高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法及应用，该方法首先将脂溶性的生物活性物质溶于油中，充分搅拌，得到富含生物活性物质的油相；再将酰化改性卵白蛋白溶于磷酸盐缓冲液中，充分搅拌使其完全溶解，然后向其中缓慢加入富含生物活性物质的油相，继续搅拌形成均一混合溶液；在不搅拌溶液的情况下，将混合溶液置于80～100℃水浴中加热10～30min，最后置于冰水中冷却至室温，获得蛋白纳米凝胶递送载体。本发明专利技术利用卵白蛋白在热诱导条件下能够自组装成纳米凝胶，通过“一锅法”将生物活性物质高效地包载到卵白蛋白纳米凝胶中，整个制备工艺简便，条件温和，有利于扩大化生产。

【技术实现步骤摘要】
高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法及应用
本专利技术涉及生物材料的制备以及载体递送领域，具体涉及一种高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法及应用。
技术介绍
生物活性物质(如类胡萝卜素、脂溶性维生素、多酚、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等)中存在不稳定的共轭双键，对光、热、氧等环境因素极为敏感，导致其生物利用度较低。因此，构建性能优异的递送载体，对提高生物活性物质的高值化利用具有重要意义。基于蛋白质构建的微凝胶是一种具有三维网络结构的纳/微米尺度的蛋白质聚合物，由于其高药物负载率、出色的生物相容性和可控的药物释放行为，已被广泛用于生物活性物质的封装和递送。但是，目前蛋白质基微凝胶用于药物递送仍然存在以下不足：1)制备过程中加入化学交联剂，一定程度上增加了生物安全性的风险；2)微凝胶的制备以及药物包埋两个过程往往分开进行，导致载药效率低下，而且增加了成本；3)蛋白质微凝胶负载颗粒往往受环境影响较大，容易发生聚集从而不利于贮存；4)蛋白质微凝胶颗粒易于被胃肠道消化分解，不利于药物在胃肠道中缓慢的持久本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：/n1)将脂溶性的生物活性物质溶于油中，充分搅拌，得到富含生物活性物质的油相；/n2)将酰化改性卵白蛋白溶于磷酸盐缓冲液中，充分搅拌使其完全溶解，然后向其中缓慢加入上述步骤1)中得到富含生物活性物质的油相，继续搅拌形成均一混合溶液；/n3)在不搅拌溶液的情况下，将混合溶液置于80～100℃水浴中加热10～30min，最后置于冰水中冷却至室温，获得卵白蛋白纳米凝胶载药体系。/n

【技术特征摘要】
1.一种高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)将脂溶性的生物活性物质溶于油中，充分搅拌，得到富含生物活性物质的油相；
2)将酰化改性卵白蛋白溶于磷酸盐缓冲液中，充分搅拌使其完全溶解，然后向其中缓慢加入上述步骤1)中得到富含生物活性物质的油相，继续搅拌形成均一混合溶液；
3)在不搅拌溶液的情况下，将混合溶液置于80～100℃水浴中加热10～30min，最后置于冰水中冷却至室温，获得卵白蛋白纳米凝胶载药体系。


2.根据权利要求1所述高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，油为玉米油、大豆油、花生油、芝麻油、柠檬油、鱼油和中链甘油三酯中的任意一种。


3.根据权利要求1所述高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，富含生物活性物质的油相中，生物活性物质的质量体积分数为0.5～2％；生物活性物质为叶黄素、姜黄素、花青素、白芦藜醇和β-胡萝卜素中的一种。


4.根据权利要求1所述高稳定性的蛋白纳米凝胶递送载体的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，酰化改性卵白蛋白由以下步骤制备而成：
a.将卵白蛋白粉末溶于水中，充分搅拌1h使其完全溶解，...

【专利技术属性】
技术研发人员：马美湖，胡敢，刘远远，蔡朝霞，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42