【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种高压咖啡机泡沫产生及引流结构。
技术介绍
习知高压咖啡(espresso)机主要是藉由高压泵以大约10kg/cm2的压力打水进入一加热器并将水加热到大约94℃,如图五所示,咖啡粉1’置于具有过滤功能的咖啡盛篮2’内,并该咖啡盛篮2’下方设有滤网21’,且该咖啡盛篮2’置于容器3’内并与容器3’上方密合,且与容器3’间具有间隔层4’,又于容器3’下方设置导出口31’,且使该容器3’与高压咖啡机组合时咖啡盛篮2’可与高压咖啡机的出水口密合(图中未标示)。又高压咖啡机的高热高压水注入咖啡盛篮2’内,并融解、抽取咖啡粉1’内的物质,例如咖啡因、香味、咖啡油,再由滤网21’流出,并该流出咖啡的咖啡油再与间隔层4’的空气结合形成泡沫,再由导出口31’导出。然而前述结构因咖啡由滤网21’导出时咖啡油与间隔层4’内有限的空气结合,因而造成空气量不足而导致泡沫形成效果不佳的缺点,又该容器3’上方形成的少数泡沫因受后续由滤网21’导出的咖啡直接冲击,造成该已形成的咖啡泡沫被冲击消失情形,使得由导出口31’导出的泡沫大幅减少,降低了咖啡的风味口感。
技术实现思路
本技术的主要目的是提供一种可产生并导出较佳泡沫的高压咖啡机泡沫产生及引流结构。本技术的技术方案是这样的高压咖啡机泡沫产生及引流结构,咖啡容器内设置有隔板,且该容器底部设置有导出口,于上述容器周缘顶部设置一个或一个以上的进气槽,又于该容器底面凸设凸体;上述隔板对应于上述凸体的位置设置有通孔,并该通孔位置与咖啡盛篮导出口位置对应,且隔板置于凸体的上方,以使容器内设置咖啡盛篮时该咖啡盛篮底部与隔板间具有间隔层。上述进 ...
【技术保护点】
高压咖啡机泡沫产生及引流结构,咖啡容器内设置有隔板,且该容器底部设置有导出口,其特征在于:于上述容器周缘顶部设置一个或一个以上的进气槽,又于该容器底面凸设凸体;上述隔板对应于上述凸体的位置设置有通孔,并该通孔位置与咖啡盛篮导出口位置对应,且隔板置于凸体的上方,以使容器内设置咖啡盛篮时该咖啡盛篮底部与隔板间具有间隔层。
【技术特征摘要】
1.高压咖啡机泡沫产生及引流结构,咖啡容器内设置有隔板,且该容器底部设置有导出口,其特征在于于上述容器周缘顶部设置一个或一个以上的进气槽,又于该容器底面凸设凸体;上述隔板对应于上述凸体的位置设置有通孔,并该通孔位置与咖啡盛篮导出口位置对应,且隔板置于凸体的...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。