一种用以米酒生产的搅拌混合装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种用以米酒生产的搅拌混合装置，包括搅拌罐、第一搅拌叶片、搅拌轴以及驱动机构；搅拌罐具有开口向上的内腔；第一搅拌叶片沿左右向延伸，在与左右向相垂直的截面上呈～形设置，包括两个呈圆弧状设置的搅拌部，第一搅拌叶片中部贯穿设有沿左右向延伸的穿孔；搅拌轴沿左右向延伸，搅拌轴穿过穿孔，可轴向旋转安装于搅拌罐内；驱动机构驱动搅拌轴轴向旋转。本实用新型专利技术提出的技术方案的有益效果是：驱动机构驱动搅拌轴轴向旋转，带动搅拌部转动，搅拌部在转动过程中，可将下部的米酒搅拌至搅拌罐上部，将上部的米酒搅拌至搅拌罐下部，从而促进搅拌罐内米酒的流动，提高搅拌效率，保证米酒的正常发酵，提高米酒风味。

【技术实现步骤摘要】
一种用以米酒生产的搅拌混合装置
本技术涉及米酒加工设备
，尤其涉及一种用以米酒生产的搅拌混合装置。
技术介绍
米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时称“醴”，用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。米酒是一种低度饮料酒，其酒精含量一般在3％～14％，属于低酒精发酵酒。现代营养学认为米酒的营养价值在于酒液中除水和乙醇外，还含有糖分、有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。糖分是由大米中淀粉分解产生的，主要是葡萄糖、果糖等；有机酸主要有乳酸、乙酸、柠檬酸等，大部分有机酸是大米淀粉在发酵过程中根霉发酵产生，对于提高米酒口味以及刺激消化液分泌有重要作用；大米中的大部分蛋白质不溶于水，发酵过程中蛋白质被分解成溶于水的游离氨基酸和多肽类物质；大米本身含有维生素和矿物质，根霉在发酵时产生的维生素主要有VB、VE。适量饮用米酒，有助于血液循环，促进新陈代谢，并能补血养颜，舒筋活血，健身强心，延年益寿。米酒的制作过程中，需要将糯米进行蒸煮，冷却后加入甜酒曲，搅拌均匀，然后进行发酵。现有搅拌装置不利于对蒸煮后的糯米进行搅拌，搅拌效率低。...

【技术保护点】
1.一种用以米酒生产的搅拌混合装置，其特征在于，包括搅拌罐、第一搅拌叶片、搅拌轴以及驱动机构；/n所述搅拌罐具有开口向上的内腔，所述第一搅拌叶片沿左右向延伸，在与左右向相垂直的截面上呈～形设置，包括两个呈圆弧状设置的搅拌部，所述第一搅拌叶片中部贯穿设有沿左右向延伸的穿孔；/n所述搅拌轴沿左右向延伸，所述搅拌轴穿过所述穿孔，可轴向旋转安装于所述搅拌罐内；所述驱动机构驱动所述搅拌轴轴向旋转。/n

【技术特征摘要】
1.一种用以米酒生产的搅拌混合装置，其特征在于，包括搅拌罐、第一搅拌叶片、搅拌轴以及驱动机构；
所述搅拌罐具有开口向上的内腔，所述第一搅拌叶片沿左右向延伸，在与左右向相垂直的截面上呈～形设置，包括两个呈圆弧状设置的搅拌部，所述第一搅拌叶片中部贯穿设有沿左右向延伸的穿孔；
所述搅拌轴沿左右向延伸，所述搅拌轴穿过所述穿孔，可轴向旋转安装于所述搅拌罐内；所述驱动机构驱动所述搅拌轴轴向旋转。


2.如权利要求1所述的用以米酒生产的搅拌混合装置，其特征在于，所述搅拌罐下部呈球形设置，所述搅拌部端部呈与所述搅拌罐下部相适配的弧状设置，所述第一搅拌叶片在转动至与所述搅拌罐底壁相对时，所述第一搅拌叶片下端与所述搅拌罐底壁相贴。


3.如权利要求2所述的用以米酒生产的搅拌混合装置，其特征在于，所述搅拌部端部呈斜面设置。


4.如权利要求1所述的用以米酒生产的搅拌混合装置，其特征在于，还包括第二搅拌叶片，所述第二搅拌叶片呈倒Τ形设置，包括竖向延伸部和横向延伸部，所述横向延伸部两端向下凸伸形成刮板，所述刮板外侧壁与所述搅拌罐内侧壁相贴；
所述竖向延伸部可轴向旋转安装于所述搅拌罐，所述驱动机构驱动所述竖向延伸部轴向旋转。


5.如权利要求4所述的用以米酒生产的搅拌混合装置，其特征在于，所述横向延伸部两端向外凸伸形成卡扣部，所述搅拌罐内侧壁向内凹陷形成环形凹槽，所述卡扣部位于所述环形凹槽内；和/或，
横向延伸部两端向下凸伸形成卡扣部，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：祝婧丽，祝继书，祝宝书，武毅，
申请(专利权)人：孝感酒久香米酒食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42