门二，主箱体内所在蒸箱一上方开设有蒸箱二，蒸箱二内设有多组蒸板二，主箱体外侧对应蒸箱二的位置设有双开柜门；所述循环组件包括设置开设在主箱体内所在蒸箱二两侧的蒸汽室一和蒸汽室二，蒸汽室一底端通过气腔阀门与蒸箱一上端部相连通，蒸汽室一内依次有多组换气孔，各个换气孔分别通过管道与设置在蒸箱二内的多组蒸汽输送板连通，蒸汽输送板上开设有多组排气孔槽，蒸汽室二内开设有出气孔，出气孔通过管道与蒸汽室一上端部相连通。优选的，所述蒸汽室二底端与主箱体侧壁的连接处开设排气口，排气口上安装有用于排出箱体内多余水汽的疏水阀。优选的，所述蒸箱二腔壁顶端中心处设有泄压阀，泄压阀所在蒸箱二外一端与排气管道相连通。优选的，所述蒸箱二腔壁顶端所在泄压阀两侧设有照明灯，照明灯灯体外设有防水罩。优选的，所述蒸板一两侧设有连接卡块，连接卡块穿设在蒸箱一内壁两侧设置的卡槽座内并与卡槽座滑动连接，蒸板一端面开设有若干用于使蒸汽向上传递的通孔。优选的，所述蒸板二两侧设有连接卡块，连接卡块穿设在蒸箱二内壁两侧设置的卡槽座内并与卡槽座滑动连接。优选的，所述主箱体底端设有基座，基座与主箱体下端面的连接处设有用于对主箱体进行弹性支撑的橡胶垫板。与现有技术相比，本技术的有益效果是：通过在蒸箱二两侧设置起到保温作用的蒸汽室，加热过程中，位于底端的蒸汽能经过蒸箱一与蒸汽室传递到蒸箱二中，从内外两侧对蒸箱进行循环升温，在保证蒸箱良好蒸汽效果的同时，腔室内热量不会流失，蒸汽利用率十分高效；主箱体通过基座进行减震支撑，照明灯用于在夜间环境下对箱体进行照明，泄压阀设置在腔室上用于保护设备与管道的安全，疏水阀设置在蒸汽加热设备与凝结水回水集管之间，起到阻汽排水的作用，两个蒸板通过连接卡块穿设在卡槽座内，滑动连接的方式在对蒸板进行更换时十分便捷。附图说明图1为一种安全三门海鲜蒸柜的结构示意图。图2为一种安全三门海鲜蒸柜中主箱体的结构示意图。图3为一种安全三门海鲜蒸柜中蒸汽输送板的结构示意图。图4为一种安全三门海鲜蒸柜中蒸板一的结构示意图。图5为一种安全三门海鲜蒸柜中蒸板二的结构示意图。图中：1-主箱体、2-双开柜门、3-抽拉箱门一、4-抽拉箱门二、5-基座、6-疏水阀、7-蒸箱一、8-气腔阀门、9-蒸汽室一、10-换气孔、11-照明灯、12-泄压阀、13-蒸汽输送板、14-蒸箱二、15-蒸汽室二、16-出气孔、17-蒸汽发生器、18-蒸板一、19-蒸板二。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-5，本技术实施例中，一种安全三门海鲜蒸柜，包括主箱体1、蒸箱一7、蒸汽发生器17、蒸箱二14和用于提高蒸汽利用率与保温效果的循环组件，主箱体1内下端部开设有蒸箱一7，蒸箱一7内腔底端设有蒸汽发生器17，蒸汽发生器17上方所在蒸箱一7内设有多组蒸板一18，主箱体1外侧对应蒸箱一7的位置依次设有抽拉箱门一3和抽拉箱门二4，主箱体1内所在蒸箱一7上方开设有蒸箱二14，蒸箱二14内设有多组蒸板二19，主箱体1外侧对应蒸箱二14的位置设有双开柜门2；所述循环组件包括设置开设在主箱体1内所在蒸箱二14两侧的蒸汽室一9和蒸汽室二15，蒸汽室一9底端通过气腔阀门8与蒸箱一7上端部相连通，蒸汽室一9内依次有多组换气孔10，各个换气孔10分别通过管道与设置在蒸箱二14内的多组蒸汽输送板13连通，蒸汽输送板13上开设有多组排气孔槽，蒸汽室二15内开设有出气孔16，出气孔16通过管道与蒸汽室一9上端部相连通；蒸箱一7启动，蒸箱一7内产生大量蒸汽，工作一定时间后，蒸汽经过气腔阀门8进入蒸汽室一9内，然后通过换气孔10输入蒸汽输送板13中，在由蒸汽输送板13上的排气孔槽向蒸箱二14内输送热蒸汽，在加热的过程中，还会有一部分热蒸汽通过管道和出气孔16进入蒸箱二14另一侧的蒸汽室二15中，进而对蒸箱二14进行持续升温；蒸汽经蒸箱一7传递到蒸汽室一9内，在由蒸汽室一9传递到蒸箱二14和蒸汽室二15内，从内外两腔体对蒸箱二14进行升温；所述蒸汽室二15底端与主箱体1侧壁的连接处开设排气口，排气口上安装有用于排出箱体内多余水汽的疏水阀6；疏水阀6是一种阀门，也称疏水器，排水阀，是将蒸汽系统中的凝结水、空气和二氧化碳气体尽快排出，同时最大限度地自动防止蒸汽的泄漏，安装在蒸汽加热设备与凝结水回水集管之间，起到阻汽排水的作用；蒸箱二14腔壁顶端中心处设有泄压阀12，泄压阀12所在蒸箱二14外一端与排气管道相连通；泄压阀12一般安装于封闭系统的设备或管路上保护系统安全，当设备或管道内压力超过泄压阀12设定压力时，即自动开启泄压，保证设备和管道内介质压力在设定压力之下，对设备和管道进行保护，防止发生意外；所述蒸箱二14腔壁顶端所在泄压阀12两侧设有照明灯11，照明灯11灯体外设有防水罩；照明灯11用于在夜间情况下对蒸箱二14腔壁进行照明，防水罩设置用于防止水汽进入照明灯11灯体内，对灯体造成短路；所述蒸板一18两侧设有连接卡块，连接卡块穿设在蒸箱一7内壁两侧设置的卡槽座内并与卡槽座滑动连接，蒸板一18端面开设有若干用于使蒸汽向上传递的通孔；蒸板二19两侧设有连接卡块，连接卡块穿设在蒸箱二14内壁两侧设置的卡槽座内并与卡槽座滑动连接；蒸板一18和蒸板二19通过连接卡块穿设在卡槽座内，滑动连接的方式在对蒸箱一7和蒸箱二14内的蒸板一18和蒸板二19进行更换时十分便捷，蒸板一18端面开设的通孔用于使蒸汽能透过板面传递本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种安全三门海鲜蒸柜，包括主箱体(1)、蒸箱一(7)、蒸汽发生器(17)、蒸箱二(14)和用于提高蒸汽利用率与保温效果的循环组件，其特征在于，所述主箱体(1)内下端部开设有蒸箱一(7)，所述蒸箱一(7)内腔底端设有蒸汽发生器(17)，所述蒸汽发生器(17)上方所在蒸箱一(7)内设有多组蒸板一(18)，所述主箱体(1)外侧对应蒸箱一(7)的位置依次设有抽拉箱门一(3)和抽拉箱门二(4)，所述主箱体(1)内所在蒸箱一(7)上方开设有蒸箱二(14)，所述蒸箱二(14)内设有多组蒸板二(19)，所述主箱体(1)外侧对应蒸箱二(14)的位置设有双开柜门(2)；/n所述循环组件包括设置开设在主箱体(1)内所在蒸箱二(14)两侧的蒸汽室一(9)和蒸汽室二(15)，所述蒸汽室一(9)底端通过气腔阀门(8)与蒸箱一(7)上端部相连通，所述蒸汽室一(9)内依次有多组换气孔(10)，各个所述换气孔(10)分别通过管道与设置在蒸箱二(14)内的多组蒸汽输送板(13)连通，所述蒸汽输送板(13)上开设有多组排气孔槽，所述蒸汽室二(15)内开设有出气孔(16)，所述出气孔(16)通过管道与蒸汽室一(9)上端部相连通。/n...

【技术特征摘要】
1.一种安全三门海鲜蒸柜，包括主箱体(1)、蒸箱一(7)、蒸汽发生器(17)、蒸箱二(14)和用于提高蒸汽利用率与保温效果的循环组件，其特征在于，所述主箱体(1)内下端部开设有蒸箱一(7)，所述蒸箱一(7)内腔底端设有蒸汽发生器(17)，所述蒸汽发生器(17)上方所在蒸箱一(7)内设有多组蒸板一(18)，所述主箱体(1)外侧对应蒸箱一(7)的位置依次设有抽拉箱门一(3)和抽拉箱门二(4)，所述主箱体(1)内所在蒸箱一(7)上方开设有蒸箱二(14)，所述蒸箱二(14)内设有多组蒸板二(19)，所述主箱体(1)外侧对应蒸箱二(14)的位置设有双开柜门(2)；
所述循环组件包括设置开设在主箱体(1)内所在蒸箱二(14)两侧的蒸汽室一(9)和蒸汽室二(15)，所述蒸汽室一(9)底端通过气腔阀门(8)与蒸箱一(7)上端部相连通，所述蒸汽室一(9)内依次有多组换气孔(10)，各个所述换气孔(10)分别通过管道与设置在蒸箱二(14)内的多组蒸汽输送板(13)连通，所述蒸汽输送板(13)上开设有多组排气孔槽，所述蒸汽室二(15)内开设有出气孔(16)，所述出气孔(16)通过管道与蒸汽室一(9)上端部相连通。


2.根据权利要求1所述的一种安全三门海鲜蒸柜，其特征在于，所述蒸汽室二(15)底端...

【专利技术属性】
技术研发人员：许荣强，黄盛，
申请(专利权)人：中山市志强厨房设备工程有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44