【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烤肉装置。技术背景目前,广泛烤肉的装置是以木炭为燃料来进行烤肉,其结构是在长方形的壳体中固定有炉盘,在其底部设置通风孔,以助木炭燃烧充分,肉串横放在壳体上烧烤,在烤肉串的过程中,木炭的火星四溅,肉油或杂物滴落在木炭上,产生大量的油烟,污染空气,而且木炭产生的热量不稳定,浪费严重,烤熟的肉串易焦不嫩,口感差,不洁净。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术的不足,而提供一种能够充分利用热量进行烧烤,烧烤过程中不产生油烟,烤熟的肉嫩而不焦,同时集烤肉、烤肉串、做汤于一体的烤肉装置。其
技术实现思路
为烤肉装置的箱体内部相对应两侧分别设置燃烧装置,在每个燃烧装置的上部放置水槽,一侧的水槽上设有烤肉平板,该水槽壁引出一根伸向箱体中部空间、并由两个燃烧装置形成的炉堂空间处的环形水管,在水管壁上均匀分布孔眼,另一侧的水槽上设置石头锅,在箱体内部的炉堂中设置肉串架体,肉串架体的轴安装在箱体另两侧相对的壁体上,在肉串架体下部设置接油盘。其中所述的燃烧装置可为液化气燃烧装置或木炭燃烧装置或电烤装置。液化气燃烧装置依次由集气箱、炉盘、节能网三者构成一体,形成液化气燃烧装置,并将肉串架体处于两个液化气燃烧装置的节能网中间,液化气燃烧装置由固定在箱体上的电子点火开关控制;木炭燃烧装置为矩形燃料盒,盒底部为炉盘;电烤装置是由电热丝组成的装置。所述的肉串架体可由两个圆盘和一根贯穿其圆心的轴构成,两个圆盘置于轴两端,在其中一个圆盘的圆周边缘上均匀开有半圆豁口,另一个圆盘上延圆周边缘处均匀分布有孔眼,肉串的两端分别置于圆盘的半圆豁口和孔眼上;在肉串架体一端的轴上可以安装手摇柄或 ...
【技术保护点】
一种烤肉装置,其特征是该装置的箱体内部相对应两侧分别设置燃烧装置,在每个燃烧装置的上部放置水槽,一侧的水槽上设置烤肉平板,该水槽壁引出一根伸向由两个燃烧装置形成的炉堂空间处的环形水管,在水管壁上均匀分布孔眼,另一侧的水槽上设置石头锅,在箱体内部的炉堂中设置肉串架体,肉串架体的轴安装在箱体另两侧相对的壁体上,在肉串架体下部设置接油盘。
【技术特征摘要】
1.一种烤肉装置,其特征是该装置的箱体内部相对应两侧分别设置燃烧装置,在每个燃烧装置的上部放置水槽,一侧的水槽上设置烤肉平板,该水槽壁引出一根伸向由两个燃烧装置形成的炉堂空间处的环形水管,在水管壁上均匀分布孔眼,另一侧的水槽上设置石头锅,在箱体内部的炉堂中设置肉串架体,肉串架体的轴安装在箱体另两侧相对的壁体上,在肉串架体下部设置接油盘。2.根据权利要求1所述的烤肉装置,其特征是所述的燃烧装置依次由集气箱、炉盘、节能网三者构成一体,形成液化气燃烧装置,并将肉串架体处于两个液化气燃烧装置的节能网中间,液化气燃烧装置由固...
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