【技术实现步骤摘要】
本技术属于一种生活用品。卤菜、腌菜、火锅是我国饮食文化中常见的处理方法。卤菜、火锅常见的做法是将作料撒在沸汤中，随着作料有效成分的析出，汤中食品便增添了独特风味。有的人讲究一些，将作料装纱袋中，避免食品中沾带作料的残渣而影响食品的品味和欣赏(经检索，没有发现有相同或相似的专利)。但是将作料装入纱袋的做法比较麻烦，首先要缝制，而且洗涤、更换作料麻烦，纱袋容易腐烂，使用率低，且使用过程中一旦纱袋破烂，作料撒出，纱袋就不起作用了。本技术的目的，是在卤菜、火锅时通过使用出味器使得食物处理时便利、干净、可靠，并且可以长期反复使用。出味器是一种可以装入所需原料、有盖并能够打开、闭合、壁上开有孔洞，原料不会撒出而有效成分在液体中能够析出的容器。出味器可以用不锈钢、搪瓷，陶瓷等固体卫生材料加工而成。出味器壁上开设的孔洞3最好是均匀分布并有适当的数量，以保证在不同液位中都能保证原料有效成分的析出，出味器的大小、形状可以有不同变化以适应不同场合和用途的需要。为了便于原料的装入、倒出和洗净，出味器由顶盖(2)和容器(4)构成，可以打开、扣合、卡合或旋扣在一起。出味器如果配上提手1，可以方便操作者工作。出味器与现有做法相比，只要将盖2打开，就可以将原料倒入或将残渣倒出，清洗方便，只要装入原料盖上即可，使用方便省事，不必耽心由于破烂而使原料撒出、让食物粘上残渣影响口味和欣赏便于调整更换，对于口味重的顾客，可以通过多装作料、更换作料使之得到满足，对于口味轻的顾客，可以通过少装作料，在汤中时浸时提而获得调节。出味器与纱袋不同，可以长期使用，出味器用途多，除了卤菜、火锅外，还可以作...
【技术保护点】
一种出味器，其特征是：由顶盖（２）和容器（４）所构成，出味器开有若干穿透的孔洞（３）。
【技术特征摘要】
1.一种出味器，其特征是由顶盖(2)和容器(4)所构成，出味器开有若干穿透的孔洞(3)。2.根据权利要求书1所述的出味器，其特征在于顶盖(2)是一个薄壁带顶的筒状物，顶盖(2)和容器(4)在结合处的形状一致，容器(4)外口尺寸稍大于或等于顶盖(2)内口尺寸，使得出味器在关闭时可以卡合在一起。3.根据权利要求1所述的出味器，其特征在于容...
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