蒸汽烹饪设备的混合控制方法及装置、介质制造方法及图纸

本发明专利技术涉及厨电设备技术领域，具体提供了一种蒸汽烹饪设备的混合控制方法及装置、介质，所述设备包括：设备主体，其具有烹饪腔室；蒸汽发生器，其包括第一腔室和第二腔室；混合单元，其包括：混合腔室；以及混合管路，其包括第一管路、第二管路和第三管路，所述第三管路包括多个支管；所述混合控制方法包括：以设定的方式使所述多个支管连通，并至少使所述第二管路连通；以便：在第一烹饪阶段，所述第二腔室内的蒸汽发放至所述烹饪腔室。通过这样的设置，能够谋求烹饪腔室能够获得两种单一品质以及混合态蒸汽的基础上，使得烹饪设备的使用性能有提升的可能性。

【技术实现步骤摘要】
蒸汽烹饪设备的混合控制方法及装置、介质
本专利技术涉及厨电设备
，具体涉及一种蒸汽烹饪设备的混合控制方法、计算机可读存储介质、控制装置。
技术介绍
蒸箱作为一种厨电设备，其主要的原理是通过持续提供的高温蒸汽实现纯蒸功能，从而完成对食材的烹饪。与如烤箱、微波炉等其他烹饪类厨电设备相比，由于蒸箱能够将食材的营养成分较好地保留，因此受到了消费者的青睐。为了保证烹饪的实现程度，有使蒸箱提供更高温度的蒸制从而具有更高烹饪温度的需求。为了满足更高的烹饪温度的需求，往往会采用这样的方式：在蒸箱的内部额外地增加产生热量的部件，如引入加热管进行辅助加热的方式，将热量直接提供至蒸箱的内胆从而提高烹饪温度，如以正常状态下蒸箱的最高烹饪温度为100℃为例，这样的方式可以使蒸箱的内胆获得120℃的高温蒸汽。不过，额外增加部件的方式存在这样的缺陷：内部增加部件的方式会减小蒸箱的有效容积从而在一定程度上影响蒸箱的适用规模。此外，对进入内胆的蒸汽直接进行辅助加热的方式往往伴随着食物表面出现如过干、焦糊等现象，这会明显影响食物的口感从而降低蒸箱的用户体验。作为一种改进，如中国技术专利(CN212280989U)公开了一种过热蒸汽烹饪炉，包括烹饪炉主体、内胆以及蒸汽发生器，所述内胆的一侧设置有均热腔，所述均热腔设置有加热管和匀热风机，所述蒸汽发生器的出气端与均热腔连通，所述均热腔位于内胆的一侧面上设置有多个透气孔。所述加热管二次加热蒸汽发生器产生的蒸汽形成过热蒸汽，通过蒸汽连通均热腔，在均热腔内被加热管进行二次加热形成过热蒸汽，能够快速加热食物，降低能耗，缩短蒸的时间，提高效率。可以看出，该文献是通过在内胆的一侧设置有均热腔的方式，在蒸汽到达内胆之前对蒸汽的品质进行改变，从而使内胆能够给获得过热蒸汽。不过，该方案存在如下的问题：为了过热蒸汽的获得在内胆一侧配置均热腔的方式，会明显增加过热蒸汽烹饪炉的结构复杂性。并且，由于均热腔的设置，该方案中的过热蒸汽烹饪炉仅能够获得单一品质的蒸汽。因此，蒸汽烹饪炉的使用性能有待进一步提升。相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。
技术实现思路
技术问题为了解决现有技术中的上述问题，即为了至少一定程度或者至少一部分地解决目前的蒸汽烹饪设备存在的结构复杂以及使用性能有待进一步提升的技术问题，提出本专利技术。技术方案有鉴于此，本专利技术第一方面提供了一种蒸汽烹饪设备的混合控制方法，所述蒸汽烹饪设备包括：设备主体，其具有用于盛放待烹饪食材的烹饪腔室；蒸汽发生器，其包括蒸汽发生室，所述蒸汽发生室包括能够提供第一品质的蒸汽的第一腔室和能够提供第二品质的蒸汽的第二腔室，其中，所述第一腔室和所述第二腔室能够连通，对应于所述第二品质的蒸汽的第二温度大于对应于所述第一品质的蒸汽的第一温度；混合单元，其包括：混合腔室；以及混合管路，其包括第一管路、第二管路和第三管路，所述第三管路包括多个支管；其中，发放自所述第一腔室和所述第二腔室的蒸汽能够分别经所述第一管路和所述第二管路到达所述混合腔室，所述混合腔室能够经所述多个支管中的至少一部分发放至所述烹饪腔室；所述混合控制方法包括：以设定的方式使所述多个支管连通，并至少使所述第二管路连通；以便：在第一烹饪阶段，所述第二腔室内的蒸汽发放至所述烹饪腔室。通过这样的设置，能够谋求烹饪腔室能够获得两种品质的蒸汽，并且还能通过混合腔室的引入获得混合态蒸汽。在此基础上，便使得烹饪设备的使用性能有提升的可能性。原则上讲，无论是否将两种蒸汽在混合腔室内进行预混，烹饪腔室均能够使得烹饪腔室获得介于第一温度和第二温度之间的蒸汽。在此前提下，本专利技术在同时配置有基础单元和混合单元的前提下，能够通过基础单元和混合单元中的一个或者二者的结合来向烹饪腔室发放其所期望的蒸汽。这样一来，在烹饪腔室所期望的蒸汽的温度被满足的前提下，能够谋求更好的烹饪性能。在此基础上，通过第一烹饪阶段的控制逻辑，能够谋求烹饪腔室在烹饪初期便能够获得温度较高的蒸汽，以便烹饪腔室能够被快速预热以及对盛放于其内的食材食材快速加热。并且，由于期间的第一管路处于非连通状态，因此，一方面能够保证第二腔室能够获得足够的蒸汽源，另一方面能够有效地防止出现由此(第一管路连通)导致前述的预热/加热速度受到影响的问题。在此基础上，便可通过控制多个支管的连通方式来以设定的方式向烹饪腔室发放蒸汽。举例而言，如支管包括两个，可以仅选择其中的一个来发放，也可以通过两个支管同时发放。以通过两个支管同时发放为例，如可以通过调整发放参数(如流量等)来将蒸汽更好地发放至烹饪腔室。需要说明的是，对于蒸汽发生器的结构而言，通过将蒸汽品质的可变性转移至对蒸汽发生器的改变，在烹饪设备的使用性能得以提升的前提下，避免了对烹饪本体的结构作过多的结构干预，因此明显降低了复杂性。此外，由于蒸汽品质的限定是在烹饪腔室之外的独立的蒸汽发生器内进行的，因此蒸汽品质能够得到更好地保证。从而能够在复杂性被明显降低的前提下更容易地谋求使用性能的提高。可以理解的是，第一/第二品质均可以通过一种或者多种状态/参数来表征蒸汽的属性，如可以包括但不限于温度、流速、含水量等。以品质通过温度来表征为例，需要说明的是，第一/第二温度可以理解为第一/第二品质的蒸汽的最高温度、唯一的标准温度或者多种标准温度中的一种等。可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际情形确定两个腔室之间的位置、体积、形状、产生蒸汽的方式以及所能够提供的蒸汽的品质等，如：两个腔室均为分开布置的结构，二者的结构大致相同但体积不同；等。对于上述蒸汽烹饪设备的混合控制方法，在一种可能的实施方式中，所述支管沿蒸汽输送方向的下游端具有蒸汽进汽口，以便混合后的蒸汽能够以多点发放的方式进入所述烹饪腔室，其中，所述第三管路包括第一部分和第二部分，所述第一部分和所述第二部分均包括至少一个支管，所述第一部分中至少一部分支管的蒸汽进汽口和所述第二部分中至少一部分支管的蒸汽进汽口的设置方位不同。通过这样的设置，给出了第三管路的一种具体的结构形式。可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际情况，选择第一部分和第二部分中所包含的支管的个数。需要说明的是，此处的方位不同可以包括但不限于高度差、水平面内的位置、蒸汽发放方向等。如可以是：第一部分和第二部分均包括一个支管，对应于第一部分的支管在烹饪设备上的高度大于对应于第二部分的支管在烹饪设备上的高度。对于上述蒸汽烹饪设备的混合控制方法，在一种可能的实施方式中，所述的“至少使所述第二管路连通”包括：使所述第一管路处于非连通状态；并使所述第二管路连通。通过这样的设置，给出了第二管路连通的一种具体的形式。具体而言，在第一管路处于非连通状态的情形下，烹饪腔室在初始阶段能够获得过热蒸汽。此时，第一腔室内的蒸汽依次经第二腔室、第二管路到达混合腔室。对于上述蒸汽烹饪设备的混合控制方法，在一种可能的实施方式中，所述的“以设定的方式使所述多个支管连通，并至少使所述第二管路连通”包括：使所述第一部分或者所述第二本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽烹饪设备的混合控制方法，其特征在于，所述蒸汽烹饪设备包括：/n设备主体，其具有用于盛放待烹饪食材的烹饪腔室；/n蒸汽发生器，其包括蒸汽发生室，所述蒸汽发生室包括能够提供第一品质的蒸汽的第一腔室和能够提供第二品质的蒸汽的第二腔室，/n其中，所述第一腔室和所述第二腔室能够连通，对应于所述第二品质的蒸汽的第二温度大于对应于所述第一品质的蒸汽的第一温度；/n混合单元，其包括：/n混合腔室；以及/n混合管路，其包括第一管路、第二管路和第三管路，所述第三管路包括多个支管；/n其中，发放自所述第一腔室和所述第二腔室的蒸汽能够分别经所述第一管路和所述第二管路到达所述混合腔室，所述混合腔室能够经所述多个支管中的至少一部分发放至所述烹饪腔室；/n所述混合控制方法包括：/n以设定的方式使所述多个支管连通，并至少使所述第二管路连通；以便：/n在第一烹饪阶段，所述第二腔室内的蒸汽发放至所述烹饪腔室。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽烹饪设备的混合控制方法，其特征在于，所述蒸汽烹饪设备包括：
设备主体，其具有用于盛放待烹饪食材的烹饪腔室；
蒸汽发生器，其包括蒸汽发生室，所述蒸汽发生室包括能够提供第一品质的蒸汽的第一腔室和能够提供第二品质的蒸汽的第二腔室，
其中，所述第一腔室和所述第二腔室能够连通，对应于所述第二品质的蒸汽的第二温度大于对应于所述第一品质的蒸汽的第一温度；
混合单元，其包括：
混合腔室；以及
混合管路，其包括第一管路、第二管路和第三管路，所述第三管路包括多个支管；
其中，发放自所述第一腔室和所述第二腔室的蒸汽能够分别经所述第一管路和所述第二管路到达所述混合腔室，所述混合腔室能够经所述多个支管中的至少一部分发放至所述烹饪腔室；
所述混合控制方法包括：
以设定的方式使所述多个支管连通，并至少使所述第二管路连通；以便：
在第一烹饪阶段，所述第二腔室内的蒸汽发放至所述烹饪腔室。


2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪设备的混合控制方法，其特征在于，所述支管沿蒸汽输送方向的下游端具有蒸汽进汽口，以便混合后的蒸汽能够以多点发放的方式进入所述烹饪腔室，
其中，所述第三管路包括第一部分和第二部分，所述第一部分和所述第二部分均包括至少一个支管，所述第一部分中至少一部分支管的蒸汽进汽口和所述第二部分中至少一部分支管的蒸汽进汽口的设置方位不同。


3.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪设备的混合控制方法，其特征在于，所述的“至少使所述第二管路连通”包括：
使所述第一管路处于非连通状态；
并使所述第二管路连通。


4.根据权利要求3所述的蒸汽烹饪设备的混合控制方法，其特征在于，所述的“以设定的方式使所述多个支管连通，并至少使所述第二管路连通”包括：
使所述第一部分或者...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩照华，王涛，王华伟，刘德政，
申请(专利权)人：青岛海尔智慧厨房电器有限公司，海尔智家股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37