具有一体式温度监测和防火系统的烹饪容器支撑系统技术方案

一种包括烹饪容器温度监测和防火系统的烹饪器具，包括：燃气燃烧器；烹饪容器支撑件，其被配置为在燃气燃烧器上方支撑烹饪容器；温度传感器，其与烹饪容器支撑件集成在一起，温度传感器被配置为与支撑在烹饪容器支撑件上的烹饪容器热接触并检测烹饪容器的温度；以及热绝缘物，其与支撑件集成在一起并将温度传感器与烹饪容器支撑件分隔。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】具有一体式温度监测和防火系统的烹饪容器支撑系统
本专利技术涉及烹饪器具和用于烹饪器具的烹饪容器支撑系统，更具体地，涉及集成到烹饪器具的烹饪容器支撑系统中的烹饪容器温度监测和防火系统。
技术介绍
一些现代燃气表面烹饪单元，例如燃气灶、炉子或炉灶面，具有一个或多个燃气燃烧器，用于加热烹饪容器例如深锅、平底锅、壶等中的食物并且通常包括位于一个或多个燃烧器上方的烹饪容器支撑件，例如烹饪炉栅、烤盘等，用于将烹饪容器支撑在燃烧器上方。一些烹饪灶具或炉灶面包括炉灶面底板(例如，炉灶面的溢出托盘或顶板)用于从烹饪容器捕获溢出物、溢流物等并且用于隐藏烹饪单元的其他部件，例如燃气供应管线。
技术实现思路
本专利技术认识到，在某些情况下，烹饪容器的温度，或烹饪容器中的烹饪油、脂肪、食物等的温度可能接近或达到自燃点，这可能导致火灾事件，从而可能导致潜在的破坏性或致命的火灾，特别是在燃气表面烹饪单元上烹饪容器无人看管或无人监管的情况下。目前，用于防止与烹饪事件相关联的火灾的典型解决方案是家庭中的烟雾检测器/警报器，其在发生活跃的火灾事件时(即，在正在进行的活跃火灾事件之后)向家庭或住宅中的用户报警。本专利技术认识到，通过在烹饪容器或烹饪容器中的食物、脂肪、油等接近或到达通常在烹饪容器中加热或烹饪的常见烹饪脂肪、油等（菜籽油）的自燃条件之前主动关断或减少流向一个或多个燃气燃烧器的燃气流动，可以防止或最小化火灾事件的风险。本专利技术进一步认识到，一些常规的解决方案试图通过使用一个或多个突兀的温度传感器直接监测或检测烹饪容器的温度以检测预点火点来防止烹饪容器、油或脂肪等接近或到达自燃条件，温度传感器从炉灶面底板（例如，炉灶的溢出托盘或顶板）突出或者延伸穿过炉灶面底板中的开口，从燃烧器或燃烧器帽突出或者围绕燃烧器或燃烧器帽延伸或者穿过燃烧器或燃烧器帽中的开口延伸，或围绕用于支撑烹饪容器的烹饪容器支撑件（例如，烹饪炉栅）延伸或者延伸穿过烹饪容器支撑件中的开口，使得温度传感器被放置成与烹饪容器的表面直接接触，以监测烹饪容器的温度。例如，如图11所示，这种突兀的温度传感器可以利用电阻温度检测器(RTD)900，例如弹簧加载的电阻温度检测器(RTD)，当烹饪容器搁置在烹饪容器支撑件上时，该电阻温度检测器从炉灶面单元的溢出托盘106向上竖起或突伸或延伸穿过溢出托盘106中的孔，并且直接接触或被迫直接接触烹饪容器300的底表面，以直接测量烹饪容器的温度。在其他布置中，突兀的温度传感器可以从燃烧器102的主体或燃烧器帽或者炉灶面单元的烹饪容器支撑件104（例如，烹饪炉栅）竖起、突伸、延伸穿过溢出托盘、燃烧器或燃烧器帽中的孔或者围绕燃烧器102的主体或燃烧器帽或者烹饪容器支撑件(例如烹饪炉栅)延伸。通过从溢出托盘、燃烧器或燃烧器帽或者炉灶面单元的烹饪容器支撑件竖起、突伸或延伸穿过溢出托盘、燃烧器或燃烧器帽或烹饪容器支撑件中的孔，这种突兀的温度传感器产生了额外的位置，在该位置溢出的流体或溢流物可能不期望地泄漏到炉灶面底板下方的炉灶面区域中(例如，通过炉灶面的溢出托盘或顶板、燃烧器等中的开口等)，这可能导致器具的其他部件损坏。这种突兀的温度传感器还导致需要清洁的额外表面和部件，并产生额外的表面和区域，例如在突兀的温度传感器与炉灶面的其他部件相交或搁置在其他部件上的地方(例如，在传感器和炉灶面底板之间或周围)，它们更有可能捕获、截留或积聚来自食物、溢出物等的碎屑，从而使得用户更难在炉灶面的部件中或其周围进行清洁。此外，这种突兀的温度传感器对用户来说是可见的，并且通常与炉灶面单元的其他部件不匹配，从而对于用户而言有损器具的审美外观。为了解决这些和其他问题，本专利技术提供了一种具有烹饪容器温度监测和防火系统的烹饪器具，该烹饪器具包括：燃气燃烧器；烹饪容器支撑件，其被配置为在燃气燃烧器上方支撑烹饪容器；温度传感器，其与烹饪容器支撑件集成，该温度传感器被配置为与支撑在烹饪容器支撑件上的烹饪容器热接触并检测烹饪容器的温度。热绝缘物可以与支撑件集成，并将温度传感器与烹饪容器支撑件分隔。以这种方式，本专利技术的示例可以提供一种烹饪器具，其具有烹饪容器温度监测和防火系统，该系统可以简单、容易和主动地防止许多或最常见的烹饪油和脂肪的自燃，这由在这种自燃发生之前燃气表面烹饪单元上的烹饪容器过热导致，和/或可以提供烹饪器具的恒温器控制，同时提供一种烹饪容器温度监测和防火系统，该系统可以容易且低成本地实施，并且不会有损器具的美观性或妨碍器具的可清洁性。在一个示例中，温度传感器的上表面可以被配置成直接接触由支撑件支撑的烹饪容器的表面。温度传感器的上表面可以与烹饪容器支撑件的上表面齐平。温度传感器和热绝缘物可以设置在支撑件表面的凹部中，或者与支撑件一体地形成，以及其他布置。在其他示例中，导热基板可以与支撑件集成在一起，并且被布置成与温度传感器热接触，使得导热基板的上表面被配置成直接接触由支撑件支撑的烹饪容器的表面。热绝缘物可以分隔(例如，热隔离)导热基板和温度传感器与支撑件。温度传感器的上表面可以与烹饪容器支撑件的上表面齐平。导热基板、温度传感器和热绝缘物可以设置在支撑件表面的凹部中，或者与支撑件一体形成，以及其他布置。例如，在示例性实施例中，温度传感器可以安装到基板上，例如耐用的导热材料(例如，铁、钢、黄铜等)并且被热绝缘体或绝缘物(例如高温绝缘物)包围。热绝缘物可以防止直接来自燃气燃烧器火焰的热量干扰温度传感器对烹饪容器温度的测量。该组件可以例如插入烹饪容器支撑件中，使得传感器组件可以与放置在烹饪容器支撑件上的烹饪容器(例如，平底锅/深锅)接触。如果热电偶或电阻温度检测器(RTD)被配置成直接接触烹饪容器，则耐用的导热基板可以提供具有比可能情况更高耐用性的传感器组件。在一个示例中，来自温度传感器的电信号可以从温度传感器通过高温绝缘线(或多根高温绝缘线)传送通过烹饪容器支撑系统的至少一部分，并连接到器具中的分析控制器。分析控制器可以被配置成将来自温度传感器的电信号转换成可测量的值(例如，温度读数)，该值可用于控制例如对一个或多个燃气燃烧器的燃气供应的安全关断，或对一个或多个部件的电源的安全关断，和/或可用作炉灶面的恒温器控制的输入，用于燃烧器控制。例如，如果由温度传感器检测的烹饪容器的温度接近预定温度(即，预定阈值温度)，在该温度下烹饪油可能接近自燃，则安全系统或单元可以被配置成利用燃气阀(例如，电磁阀、燃气调节器中的内置阀、电子关断阀等)关断或减少对一个或多个燃气燃烧器的燃气供应。炉灶面容器的预定阈值温度可以选择为低于将由燃气燃烧器在烹饪容器中加热或烹饪（例如，通常是加热或烹饪）的一种或多种类型的食物、脂肪、油、液体等的预定自燃温度。燃气阀可以在通向整个器具的主燃气管线上，在燃气歧管上，或者在向器具的特定燃烧器供应燃气的燃气管线上，或者多个燃气阀可以设置在多个燃气燃烧器的不同位置。随着燃气阀的断电，燃烧器的燃气供应被关断，防止或限制对烹饪容器或烹饪容器中的脂肪、油等的进一步加热，从而将温度限制在烹饪容器中被加热或烹饪油、脂肪等的自燃温度以下。这样，烹饪容器温度监测和防火系统可以在烹饪容器或烹饪容器中本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有烹饪容器温度监测和防火系统的烹饪器具，所述烹饪器具包括:/n燃气燃烧器；/n烹饪容器支撑件，其被配置为在所述燃气燃烧器上方支撑烹饪容器；和/n温度传感器，其与所述烹饪容器支撑件集成在一起，所述温度传感器被配置为与支撑在所述烹饪容器支撑件上的烹饪容器热接触，并检测所述烹饪容器的温度。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20181210 US 16/2141921.一种具有烹饪容器温度监测和防火系统的烹饪器具，所述烹饪器具包括:
燃气燃烧器；
烹饪容器支撑件，其被配置为在所述燃气燃烧器上方支撑烹饪容器；和
温度传感器，其与所述烹饪容器支撑件集成在一起，所述温度传感器被配置为与支撑在所述烹饪容器支撑件上的烹饪容器热接触，并检测所述烹饪容器的温度。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述温度传感器的上表面被配置成直接接触由所述烹饪容器支撑件支撑的所述烹饪容器的表面。


3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其中所述温度传感器的上表面与所述烹饪容器支撑件的上表面齐平。


4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其中，所述温度传感器的上表面升高在具有所述温度传感器的所述烹饪容器支撑件的一部分的上表面上方，同时与所述烹饪容器支撑件的另一部分的上表面在同一水平，从而为所述烹饪容器提供稳定且水平的支撑表面。


5.根据权利要求1所述的烹饪器具，进一步包括:
热绝缘物，其与所述烹饪容器支撑件集成在一起，并将所述温度传感器与所述烹饪容器支撑件分隔。


6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其中，所述温度传感器和所述热绝缘物设置在所述烹饪容器支撑件的表面中的凹部中。


7.根据权利要求5所述的烹饪器具，其中，所述温度传感器和所述热绝缘物与所述烹饪容器支撑件一体形成。


8.根据权利要求1所述的烹饪器具，进一步包括:
导热基板，其与所述烹饪容器支撑件集成在一起，所述导热基板被布置成与所述温度传感器热接触，
其中所述导热基板的上表面被配置成直接接触由所述烹饪容器支撑件支撑的所述烹饪容器的表面。


9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其中所述导热基板的所述上表面与所述烹饪容器支撑件的上表面齐平。


10.根据权利要求8所述的烹饪器具，其中，所述导热基板的所述上表面升高在具有所述导热基板的烹饪容器支撑件的一部分的上表面上方，同时与所述烹饪容器支撑件的另一部分的上表面在同一水平，从而为所述烹饪容器提供稳定且水平的支撑表面。


11.根据权利要求9所述的烹饪器具，进一步包括:
热绝缘物，其与所述烹饪容器支撑件集成在一起，并将所述温度传感器和所述导热基板与所述烹饪容器支撑件分隔。


12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其中所述导热基板、所述温度传感器和所述热绝缘物设置在所述烹饪容器支撑件的表面中的凹部中。


13.根据权利要求11所述的烹饪器具，其中所述导热基板、所述温度传感器和所述热绝缘物与所述烹饪容器支撑件一体形成。
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【专利技术属性】
技术研发人员：G·本特利，
申请(专利权)人：BSH家用电器有限公司，
类型：发明
国别省市：德国;DE