一种杂粮面条自动生产设备制造技术

本实用新型专利技术提出一种杂粮面条自动生产设备，包括依次设置的振动筛、高速和面机、U型破碎喂料机、强制喂料机、螺杆挤压面机、面带展平机、面带切丝机、自动给杆机、自动上架机、晾面架、自动下架机、面条切断机和自动回杆机，晾面架依次经过挂面老化室和挂面烘干室；本实用新型专利技术解决了杂粮由于面筋值低下、传统棍压易烂片，不易实现高质量高效率杂粮面条生产的问题，本实用新型专利技术将和好的面先行用双螺杆挤压，根据不同的原料，设置不同的挤压温度及速度来达到面条良好成型的效果；且通过完整的自动生产设备完成自动挂面上杆、老化、烘干、下架和自动回杆，实现了全自动化生产，提高了产品的品质和生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种杂粮面条自动生产设备
本技术涉及面条生产设备
，具体涉及一种杂粮面条自动生产设备。
技术介绍
杂粮中含有丰富的维生素，矿物质，优质的蛋白质和氨基酸，富含膳食纤维，是面条良好的营养强化原料；杂粮中含有特有色素和特定风味，是加工面条的天然着色剂和风味剂。随着人们的饮食习惯的变化，单一的面条已经不能满足消费者多样化的需求，杂粮面条在目前的市场上逐渐兴起，杂粮面条富含丰富的膳食纤维和营养成分，利于肠道吸收和人体健康，营养丰富，风味多样化成为面条发展的一个重要趋势。传统挂面以小麦粉为原料，面筋值较高，生产工艺为和面、醒面、复合压片或连续压片、切条、挂面上杆、老化、烘干、下架、切断、回杆、包装等过程。在杂粮（玉米、高粱、荞麦、燕麦、绿豆、大麦、豇豆、黑豆、糙米、小米及黑米等）面条生产过程中，由于杂粮面的面筋值低下、传统棍压易烂片，不易成型，难以用压延成型法制成挂面，杂粮面条制面的过程自动化程度不高、不利于面条生产车间的连续高效作业，进而影响产品的生产效率和成品质量。
技术实现思路
为了解决现有技术中杂粮由于面筋值低下在传统棍压时易烂片、传统杂粮面条生产线加工自动化程度不高、不易实现高质量高效率的杂粮面条生产的问题，本技术提出一种杂粮面条自动生产设备。一种杂粮面条自动生产设备，包括依次设置的振动筛、高速和面机、U型破碎喂料机、强制喂料机、螺杆挤压面机、面带展平机、面带切丝机、自动给杆机、自动上架机、晾面架、自动下架机、面条切断机和自动回杆机，所述晾面架为蛇形且设置于设备顶部，晾面架依次经过挂面老化室和挂面烘干室，所述挂面老化室位于自动上架机上方，挂面烘干室位于自动下架机上方；所述自动回杆机一端与自动下架机连接、另一端与自动给杆机连接，晾面架上搭设有多个挂面杆，所述挂面杆依次在自动给杆机8、自动上架机、晾面架、自动下架机和自动回杆机间循环运行。进一步地，所述螺杆挤压面机为双螺杆结构，所述双螺杆结构的筒体外侧设有加热装置。进一步地，所述挂面老化室和挂面烘干室右侧设置有风机房，所述风机房内设置有风机，所述风机两端通过管道分别与挂面老化室和外部连接、或通过管道分别与挂面烘干室和外部连接。进一步地，所述挂面烘干室的顶部设置有用于烘干的风扇。进一步地，所述晾面架的转弯处设置有自动转弯机。进一步地，所述振动筛与高速和面机间设置有下料管道，U型破碎喂料机和强制喂料机间设置有喂料管道。进一步地，所述面带展平机包括展面架、若干架设在展面架上的展面辊以及展面板，所述展面辊的数量至少为两根且在展面架中上下错落设置，所述展面板的数量为一个或多个且位于展面辊前端或展面辊之间，展面板的工作状态为倾斜向下且其顶端与展面架转动连接。进一步地，所述面带切丝机与自动给杆机均设置在自动上架机的下方，面带切丝机的输出口位于自动给杆机的输出口的正上方。进一步地，所述面带切丝机内设置有压面辊和设置于压面辊斜下方的切丝刀。进一步地，所述面条切断机和自动回杆机设置于自动下架机的下方。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术提出一种杂粮面条自动生产设备，通过振动筛、高速和面机、U型破碎喂料机、强制喂料机、螺杆挤压面机、面带展平机、面带切丝机、自动给杆机、自动上架机、晾面架、自动下架机、面条切断机和自动回杆机，形成一条高度自动化的杂粮面条生产设备，由于杂粮的面筋值低下、传统棍压易烂片，不易实现高质量高效率杂粮面条生产；本技术通过双螺杆结构的挤压机，根据不同的原料调节合适的挤压速度和温度来保障面筋含量低的杂粮面在成型时其不易烂片且达到良好成型的效果；面团在压模中加热挤压，通过高压高温使杂粮淀粉糊化并从模孔中挤出成筒形面带，通过展平机将面筒展平成面带再经过切丝刀切条成形；其中上下错落设置的展面辊用于搭设或撑紧面带，通过两个可转动的展面板的下端对搭设在展面辊上的面带进行展平，保证了面带在输送过程中不会产生堆叠而影响面条的成型切丝；通过自动老化室和挂面烘干室使杂粮面完成老化和烘干，结合整个自动生产设备完成自动和面、压片、切丝分行、自动挂面上杆、老化、烘干、下架和自动回杆，实现了全自动化生产，提高了产品的品质和生产效率，使生产的杂粮面条品质稳定,烧煮时不浑汤,耐浸煮,热稳定性好,面条外表光滑,口感筋道。螺杆挤压面条自动化生产，不用蒸，不用煮，自动喂料，自动熟化，一次自熟成型。附图说明图1是本技术一种杂粮面条自动生产设备的立面结构示意图一。图2是本技术一种杂粮面条自动生产设备的立面结构示意图二。图3是本技术一种杂粮面条自动生产设备的平面结构示意图。图4是本技术一种杂粮面条自动生产设备的侧面结构示意图。图5是本技术一种杂粮面条自动生产设备的自动上架机前方的设备结构示意图。图6是本技术一种杂粮面条自动生产设备的振动筛、高速和面机、U型破碎喂料机、强制喂料机和螺杆挤压面机结构示意图。图7是本技术一种杂粮面条自动生产设备的面带展平机结构示意图。图8是本技术一种杂粮面条自动生产设备的面条切丝机和自动给杆机结构示意图。图9是本技术一种杂粮面条自动生产设备的生产工艺流程示意图。附图标号为1为振动筛，2为高速和面机，3为U型破碎喂料机，4为强制喂料机，5为螺杆挤压面机，6为面带展平机，7为面带切丝机，8为自动给杆机，9为自动上架机，10为晾面架，11为自动下架机，12为面条切断机，13为自动回杆机，14为挂面老化室，15为挂面烘干室，16为挂面杆，17为风机房，18为风机，19为风扇，20为自动转弯机，21为下料管道，22为喂料管道，601为展面架，602为展面辊，603为展面板，701为压面辊，702为切丝刀。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步解释说明：如图1~8所示，一种杂粮面条自动生产设备，包括依次设置的振动筛1、高速和面机2、U型破碎喂料机3、强制喂料机4、螺杆挤压面机5、面带展平机6、面带切丝机7、自动给杆机8、自动上架机9、晾面架10、自动下架机11、面条切断机12和自动回杆机13，所述晾面架10为蛇形且设置于设备顶部，晾面架10依次经过挂面老化室14和挂面烘干室15，所述挂面老化室14位于自动上架机9上方，挂面烘干室15位于自动下架机11上方；所述自动回杆机13一端与自动下架机11连接、另一端与自动给杆机8连接，晾面架10上搭设有多个挂面杆16，所述挂面杆16依次在自动给杆机8、自动上架机9、晾面架10、自动下架机11和自动回杆机13间循环运行。具体的，所述螺杆挤压面机5所述挤压件为双螺杆结构，双螺杆结构的筒体外侧设有加热装置；所述挂面老化室14和挂面烘干室15右侧设置有风机房17，所述风机房17内设置有风机18，所述风机18两端通过管道分别与挂面老化室14和外部连接、或通过管道分别与挂面烘干室15和外部连接。所述挂面烘干室15的顶部设置有用于烘本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种杂粮面条自动生产设备，其特征在于，包括依次设置的振动筛（1）、高速和面机（2）、U型破碎喂料机（3）、强制喂料机（4）、螺杆挤压面机（5）、面带展平机（6）、面带切丝机（7）、自动给杆机（8）、自动上架机（9）、晾面架（10）、自动下架机（11）、面条切断机（12）和自动回杆机（13），所述晾面架（10）为蛇形且设置于设备顶部，晾面架（10）依次经过挂面老化室（14）和挂面烘干室（15），所述挂面老化室（14）位于自动上架机（9）上方，挂面烘干室（15）位于自动下架机（11）上方；/n所述自动回杆机（13）一端与自动下架机（11）连接、另一端与自动给杆机（8）连接，晾面架（10）上搭设有多个挂面杆（16），所述挂面杆（16）依次在自动给杆机（8）、自动上架机（9）、晾面架（10）、自动下架机（11）和自动回杆机（13）间循环运行。/n

【技术特征摘要】
1.一种杂粮面条自动生产设备，其特征在于，包括依次设置的振动筛（1）、高速和面机（2）、U型破碎喂料机（3）、强制喂料机（4）、螺杆挤压面机（5）、面带展平机（6）、面带切丝机（7）、自动给杆机（8）、自动上架机（9）、晾面架（10）、自动下架机（11）、面条切断机（12）和自动回杆机（13），所述晾面架（10）为蛇形且设置于设备顶部，晾面架（10）依次经过挂面老化室（14）和挂面烘干室（15），所述挂面老化室（14）位于自动上架机（9）上方，挂面烘干室（15）位于自动下架机（11）上方；
所述自动回杆机（13）一端与自动下架机（11）连接、另一端与自动给杆机（8）连接，晾面架（10）上搭设有多个挂面杆（16），所述挂面杆（16）依次在自动给杆机（8）、自动上架机（9）、晾面架（10）、自动下架机（11）和自动回杆机（13）间循环运行。


2.根据权利要求1所述的一种杂粮面条自动生产设备，其特征在于，所述螺杆挤压面机（5）为双螺杆结构，所述双螺杆结构的筒体外侧设有加热装置。


3.根据权利要求1所述的一种杂粮面条自动生产设备，其特征在于，所述挂面老化室（14）和挂面烘干室（15）右侧设置有风机房（17），所述风机房（17）内设置有风机（18），所述风机（18）两端通过管道分别与挂面老化室（14）和外部连接、或通过管道分别与挂面烘干室（15）和外部连接。


4.根据权利要求1所述的一种杂粮面条自动生产设备，其特征在于，所述挂面烘干室（15）的顶部设置有用于烘干的风...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏巍，李春雷，孟宝玉，李西江，赵祥涛，任永灿，
申请(专利权)人：河南东方面机集团有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41