一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐，包括罐体、驱动电机和L形防护罩，所述罐体顶部焊接有辅料管，所述辅料管外侧套设有流量计，所述辅料管一侧焊接有进料斗，所述罐体顶部一端通过安装架安装有驱动电机，所述驱动电机底部输出轴通过插销固定有一号皮带盘，所述罐体一侧通过螺栓固定有固定套，所述固定套内部套设有连接杆，所述连接杆顶端通过插销固定有二号皮带盘，所述连接杆底端通过插销固定有一号斜口齿轮。本实用新型专利技术结构简单，操作方便，方便人员把控添加冰淇淋和辅料的量，同时采用双重搅拌设计，有效调高搅拌效率，降低因酸性添加物对蛋白质结构的影响，可以提高冰淇淋的产品质量，适合被广泛推广和使用。

【技术实现步骤摘要】
一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐
本技术涉及老化罐
，特别涉及一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐。
技术介绍
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品，冰淇淋生产过程中需要使用到老化罐对其进行老化处理。专利号CN201721562454.3的公布了一种发酵酸奶冰淇淋老化罐，在老化罐使用前，电加热器加热水槽中的水，通过喷淋头将高温水蒸汽喷入内胆内，进行消毒，过程简单方便，消毒效果好，老化罐使用完后，通过喷淋头将热水喷入内胆内对内部进行清洗消毒，免去了人工清洗消毒的麻烦，提高工作效率，保温层能有效进行保温作用，方便反应的进行，温度传感器与液位传感器能准确测定温度与液位数值，底板呈斜向下安装加快了反应物或者水流的快速流动，防止残留。上述发酵酸奶冰淇淋老化罐不足之处在于：1、结构复杂，操作较为繁琐，2、搅拌搅拌效果较差，冰淇淋老化过程中添加辅助药剂后无法快速、充分混合，为此，我们提出一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐，包括罐体、驱动电机和L形防护罩，所述罐体顶部焊接有辅料管，所述辅料管外侧套设有流量计，所述辅料管一侧焊接有进料斗，所述罐体顶部一端通过安装架安装有驱动电机，所述驱动电机底部输出轴通过插销固定有一号皮带盘，所述罐体一侧通过螺栓固定有固定套，所述固定套内部套设有连接杆，所述连接杆顶端通过插销固定有二号皮带盘，所述连接杆底端通过插销固定有一号斜口齿轮，所述罐体内部通过轴承安装有搅拌杆，所述罐体内部一端通过轴承安装有侧搅拌杆，所述罐体一端通过螺纹槽连接有数字温度计，所述数字温度计一侧通过安装座安装有液位传感器，所述罐体外表面胶合有隔热层。进一步地，所述搅拌杆顶端通过插销固定于一号皮带盘底端，所述侧搅拌杆一端通过插销固定有二号斜口齿轮，所述二号斜口齿轮位于罐体外侧，所述二号斜口齿轮和一号斜口齿轮相齿合。进一步地，所述罐体一侧通过螺栓固定有L形防护罩，所述L形防护罩位于一号斜口齿轮连接杆和一号斜口齿轮和二号皮带盘外侧。进一步地，所述数字温度计和液位传感器的检测端均位于罐体内部，所述数字温度计底部通过管道连接有出料阀门。进一步地，所述隔热层为隔热棉材料制成，所述辅料管顶端通过螺纹槽连接有开关阀，所述开关阀顶端通过管道连接有辅料斗。与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：1.通过设置进料斗、辅料管和流量计，将冰淇淋从进料斗倒入罐体内，数字温度计可以检测出罐体内温度，液位传感器可以检测出罐体内冰淇淋的量，可以实时监测并显示物料温度、物料液位，方便生产及品控人员对物料的把控，老化过程中，人员打开开关阀，可以将辅助药剂从辅料斗和辅料管倒入罐体内，辅料管上的流量计可以对辅助药剂的流量进行显示，方便人员控制辅料的量。2.通过设置驱动电机、搅拌杆和侧搅拌杆，人员打开驱动电机，可以带动一号皮带盘转动，一号皮带盘转动带动罐体内的搅拌杆转动对冰淇淋搅拌，同时一号皮带盘转动通过二号皮带盘电动连接杆转动，固定套转动通过一号斜口齿轮和二号斜口齿轮带动侧搅拌杆转动，从侧面对冰淇淋进行搅拌，减少物料之间的混匀时间，降低因酸性添加物对蛋白质结构的影响，可以提高冰淇淋的产品质量。附图说明图1为本技术一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐的整体结构示意图。图2为本技术一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐的内部结构示意图。图3为本技术一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐的罐体外部材料剖面图。图中：1、罐体；2、驱动电机；3、L形防护罩；4、数字温度计；5、液位传感器；6、固定套；7、连接杆；8、进料斗；9、辅料管；10、辅料斗；11、流量计；12、开关阀；13、一号皮带盘；14、二号皮带盘；15、一号斜口齿轮；16、二号斜口齿轮；17、出料阀门；18、搅拌杆；19、侧搅拌杆；20、隔热层。具体实施方式为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。如图1-3所示，一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐，包括罐体1、驱动电机2和L形防护罩3，所述罐体1顶部焊接有辅料管9，所述辅料管9外侧套设有流量计11，所述辅料管9一侧焊接有进料斗8，所述罐体1顶部一端通过安装架安装有驱动电机2，所述驱动电机2底部输出轴通过插销固定有一号皮带盘13，所述罐体1一侧通过螺栓固定有固定套6，所述固定套6内部套设有连接杆7，所述连接杆7顶端通过插销固定有二号皮带盘14，所述连接杆7底端通过插销固定有一号斜口齿轮15，所述罐体1内部通过轴承安装有搅拌杆18，所述罐体1内部一端通过轴承安装有侧搅拌杆19，所述罐体1一端通过螺纹槽连接有数字温度计4，所述数字温度计4一侧通过安装座安装有液位传感器5，所述罐体1外表面胶合有隔热层20。其中，所述搅拌杆18顶端通过插销固定于一号皮带盘13底端，所述侧搅拌杆19一端通过插销固定有二号斜口齿轮16，所述二号斜口齿轮16位于罐体1外侧，所述二号斜口齿轮16和一号斜口齿轮15相齿合。本实施例中如图2所示，驱动电机2通过带动一号皮带盘13转动，一号皮带盘13转动带动搅拌杆18转动，同时通过二号皮带盘14带动连接杆7转动，连接杆7转动通过二号斜口齿轮16和一号斜口齿轮15带动侧搅拌杆19转动。其中，所述罐体1一侧通过螺栓固定有L形防护罩3，所述L形防护罩3位于一号斜口齿轮15连接杆7和一号斜口齿轮15和二号皮带盘14外侧。本实施例中如图1所示，L形防护罩3可以对一号斜口齿轮15、二号斜口齿轮16、二号皮带盘14等进行保护，避免人员接触。其中，所述数字温度计4和液位传感器5的检测端均位于罐体1内部，所述数字温度计4底部通过管道连接有出料阀门17。本实施例中如图1所示，数字温度计4和液位传感器5可以实时监测并显示物料温度、物料液位，方便生产及品控人员对物料的把控。其中，所述隔热层20为隔热棉材料制成，所述辅料管9顶端通过螺纹槽连接有开关阀12，所述开关阀12顶端通过管道连接有辅料斗10。本实施例中如图1和图3所示，打开开关阀12从辅料斗10可以将辅料倒入辅料管9内，隔热层20由隔热棉材料制成，可以有效阻隔外部热量进入罐体1内，同时，防止罐体1内温度流失。需要说明的是，本技术为一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐，工作时，人员使用电源线将驱动电机2数字温度计4和液位传感器5可以外部电源连接，将冰淇淋从进料斗8倒入罐体1内，数字温度计4可以检测出罐体1内温度，液位传感器5可以检测出罐体1内冰淇淋的量，可以实时监测并显示物料温度、物料液位，方便生产及品控人员对物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐，包括罐体(1)、驱动电机(2)和L形防护罩(3)，其特征在于：所述罐体(1)顶部焊接有辅料管(9)，所述辅料管(9)外侧套设有流量计(11)，所述辅料管(9)一侧焊接有进料斗(8)，所述罐体(1)顶部一端通过安装架安装有驱动电机(2)，所述驱动电机(2)底部输出轴通过插销固定有一号皮带盘(13)，所述罐体(1)一侧通过螺栓固定有固定套(6)，所述固定套(6)内部套设有连接杆(7)，所述连接杆(7)顶端通过插销固定有二号皮带盘(14)，所述连接杆(7)底端通过插销固定有一号斜口齿轮(15)，所述罐体(1)内部通过轴承安装有搅拌杆(18)，所述罐体(1)内部一端通过轴承安装有侧搅拌杆(19)，所述罐体(1)一端通过螺纹槽连接有数字温度计(4)，所述数字温度计(4)一侧通过安装座安装有液位传感器(5)，所述罐体(1)外表面胶合有隔热层(20)。/n

【技术特征摘要】
1.一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐，包括罐体(1)、驱动电机(2)和L形防护罩(3)，其特征在于：所述罐体(1)顶部焊接有辅料管(9)，所述辅料管(9)外侧套设有流量计(11)，所述辅料管(9)一侧焊接有进料斗(8)，所述罐体(1)顶部一端通过安装架安装有驱动电机(2)，所述驱动电机(2)底部输出轴通过插销固定有一号皮带盘(13)，所述罐体(1)一侧通过螺栓固定有固定套(6)，所述固定套(6)内部套设有连接杆(7)，所述连接杆(7)顶端通过插销固定有二号皮带盘(14)，所述连接杆(7)底端通过插销固定有一号斜口齿轮(15)，所述罐体(1)内部通过轴承安装有搅拌杆(18)，所述罐体(1)内部一端通过轴承安装有侧搅拌杆(19)，所述罐体(1)一端通过螺纹槽连接有数字温度计(4)，所述数字温度计(4)一侧通过安装座安装有液位传感器(5)，所述罐体(1)外表面胶合有隔热层(20)。


2.根据权利要求1所述的一种冰淇淋纯天然乳化稳定剂用老化罐，其特征在于：所述搅拌杆(18)顶...

【专利技术属性】
技术研发人员：马曙光，王学成，向晓艳，
申请(专利权)人：米开朗食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33