一种酿酒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公布了一种酿酒发酵装置，涉及酿酒加工技术领域，包括罐体和罐盖，罐体内部竖直转动设置搅拌转轴，搅拌转轴上端穿过罐盖的端部通过第二平键固定从动齿轮，从动齿轮与主动齿轮啮合传动，主动齿轮通过第一平键固定设置于电机输出轴端，电机安装设置于支撑壳体顶部内壁，罐盖上设置入料孔且入料孔上密封匹配设置密封盖，罐盖上且远离入料孔的一侧设置有气压传感器、泄压阀和透明观察孔，搅拌转轴伸入罐体的一端间距设置搅拌片，罐体外壁上螺旋缠绕设置通液管体。本实用新型专利技术能够实现对发酵菌种的均匀搅拌操作，提高整个发酵过程的均匀度，从而提高发酵的反应速度，提高生产效率，能够实现对发酵过程中的温度进行检测、控制和调整。

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒发酵装置
本技术涉及酿酒发酵
，具体为一种酿酒发酵装置。
技术介绍
酿酒，利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制，酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。在酿酒过程中，通常需要对酿制出的酒液进行过滤处理，实现固液分离，现有的酿酒发酵加工生产过程中，存在以下技术问题：1、现有的传统发酵装置难以实现将发酵菌种和物料混合均匀，导致发酵效果和发酵效率不理想；2、难以实现对发酵过程中的温度进行检测、控制和调整，不利于大批量的酿酒发酵加工生产，且传统的发酵装置功能比较单一，不能满足工作使用需求。
技术实现思路
本技术的目的是针对以上问题，提供一种酿酒发酵装置，它设计科学，使用方便，能够实现对发酵菌种的均匀搅拌操作，提高整个发酵过程的均匀度，从而提高发酵的反应速度，提高生产效率，能够实现对发酵过程中的温度进行检测、控制本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒发酵装置，其特征在于，包括罐体(1)和罐盖(2)，罐体(1)内部竖直转动设置搅拌转轴(10)，搅拌转轴(10)上端穿过罐盖(2)的端部通过第二平键(9)固定从动齿轮(11)，从动齿轮(11)与主动齿轮(6)啮合传动，主动齿轮(6)通过第一平键(7)固定设置于电机(8)输出轴端，电机(8)安装设置于支撑壳体(5)顶部内壁，支撑壳体(5)固定设置于罐盖(2)上，罐盖(2)上设置有入料孔(3)且入料孔(3)上密封匹配设置密封盖(4)，罐盖(2)上且远离入料孔(3)的一侧设置有气压传感器(13)、泄压阀(14)和透明观察孔(15)，搅拌转轴(10)伸入罐体(1)的一端间距安装设置有搅拌片(...

【技术特征摘要】
1.一种酿酒发酵装置，其特征在于，包括罐体(1)和罐盖(2)，罐体(1)内部竖直转动设置搅拌转轴(10)，搅拌转轴(10)上端穿过罐盖(2)的端部通过第二平键(9)固定从动齿轮(11)，从动齿轮(11)与主动齿轮(6)啮合传动，主动齿轮(6)通过第一平键(7)固定设置于电机(8)输出轴端，电机(8)安装设置于支撑壳体(5)顶部内壁，支撑壳体(5)固定设置于罐盖(2)上，罐盖(2)上设置有入料孔(3)且入料孔(3)上密封匹配设置密封盖(4)，罐盖(2)上且远离入料孔(3)的一侧设置有气压传感器(13)、泄压阀(14)和透明观察孔(15)，搅拌转轴(10)伸入罐体(1)的一端间距安装设置有搅拌片(35)，罐体(1)外壁上螺旋缠绕设置通液管体(17)，通液管体(17)外部且于罐体(1)外壁上固定设置罩体(16)，罐体(1)下端部呈上大下小的锥形结构状，且罐体(1)下端部外壁设置有支撑座(23)，搅拌转轴(10)下端部设置有固定安装套(26)，固定安装套(26)与搅拌转轴(10)过盈配合且固定安装套(26)外表面通过固定杆(25)连接刮板(24)...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘颖，黄小波，黄云超，
申请(专利权)人：长沙环境保护职业技术学院，
类型：新型
国别省市：湖南;43