一种线面定量加料和面装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种线面定量加料和面装置，包括和面仓、定量进料机构和定量进水机构，所述定量进料机构和所述定量进水机构设于所述和面仓上方；所述和面仓内设有和面桶，所述和面桶的底部设有震动装置，所述震动装置固定设于所述和面仓的内底面上；所述和面桶内穿设有和面绞龙，所述和面绞龙的两端延伸至所述和面桶外，所述和面绞龙分为前段和后段，两段绞杆可拆卸连接，所述和面绞龙延伸于所述和面桶外的其中一端与一转动电机的输出端连接；所述和面仓的侧边设有开关门。本实用新型专利技术和面装置，设有定量进料机构和定量进水机构，能够精确控制所加入的面和水的量，还设有震动装置能够进行均匀充分的搅拌，提高面团的质量，提升线面的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种线面定量加料和面装置
本技术涉及线面生产和面装置
，具体为一种线面定量加料和面装置。
技术介绍
线面是福建闽南民间传统的食品，始于宋朝，距今已有近千年的历史。线面一煮就熟，久煮不糊，吃起来有韧性、咸香、好口感，是以很受市民欢迎。在制作线面时，需要加入面粉和盐水进行混合搅拌发酵，待搅拌成团的面团发酵完成后，即可将面团制作成线面。目前，在线面生产中，加料一般采用人工加料，工人劳动力强度且加料过程中难免会撒漏造成计量不准，影响面团质量，且加入的盐水量控制不好，也会影响面团的质量，进行影响生产出的线面的口感。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种线面定量加料和面装置，能够定量加面、加水进行混合，且能够均匀充分地进行搅拌和面，提高和面的质量。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种线面定量加料和面装置，包括和面仓、定量进料机构和定量进水机构，所述定量进料机构和所述定量进水机构设于所述和面仓上方；所述和面仓内设有和面桶，所述和面桶的底部设有震动装置，所述震动装置固定设于所述和面仓的内底面上；所述和面桶内穿设有和面绞龙，所述和面绞龙的两端延伸至所述和面桶外，所述和面绞龙分为前段和后段，两段绞杆可拆卸连接，所述和面绞龙延伸于所述和面桶外的其中一端与一转动电机的输出端连接；所述和面仓的侧边设有开关门。具体的，所述定量进料机构包括装料斗、进料板、储料块、电动推杆、落料板以及位置传感器，所述落料板固定于所述面仓上方，所述落料板设有落料口，该落料口与所述面仓的进料仓口对应接通，所述进料板通过连接件固定于所述落料板上方，所述装料斗安设于所述进料板上，所述进料板设有与所述装料斗对应接通的进料口；所述储料块滑动设于所述进料板与落料板之间，所述储料块设有储料孔，所述储料孔为通孔，所述落料板的落料口与所述进料板的进料口位置交错，所述储料孔与所述进料板的进料口对齐时，所述储料块封挡住所述落料板的落料口，所述储料孔与所述落料板的落料口对齐时，所述储料块封挡住所述进料板的进料口；所述电动推杆通过一固定座固定于所述落料板上，所述电动推杆的推杆与所述储料块固定连接并带动所述储料块于所述进料板和落料板之间滑动；所述位置传感器设于所述储料孔靠近所述进料板一端的侧壁上。具体的，所述储料块上还设有第一震动器。具体的，所述定量进水机构包括定量罐，所述定量罐的上部一侧设有进水管，所述进水管上设有第一电磁阀，所述定量罐的下部一侧设有出水管，所述出水管与所述面仓连通，所述出水管上设有第二电磁阀；所述定量罐的侧壁上还设有上液位计，所述液位计设于所述进水管下方并靠近该进水管。具体的，所述出水管至少设置两组且高度不同。具体的，所述和面绞龙前段叶片为螺旋式叶片，后段为棒式叶片，所述和面绞龙的前段位于所述定量进料机构的下方。具体的，所述震动装置包括支撑立柱、压缩弹簧、连接立柱以及第二震动器，所述支撑立柱设于固定设于所述和面仓的内底面，所述连接立柱与所述和面桶外底面的一凸轴套接，所述压缩弹簧一端与所述支撑立柱固定连接，另一端与所述连接立柱固定连接，所述第二震动器设于所述连接立柱上。具体的，所述支撑立柱的顶端设有凹槽，所述压缩弹簧一端伸入所述凹槽内与所述支撑立柱固定连接。具体的，所述连接立柱的底端设有直径小于所述连接立柱的凸杆，所述凸杆穿设于所述压缩弹簧内，所述压缩弹簧的固定于所述连接立柱端面上。与现有技术相比，本技术的有益效果是：(1)本技术装置设有定量进料机构和定量进水机构，能够精确控制加入和面桶中的面粉和盐水的量，精准把握加入的面粉和盐水的比例，使面团的质量保持稳定，且其自动进行加料进水，减轻了工人的工作量，还保证了面团的质量；(2)本技术装置的和面桶下方还设有震动装置，能够使和面桶内的面粉和盐水进行充分的搅拌，并通过和面绞龙进行充分、彻底地反复揉搓，使和好的面团更劲道、有韧性。(3)本技术和面装置可实现自动定量加料和进水并进行自动和面，有效简化工序、降低工人的工作强度。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术的外部视图。图中：1、和面仓；2、定量进料机构；3、定量进水机构；4、和面桶；5、震动装置；6、和面绞龙；7、转动电机；8、开关门；21、装料斗；22、进料板；23、储料块；24、电动推杆；25、落料板；26、位置传感器；27、第一震动器；231、储料孔；31、定量罐；32、进水管；33、第一电磁阀；34、出水管；35、第二电磁阀；36、上液位计；41、凸轴；51、支撑立柱；52、压缩弹簧；53、连接立柱；54、第二震动器；511、凹槽；531、凸杆。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。此外，术语中“内底面”、“上方”“上方”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为便于描述和简化描述，不是指示或暗示特定的方位，因此不能理解为对本技术的限制。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种线面定量加料和面装置，包括和面仓1、定量进料机构2和定量进水机构3，其中，定量进料机构2和定量进水机构3设于和面仓1上方；和面仓1内设有和面桶4，和面仓1上方的定量进料机构2和定量进水机构3输送定量的面粉和盐水进入到和面桶4中进行混合搅拌成面团，精准控制水粉的比例，提高了面团的质量，和面桶4的开口向上且靠近面仓1的顶部，这样方便承接面粉和盐水。所述的定量进料机构2包括装料斗21、进料板22、储料块23、电动推杆24、落料板25以及位置传感器26，具体的，所述落料板25固定于面仓1上方，落料板25设有落料口，该落料口与面仓1的进料仓口对应接通，所述进料板22通过连接件固定于落料板25上方，装料斗21安设于进料板22上，进料板22设有与装料斗21对应接通的进料口，这样装料斗21里的面粉可落到进料板22的下方再通过落料板25的落料口进入面仓1内的和面桶4里；本实施例中，通过储料块23将装料斗21落下的面粉输送到落料板25的落料口进而进入和面桶4，具体的，落料板25的落料口与进料板22的进料口位置交错，储料块23滑动设于进料板22与落料板25之间，该储料块23设有储料孔231，该储料孔231为通孔，储料孔231与进料板22的进料口对齐时，装料斗21的面粉通过进料板22的进料口落入储料孔231内，且此时储料块23封挡住落料板25的落料口；储料孔231与落料板25的落料本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种线面定量加料和面装置，其特征在于：包括和面仓（1）、定量进料机构（2）和定量进水机构（3），所述定量进料机构（2）和所述定量进水机构（3）设于所述和面仓（1）上方；所述和面仓（1）内设有和面桶（4），所述和面桶（4）的底部设有震动装置（5），所述震动装置（5）固定设于所述和面仓（1）的内底面上；所述和面桶（4）内穿设有和面绞龙（6），所述和面绞龙（6）的两端延伸至所述和面桶（4）外，所述和面绞龙（6）分为前段和后段，两段绞杆可拆卸连接，所述和面绞龙（6）延伸于所述和面桶（4）外的其中一端与一转动电机（7）的输出端连接；所述和面仓（1）的侧边设有开关门（8）。/n

【技术特征摘要】
1.一种线面定量加料和面装置，其特征在于：包括和面仓（1）、定量进料机构（2）和定量进水机构（3），所述定量进料机构（2）和所述定量进水机构（3）设于所述和面仓（1）上方；所述和面仓（1）内设有和面桶（4），所述和面桶（4）的底部设有震动装置（5），所述震动装置（5）固定设于所述和面仓（1）的内底面上；所述和面桶（4）内穿设有和面绞龙（6），所述和面绞龙（6）的两端延伸至所述和面桶（4）外，所述和面绞龙（6）分为前段和后段，两段绞杆可拆卸连接，所述和面绞龙（6）延伸于所述和面桶（4）外的其中一端与一转动电机（7）的输出端连接；所述和面仓（1）的侧边设有开关门（8）。


2.根据权利要求1所述的一种线面定量加料和面装置，其特征在于：所述定量进料机构（2）包括装料斗（21）、进料板（22）、储料块（23）、电动推杆（24）、落料板（25）以及位置传感器（26），所述落料板（25）固定于所述面仓（1）上方，所述落料板（25）设有落料口，该落料口与所述面仓（1）的进料仓口对应接通，所述进料板（22）通过连接件固定于所述落料板（25）上方，所述装料斗（21）安设于所述进料板（22）上，所述进料板（22）设有与所述装料斗（21）对应接通的进料口；所述储料块（23）滑动设于所述进料板（22）与落料板（25）之间，所述储料块（23）设有储料孔（231），所述储料孔（231）为通孔，所述落料板（25）的落料口与所述进料板（22）的进料口位置交错，所述储料孔（231）与所述进料板（22）的进料口对齐时，所述储料块（23）封挡住所述落料板（25）的落料口，所述储料孔（231）与所述落料板（25）的落料口对齐时，所述储料块（23）封挡住所述进料板（22）的进料口；所述电动推杆（24）通过一固定座固定于所述落料板（25）上，所述电动推杆（24）的推杆与所述储料块（23）固定连接并带动所述储料块（23）于所述进料板（22）和落料板（25）之间滑动；所述位置传感器（26）设于所述储料孔（231）靠近所述进料板（22）一端的侧壁上。


3.根据权利要求2所述的一种线...

【专利技术属性】
技术研发人员：林咸乐，
申请(专利权)人：福州永乐食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35