一种锅具以及烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术适用于烹饪器具技术领域，提供了一种锅具以及烹饪设备。该锅具包括锅体，所述锅体设有受热区，所述受热区铺设有隔磁导热层。本实用新型专利技术提供的锅具，通过在锅体的受热区设置隔磁导热层，隔磁导热层能够隔绝磁力线穿透锅体直至锅体内表面以避免受热区域局部温度过高，并且能够将涡流效应产生的热量传递给食物以对食材进行烹饪，此外，设置隔磁导热层的锅体电阻变化小，使得锅体的受热区整体温度在加热过程中始终保持温度均匀，提高了烹饪效果。

【技术实现步骤摘要】
一种锅具以及烹饪设备
本技术属于烹饪器具
，尤其涉及一种锅具以及烹饪设备。
技术介绍
在电磁加热方式中，利用锅具产生涡流效应发热以达到烹饪的目的。现有的电磁加热，采用的锅具为锅体的普通材质制作，而发热区域中与磁力线对应的位置温度加热时在整个受热区的温度达到最高，但是由于普通锅体的导热性能差，因此整个发热区域难以做到使锅体均匀受热，加热过程锅体的受热区容易出现局部高温现象，导致锅具涂层被损坏而使得贴锅部分的食材容易粘锅，导致锅具难于清洗。此外，由于趋附效应，涡流的磁场直接穿透锅具至锅的内表面，使得温度难以控制而影响烹饪效果。
技术实现思路
本技术提供的锅具以及烹饪设备，旨在解决现有技术中锅具在电磁加热场合中利用涡流效应加热时由于锅体导热性差而导致发热区受热不均使得局部温度过高的技术问题。本技术是这样实现的，一种锅具，包括锅体，所述锅体设有受热区，所述受热区铺设有隔磁导热层。进一步地，所述隔磁导热层设于所述锅体的外表面，所述隔磁导热层的外表面铺设有铁磁质层。进一步地，所述隔磁导热层设于所述受热区的内表面本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具，其特征在于，包括锅体，所述锅体设有受热区，所述受热区铺设有隔磁导热层；/n所述隔磁导热层设于所述锅体的外表面，所述隔磁导热层的外表面铺设有铁磁质层；或者/n所述隔磁导热层设于所述受热区的内表面，或者所述锅体的全部内表面。/n

【技术特征摘要】
1.一种锅具，其特征在于，包括锅体，所述锅体设有受热区，所述受热区铺设有隔磁导热层；
所述隔磁导热层设于所述锅体的外表面，所述隔磁导热层的外表面铺设有铁磁质层；或者
所述隔磁导热层设于所述受热区的内表面，或者所述锅体的全部内表面。


2.如权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述隔磁导热层与食物接触的外表面覆盖有食物安全接触层。...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：深圳拓邦股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44