一种魔芋粉塑形装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种魔芋粉塑形装置及方法，所述装置包括膨化罐（1）、搅拌机（2）、控制箱（3）、塑形结构（4）、烘干管路（5）和多条输送管；塑形结构（4）包括塑形台（6）和塑形模具；膨化罐（1）通过输送管与搅拌机（2）连接；搅拌机（2）通过输送管与塑形模具连接；塑形模具通过支架与塑形台（6）连接；塑形台（6）与烘干管路（5）连接；膨化罐（1）和搅拌机（2）均与控制箱（3）电控连接。本发明专利技术通过膨化罐（1）、搅拌机（2）、塑形结构（4），将魔芋粉塑形为柱状或条状的魔芋粉条，装置整体均由控制系统一体化控制，操作方便。

【技术实现步骤摘要】
一种魔芋粉塑形装置及方法
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种魔芋粉塑形装置及方法。
技术介绍
魔芋是有益身体健康的碱性食品，魔芋在我国主要产于四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的有19种，其中有8种为我国特有。魔芋地下块茎呈扁圆形，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、砸等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，魔芋食品不仅味道鲜美、口感宜人，而且还具有减肥健身、治病抗癌等功效，但魔芋全株有毒，以块茎为最，因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。现有技术中，魔芋由于含有丰富的葡甘聚糖、多种氨基酸和较高含量的硒与钙等营养成分，在食品应用方面越来越广泛，尤其是方便即食的魔芋粉丝在逐渐向全国各地普及推广。在专利号为CN106889451A的专利技术中公开了一种营养魔芋粉及加工方法，该方案中未设有魔芋粉成型后的烘干定型结构，魔芋粉成型后容易散开。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种魔芋粉塑形装置及方法，通过膨化罐、搅拌机、塑形结构，将魔芋粉塑形为柱状或条状的魔芋粉条，装置整体均由控制系统一体化控制，操作方便。为实现上述目的，本专利技术提出一种魔芋粉塑形装置及方法，包括：膨化罐、搅拌机、控制箱、塑形结构、烘干管路和多条输送管；所述塑形结构包括塑形台和塑形模具；所述膨化罐通过输送管与搅拌机连接；所述搅拌机通过输送管与塑形模具连接；所述塑形模具通过支架与塑形台连接；所述塑形台与烘干管路连接；所述膨化罐和搅拌机均与控制箱电控连接。优选的，所述膨化罐设有可视化窗口和急停开关。优选的，所述搅拌机设有魔芋粉搅拌口、碱性材料搅拌口和混合搅拌口。优选的，所述碱性材料选用小苏打。优选的，所述塑形模具分为柱状模具和条状模具。优选的，所述烘干管路采用环形结构设置。优选的，所述烘干管路还设有温度感应器。一种魔芋粉塑形方法，采用权利要求1-7任意一项一种魔芋粉塑形装置，其特征在于：包括以下步骤：S1、将魔芋粉放入膨化罐进行膨化处理；S2、将膨化后的魔芋粉放入搅拌机，加入小苏打进行搅拌；S3、将搅拌均匀后的粉状混合物通过管道输送至塑形模具，完成魔芋粉塑形；S4、塑形后的产品经由塑形台进入烘干管路，完成对产品的烘干定型。本专利技术的有益效果具体包括：1）烘干管路采用环形排布，烘干效率高、烘干效果好；2）膨化罐外部设有可视化窗口，可实时监控膨化罐内情况；3）装置整体均由控制系统一体化控制，操作方便。附图说明图1为本专利技术提出的魔芋粉塑形装置结构示意图；图2为本专利技术提出的烘干管路结构示意图；图3为本专利技术提出的柱形塑形模具；图4为本专利技术提出的条状塑形模具。附图标号说明：1-膨化罐，2-搅拌机，3-控制箱，4-塑形结构，5-烘干管路，6-塑形台，7-温度感应器。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。本专利技术提出了一种实施例，参照图1，图1为本专利技术提出的魔芋粉塑形装置结构示意图。如图1-4所示，在本实施例中，一种魔芋粉塑形装置及方法，主要包括膨化罐1、搅拌机2、控制箱3、塑形结构4、烘干管路5、塑形台6和温度感应器7。塑形结构4包括塑形台6和塑形模具；膨化罐1通过输送管与搅拌机2连接；搅拌机2通过输送管与塑形模具连接；塑形模具通过支架与塑形台6连接；塑形台6与烘干管路5连接；膨化罐1和搅拌机2均与控制箱3电控连接。在本实施例中，膨化罐1设有可视化窗口和急停开关，可实时监测膨化罐1内魔芋粉的膨化情况，在膨化罐1内膨化完成后的魔芋粉输送至搅拌机2内的魔芋粉搅拌口，同时向碱性搅拌口加入小苏打，当魔芋搅拌口和碱性搅拌口内均搅拌均匀时，将两种物质混合在一起进入混合搅拌口，将搅拌均匀后的魔芋粉通过管道连接塑形模具，完成魔芋粉塑形，塑形后的产品经由塑形台6进入烘干管路5，完成对产品的烘干定型。在本实施例中烘干管路5设为环形结构，并在烘干管路5上设有温度感应器7，可实时监测烘干管路5内的温度。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种魔芋粉塑形装置，其特征在于，包括：膨化罐（1）、搅拌机（2）、控制箱（3）、塑形结构（4）、烘干管路（5）和多条输送管；所述塑形结构（4）包括塑形台（6）和塑形模具；所述膨化罐（1）通过输送管与搅拌机（2）连接；所述搅拌机（2）通过输送管与塑形模具连接；所述塑形模具通过支架与塑形台（6）连接；所述塑形台（6）与烘干管路（5）连接；所述膨化罐（1）和搅拌机（2）均与控制箱（3）电控连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种魔芋粉塑形装置，其特征在于，包括：膨化罐（1）、搅拌机（2）、控制箱（3）、塑形结构（4）、烘干管路（5）和多条输送管；所述塑形结构（4）包括塑形台（6）和塑形模具；所述膨化罐（1）通过输送管与搅拌机（2）连接；所述搅拌机（2）通过输送管与塑形模具连接；所述塑形模具通过支架与塑形台（6）连接；所述塑形台（6）与烘干管路（5）连接；所述膨化罐（1）和搅拌机（2）均与控制箱（3）电控连接。


2.如权利要求1所述的一种魔芋粉塑形装置，其特征在于，所述膨化罐（1）设有可视化窗口和急停开关。


3.如权利要求1所述的一种魔芋粉塑形装置，其特征在于，所述搅拌机（2）设有魔芋粉搅拌口、碱性材料搅拌口和混合搅拌口。


4.如权利要求3所述的一种魔芋粉塑形装置，其特征在于，所述碱性材料选用小苏...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵曦，赵娟，
申请(专利权)人：绵阳安福魔芋开发有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51